B连锁经营全程解决方案—门店运营管理手册汇编

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1、 咨询方:逸逸马顾问问目 录1店长手手册11.1门门店组织织结构与与职责111.1.1门店店组织结结构11.1.2门店店人员岗岗位职责责11.1.3*连锁锁店长应应具备素素质31.2店店长工作作流程551.2.1店长长工作总总流程551.2.2店长长日常作作业流程程61.2.3店长长日工作作流程明明细与指指导61.2.4店长长周工作作流程明明细与指指导91.2.5店长长月工作作流程明明细与指指导1331.3店店长专题题性工作作管理规规范1661.3.1人员员管理规规范1661.3.2物的的管理2281.3.3店面面管理2281.4门门店盈利利评估分分析与经经营提升升的方法法281.4.1店面面

2、盈利分分析2881.4.2店面面经营提提升3112门店商商品管理理手册3362.1门门店商品品管理职职责3662.2门门店商品品的管理理流程3372.2.1门店店商品分分析3772.2.2门店店商品订订货流程程3882.2.3门店店*自有产产品订货货流程3392.2.4门店店其他品品牌产品品订货流流程4002.2.5门店店盘点流流程4112.3门门店商品品管理操操作规范范422.3.1门店店商品分分析的原原则和操操作规范范422.3.2门店店商品的的订货原原则4442.3.3门店店商品的的库存4462.3.4门店店商品的的盘点4462.3.5门店店商品的的报损5502.3.6门店店商品的的退换

3、货货502.3.7门店店商品的的单据管管理5113门店顾顾客服务务手册5523.1顾顾客服务务职责5523.1.1店长长顾客服服务职责责523.1.2店员员顾客服服务职责责523.2顾顾客服务务流程5523.2.1维修修服务流流程5223.2.2上门门服务流流程5443.2.3店面面顾客投投诉处理理流程5553.2.4电话话回访流流程5663.3顾顾客服务务规范5573.3.1顾客客服务礼礼仪规范范573.3.2售后后服务规规范6443.3.3顾客客投诉处处理规范范673.3.4会员员服务规规范6993.4顾顾客服务务检查规规定7553.5工工具表单单754门店陈陈列手册册804.1门门店陈列

4、列职责8804.1.1门店店店长陈陈列职责责804.1.2门店店店员陈陈列职责责804.2门门店陈列列工作流流程8114.3门门店陈列列规范8814.3.1门店店区域划划分8114.3.2店堂堂灯光及及音乐使使用规范范834.3.3宣传传资料使使用规范范844.3.4陈列列原则8894.3.5陈列列用具使使用规范范934.3.6门店店陈列方方式规范范954.3.7门店店陈列形形态规范范984.3.8生动动化陈列列规范11004.4门门店陈列列检查规规定10014.5工工具表单单10224.5.1附表表1:门店店陈列技技能学习习检查表表10224.5.2附表表2:门店店陈列要要求表11024.6

5、附附件陈列列色彩知知识10034.6.1色彩彩基本知知识10034.6.2色彩彩的视觉觉心理11054.6.3陈列列背景色色彩10074.6.4陈列列与配色色10885门店销销售导购购手册11095.1*连连锁门店店销售导导购定位位与职责责10995.1.1*门店店销售工工程师定定位11105.1.2*门店店销售工工程师的的具体职职责11105.2销销售工程程师销售售导购流流程11125.3销销售工程程师销售售导购规规范11135.3.1销售售导购流流程规范范(*七步步法)11135.3.2销售售工程师师销售态态度及服服务标准准12445.3.3销售售工程师师销售知知识标准准12445.3.4

6、销售售工程师师销售技技能标准准12555.3.5销售售工程师师仪容仪仪表标准准(参见见门店店顾客服服务手册册)11285.3.6销售售工程师师行为标标准(参参见门门店顾客客服务手手册)12885.4销销售工程程师销售售导购检检查规定定12885.4.1待客客规定11285.4.2销售售素质、能力学学习规定定12995.5工工具表单单12995.5.1附表表1:销售售工程师师素质、能力掌掌握表11295.5.2附表表2:服务务、态度度学习检检查表11315.5.3附表表3:销售售知识学学习检查查表13315.5.4附表表4:销售售技能学学习检查查表13325.6附附件:各各类顾客客应对方方法13

7、326门店促促销管理理手册11366.1门门店促销销职责与与特点11366.1.1门店店促销职职责13366.1.2社区区促销特特点13366.1.3社区区门店促促销的目目标13376.2门门店促销销管理流流程13396.2.1门店店统一促促销执行行流程11396.2.2门店店自主促促销流程程14006.2.3门店店户外促促销活动动流程11416.3门门店促销销管理规规范14426.3.1门店店统一促促销执行行操作规规范14426.3.2门店店自主促促销操作作规范11446.3.3促销销物料准准备规范范14776.3.4门店店户外促促销活动动操作规规范15506.4门门店促销销管理规规定155

