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1、我的家乡大冶我的家乡是湖北大冶，是有名的矿冶之都，在这里我要介绍一 下大冶市的地方文化及民俗风情。一矿冶名城历史背景古铜都大冶是中国青铜文化的发祥地。早万年前，华夏先祖就 在这块古老的土地上繁衍生息;3200年前，大冶的先民们就在这块 古老的土地上开采铜矿、冶炼青铜；1093年前，吴国武吕节度使秦 裴就在这块富饶的土地上设置大型采矿、冶炼机构青山场院；1031 年前，南唐在这块文明的土地上设置县治，取“大冶炉冶”之意， 定县名为大冶，经国务院批准，1995年1月1日撤县建市。1982年 2月23日，国务院公布大冶铜绿山古铜矿遗址为全国重点文物保护 单位。1994年3月20日，中华人民共和国国家
2、文物局将铜绿山古 铜矿遗址正式向联合国申报世界文化遗产名录。2010年8月由 湖北省政府主办，省文化厅、旅游局和黄石市政府共同承办了中国 黄石首届国际矿冶文化旅游节。二大冶的文化大冶的方言属于南方语系的赣语，可以说是中国最难懂的方言 之一，韵母很多。大冶的谚语是历代人民群众用精练的语言总结出 来的关于生产生活的经验语言艺术。谚语总是能伴随着历史的发展 而衍生，不断记得下时代智慧的烙印。这里来举一些关于大冶谚语的例子。由于大冶矿产丰富，因此 有许多关于矿的谚语。比如：“山上盛开铜草花，花下铜矿叫呱 呱”，这句讲的是大冶铜矿的一个普遍现象，长着铜草花的地方下 面就会有铜矿。“青石煤，麻石铁”。“进
3、洞抽支烟，尝烟甜不 甜”，这是指民间采孔雀石的探测方法，在坑道里抽烟有甜味附近 就有孔雀石矿。三大冶的旅游大冶的旅游资源还是比较丰富的，这里举两个详细的例子。南山头革命根据地：南山头位于大冶市南部，东南接阳新县， 西抵咸宁市，峻岭崇山连绵50余里，地势险要，易守难攻。第二次 国内革命战争时期，这里是大冶地区革命根据地，也是鄂东南地区 革命根据地的重要组成部分。革命先辈彭德怀、徐向前、滕代远、何长工、李灿等，在这里 生活和战斗过。大冶市有名的革命将领余立金、马龙、饶惠谭等， 从这里走上了革命征途。威震大江南北，令敌人闻风丧胆的红十二 军就诞生于南山头毛宕饶。为保卫苏维埃政权，红三师、红五军、 红
4、八军、红十二军在这里与国民党反动派浴血奋战，沉重地打击了 当地的反动势力。解决以后，为了缅怀先烈，教育后代，先后修建 了将军亭、纪念碑、南山碑林，恢复了中共大冶中心县委金公祠旧 址，“两市”市委、市政府并把南山头革命根据地命名为爱国主义 教育基地。雷山风景区：位于大冶市城区以西十五公里的陈贵镇境内，是 鄂东南重要的风景名胜之一，共分四大景区：方广寺景区、大小口 景区、小雷寺景区、石笋尖景区。各景区有宝塔、亭台、楼阁、庙 宇点缀其中。雷山，是一道别致的怪石城，一副秀丽的风景画，一 道流畅的山水诗。风景形胜星罗棋布，古树、洞、异泉、奇石自然 形成，民俗风情神秘多彩，青铜文化丰厚。自古以来，慕名观光
5、的 游客不断。古今吟咏雷山石景的锦制华章数以千计。2001年，小雷 山风景区被评为“省级森林公园”；2002年被国家旅游局评为“国 家AA级旅游区”，同年11月向国家工商管理局注册商标；2003年 10月被黄石市政府批准为“黄石市市级风景名胜区”；2005年被 国家旅游局评为“国家AAA级旅游区”。四大冶的特产大冶的特产比较多，在这里介绍几种比较有名的。印子耙：大冶刘仁八镇的印子耙,每年制作两次。一次在春节前, 一次在二月花朝后（当地人称作接菩萨）。腊月二十四开始过小年， 家家户户洗米出舂碓，用筛箩筛粉，用耙印做印子耙。耙分两种，一种 是高梁耙，红色，代表日子越过越红火;一种是白耙，蒸熟后在耙
