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临床营养学学案一、名词解释：1、食物特殊动力作用2、碳水化合物的节氮.作用3、抗生酮作用4、必需氨基酸5、限制氨基酸6、蛋白质的互补作用7、营养调查8、治疗膳食9、试验膳食10、血糖指数11、TPN二、问答题1.简述膳食纤维的营养学意义。2 .中国居民膳食宝塔中对各类食物的推荐摄入重量各是多少?3. 孕妇应采取何种营养措施预防新生儿先天性神经管畸型？4. 什么是低盐饮食？其适用于哪些病人？5. 简述高血压病、冠心病的营养治疗原则。6. 简述溃疡病饮食分期治疗方案。7. 简述急、慢性肾小球肾炎的营养治疗原则。8. 简述缺铁性贫血的营养治疗原则。9. 简述甲状腺功能亢进症的营养治疗原则。10 .烧伤患者的能量计算公式。11.简述肿瘤患者的营养代谢特点