8、06.4.1门店店统一促促销管理理规定11506.4.2门店店自主促促销管理理规定11516.4.3门店店促销赠赠品发放放管理规规定15526.4.4促销销优惠券券使用管管理规定定15336.5工工具表单单15446.5.1附表表1:社区区店资料料信息分分析表11556.5.2附表表2:社区区店消费费群信息息分析表表15556.5.3附表表3:社区区店竞争争信息分分析表11556.5.4附表表4:社区区店社区区信息分分析表11566.5.5附表表5:促销销活动时时间安排排表15566.5.6附表表6:促销销现场所所需物品品表15576.5.7附表表7:促销销活动费费用表11576.5.8附表表

9、8:促销销人员安安排表11586.5.9附表表9:促销销活动申申请表11586.5.10附附表100:促销销活动评评估表11596.5.11附附表111:门店店赠品接接受表11596.5.12附附表122:赠品品发放领领取表11606.5.13附附表133:门店店赠品回回收表11606.5.14附附表144:优惠惠券使用用登记表表16117门店财财务手册册16227.1门门店财务务管理职职责16627.2门门店财务务管理流流程16627.2.1门店店日营业业收入管管理流程程16227.2.2门店店营业现现金结算算流程11637.3门门店财务务管理规规范16637.3.1门店店销售财财务管理理规

10、范11637.3.2门店店存货管管理规范范16667.3.3门店店资金管管理16677.3.4门店店资产管管理规范范16997.3.5门店店盘点管管理规范范17117.3.6门店店财务基基础知识识17117.4门门店财务务检查规规定17777.5工工具表单单18117.5.1附表表1 资产产管理卡卡片18817.5.2附表表2 资产购购置申请请单18837.5.3附表表3 门店盘盘点安排排表18837.5.4附表表4 门店销销售日报报表18847.5.5附表表 5 门店销销售周报报表18847.5.6附表表6 门店销销售月报报表18857.5.7附表表7 现金金日记帐帐18777.5.8附表表

11、8现金/银行存存款收支支日报表表18777.5.9附表表9 银行行存款日日记帐11877.5.10附附表100 备用用金明细细表18877.5.11附附表111 盘存存单18878门店收收银手册册18778.1收收银工作作职责11878.1.1收银银的重要要性18878.1.2收银银员的选选择标准准18778.1.3岗位位职责11888.1.4门店店收银的的基本知知识18898.2收收银作业业流程11928.2.1收银银员工作作流程11928.2.2登记记收付流流程19938.2.3收银银注意事事项19958.3收收银工作作规范11958.3.1收银银语言规规范19958.3.2收银银员礼仪仪

12、规范11968.3.3收银银员的行行为规范范19778.3.4收银银员专业业技能考考核标准准19888.3.5发票票的开具具规范11988.3.6信用用卡的收收受程序序和规范范19998.3.7收银银工作中中对商品品的管理理20008.3.8收银银损耗控控制20008.4门门店收银银工作检检查规定定20118.5工工具表单单20119门店安安全手册册20339.1连连锁店安安全管理理职责22049.1.1店长长安全职职责20049.1.2门店店员工安安全职责责20449.2门门店安全全管理流流程20059.2.1门店店日常安安全管理理流程22059.2.2门店店突发事事件安全全管理流流程200

13、69.3日日常安全全管理规规范20069.3.1防火火安全管管理20069.3.2用电电安全管管理20079.3.3现金金安全管管理20079.3.4防水水管理22089.3.5防盗盗管理22089.3.6当天天营业结结束后的的安全管管理20099.3.7门店店财产保保险20099.4突突发事件件的处理理规范22119.4.1突发发事件处处理一般般要求22119.4.2盗窃窃处理规规范21129.4.3顾客客损毁商商品的处处理规范范21229.4.4骗取取现金商商品的处处理规范范21339.4.5轻微微意外伤伤害的处处理规范范21449.4.6停电电处理规规范21149.5严严重突发发事件的的

14、处理规规范21159.5.1火灾灾处理规规范21159.5.2抢劫劫的处理理规范22169.5.3严重重意外伤伤害的处处理规范范21779.5.4灾害害防患处处理规范范21889.5.5电话话恐吓处处理规范范21999.6门门店安全全检查规规定22209.7工工具表单单22119.7.1附表表1安全检检查表22219.7.2附表表2门店一一般事故故记录表表22339.7.3附表表3 歹徒徒特征表表22339.7.4附表表4门店严严重事故故报告书书22559.7.5附表表5 门店店日常安安全检查查表222710门店店卫生管管理手册册228810.11连锁店店卫生管管理职责责228810.11.1卫卫生区域域划分222810.11.2区区域卫生生责任222810.11.3店店面卫生生的5SS监督职职责

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