6、中点 红，代表丰收、喜庆和圣洁。过春节时,当地人便蒸耙、煮耙待客，或 送亲友作礼品。印子耙也有绿色的，表示期望来年风调雨顺,禾苗葱 壮。刘仁八人最隆重的是第二次制作印子耙，时间是农历2月18日 到3月3日。印子耙的制作特别讲究,要一白二清三酥。以籼米为主, 兑进适量的糯米，用碓舂成粉，加入清甜的山泉水揉和，用耙印印成耙, 放入蒸笼蒸熟。如果堆耙山，则要趁热堆，冷却后不易堆成。耙印用木制，每个耙印有1-3个空模，形状一般只有小茶杯口大。 耙印里刻有反向的如马、牛、羊、鸡、龙、犬以及鸟雀、花、草等各种动植物图案，形象生动，栩栩如生。堆成的粑山，晶莹透亮，造型 关观，堪称优秀的民间艺术品。金牛千张：
7、千张皮是金牛的特产，也是鄂东南的风味食品。金牛 千张皮历史悠久。相传，在汉代淮南王刘安制作豆腐后不久,这里就 开始制作千张皮，到了宋代,此地商业日盛，油盐柴米布匹生意兴起， 城乡豆腐店增多，豆浆、豆花和豆果等品种花样翻新，千张皮也就大 宗制作起来。制作千张皮的主要原料是黄豆和冬豆，七月乌豆、泥豆也行。制 作方法和步骤大体是:先将豆子用清水浸泡24小时，用手掐掉豆壳， 豆壳浮于水面，用捞子捞去豆壳，再用清凉井水洗净豆子，然后磨成浆 糊状，装进布袋，加入少量食油脚子，边掺清水边舀动,过滤出来汤状 的豆汁，放进大锅煮沸后，倒进缸中，慢慢点进熟石膏水，俗叫点豆浆。 边点浆边用水瓢在上面来回搅动,待出现
8、小颗粒状为止，盖上木盖，待 20分钟左右便成脑浆状，这就是豆腐脑。再用小竹帚搅匀，用瓢浇进 事先放在专用木架上的木匣（匣约26厘米见方,10厘米高）内的棉布 片上，浇一层盖一层布片，可浇至1米高以上，再用木杠将略小于木匣 的术头压进匣内将水榨干，然后将布片从匣内取出，用手轻轻的一层 层剥落，就成千张皮。千张皮食用时，可切成丝条状或3厘米宽的条条结成皮子花，用 鲜鱼一起煮，味道鲜美，其中尤以鳜鱼焖皮子闻名远近。大冶、鄂州、 成宁、阳新等地群众婚丧喜庆或节日,请客办酒席离不开它。席上第 一道菜就端出千张皮，称“皮子席”。五大冶的习俗各地都有特别的习俗，这里详细介绍春节习俗和婚庆习俗。春节习俗1、时
9、间。大冶地区过春节的时间一般都是大年三十，即一年的最后 一天。由于要去各个比较亲近的亲戚家吃年饭，亲戚多的话，二十 八九，大年三十，初一都可以吃年饭。2、拜年。在大冶地区把大年三十过完后，年后最重要的一件事就 是拜年了，五伏以内的亲属都要相互拜年，拜年的形式是到对方家 里去一下，送一点糕点和一两斤猪肉各种特产等。并且拜年时间还 有讲究，大年初一是给最尊敬的亲属或者亲戚拜年，如给爷爷奶奶、 父母、丈人丈母等拜年，在这一天拜年表示对这个人最尊重。大年 初二是给过去一年家中有去世的人家拜年，如果谁家中过去一年有 去世的亲属，那么这一天他的所有亲戚都要在这一天早上在他家族 的祠堂里，给故去的人拜年。这
10、一天你是不能到过年一年家中没有 去世亲属的人家的家中去的，去了就是忌讳，是诅咒别人来年不好。 一般没有事的人大年初二不出去，就是为了避讳。从初三开始，就 是给除了上述两天以外的亲戚拜年了。时间越靠后，表示亲戚关系 越疏。3、上灯。在大冶地区大年三十和初一、初二以及正月的十五、这 四天必须把家中所有的灯都点亮，到处都灯火一片。据说这几天祖 先会回家，因此点灯防止小孩受到祖先惊吓。为了避邪还要在家里 人的床头，衣、鞋、饭菜等直接与人相关的物品上放上一把大蒜。 在大年三十晚上家中男子还要去祖先坟上点上一盏灯，或送去祠堂 晨。4、游鼓锣。即在上灯的那六天，村中所有的青少年打着鼓锣到每 家每户门口，到的
11、人家必须放鞭炮，鞭炮越长表示越热情，还把糕 点和香烟招待游鼓锣的人。5、玩龙灯狮子灯。大点的村庄组织一个龙灯狮子灯的，组织村庄 的所有女婿外甥在那段时间都要去帮忙，然后其它地方都去表演， 祈祷给到的地方带来风调雨顺。6、小禁忌。如大年三十那天米饭要做多点，年饭上必须有一条鱼， 表示年年有余，而且这条鱼一般只看不吃。过年期间吃饱了只能说“有了”，睡着了只能说是“享福” 了，大年三十晚上不能摸地面， 大年初一用过的水不能倒外面，必须倒在家里集中起来，等到初二 那天再倒。过年时期也不能扫地把垃圾倒出去，意思是要把财气福 气积累起来不能扫跑了。婚庆习俗订婚和结婚有一定的习俗，包括定亲、谢媒、亲家过门、
12、女婿上门、 报日、款媒、迎亲等程式。定亲：由介绍人介绍，或男女双方自愿定亲。谢媒：订婚时说合的媒人，有坐媒和跑媒之分，亲事一定，男女双 方都要备办酒席，媒人坐首席，内外“三党”作陪，男方办早餐， 女方办中餐，名为喝“毛准蛊”，表示婚姻已定。当年腊月，男家 还要差人给媒人送去礼物，以作酬劳。次年正月，男女双方都要办 春酒，名为喝“大准蛊”，表示谢媒之意。亲家上门：男女双方亲事确定后，先是女方父亲到男方家作客， 男方办酒席，请“三党”作陪，亲家坐首席。有的地方，时兴岳父 给女婿封“见面礼”，后由女家请客，过程相同，但见面礼要双倍。女婿上门：由男方选择良辰吉日，由媒人介绍人领到女家 上门，并随带一些
13、礼物。女婿回家时，女方也要“打发”礼物。此 外，从订婚到成亲前，每年四时八节，男方都要给女方送节礼，遇 有红白喜事，男、女家互相送礼。报日：娶亲之前，由男方向媒人提出，经媒人征得女家同意后， 决定喜期，并用红纸写好“报日书”，送到女家，名曰“报日”。 报日时，男方一般要向女方送去食品、首饰、衣料等礼物，还要给 女方的亲戚、亲房送去鲜肉和饼子等礼物。到出嫁时，女方的亲戚、 亲房都要回送衣料、钱物等。报日后，由女方开出礼单，男方办齐 礼品或礼金）送给女方，并要再次重谢媒人。款媒迎亲前夕要盛款媒人，款媒是由男方办酒席，请媒人坐首 席，由内外“三党”作陪。餐后，男方将备办好的红纸包和香烟送 给媒人，名
14、为“谢媒”抬嫁妆：嫁妆主要由女方备办，也有的由男方各办部分送到女 家。迎亲的头天或当天，媒人带领女婿和抬嫁妆人员到女方家，女 方将箱子的锁匙交给女婿，女家为抬嫁妆的人“封礼”后，再把嫁 妆抬往男方家里。迎亲：迎亲喜日一旦选定，风雨无阻，不可更改。亲属和伴嫁 的人“哭嫁”。第三天，新娘在新郎的陪伴下回娘家探亲，名为“回三朝”，但当天要返回婆家。如果男、女两家相隔较远，也有“回六朝”或“回九朝”的。过去，男女青年结婚，大多选择农历的二月花朝、四月八、八 月中秋、腊月八等时日，现在在元旦节、三八节、五一节、国庆节 结婚者较多，有的举行集体婚礼，有的外出旅行结婚。土主会“土主会”又称菩萨会、接土主老爷
15、，是殷祖镇和刘仁镇一带最古 老的习俗之一。，每年农历二月十八，山民们把两尊红脸红袍的土 主菩萨抬下山，绕果城里所有村庄游一周，直到三月初三送上山一 土主升天，历时近半个月。所到之处，村庄里锣鼓喧天，铳炮齐 鸣，人山人海，十分壮观，村村都要举行祭典。每到一村，一般停 留一个多小时，最长的停留一天，各家各户用印子粑堆粑山供奉， 同时，由各家各户出粑，堆公粑山。历史上最高的粑山，曾高达丈 余。全村的大小粑山均以公粑山为中心，摆在宗堂内大厅中，供奉土主菩萨。供品还有鸡、鱼、肉等。人们祈求土主菩萨保佑来年农 业丰收，岁岁平安。还有婆婆领着儿媳妇跪拜，祈求添子添福，烧 香还愿据村民介绍，“土主会”己成为当
16、地居民生活中的一件大事， 每年的春天都要欢度一次，虽然是一种游神祝福庙会习俗，但它也 是当地重要的传统节日，其民俗文化活动还具有祈求农业丰收，祈 求人丁兴旺、繁衍子孙的功能。其中的供品“印子粑”，可以说是优秀的民间美术工艺品。其 制作者主要是农村妇女。其制作要求是一清二白三酥，十分考究。 主要是以稻米为主，兑进适量的糯米，这些米都是“米芯子”，用 碓舂成粉，加清甜的山泉水揉和后，用“粑模”印成粑，蒸熟即可; 如若堆粑山则要趁热堆，冷却后不易堆成。“粑模”上刻有花卉， 禽兽等各类图案，粑面上的花、鸟、鸡、鱼、龙、凤、猪、牛、狮 子等，形象十分逼真，堆成的粑山，品荧透亮，给人以美的享受。在“架菩萨”的活动中，体现了最原始的民间舞蹈形式，也是 山民们喜闻乐见的娱乐艺术和锻炼身体的活动之一。据介绍，“架 菩萨”，先用两根长杠子夹绑住土主菩萨，杠子两端用粗绳索系好， 绳子中间各绑一
