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小班健康教育活动食物的营养活动目标：1、幼儿爱吃常见的几种营养价值高，但有特殊味道的蔬菜。2、了解这几种蔬菜在人体中的特殊作用。3、初步培养幼儿不偏食的良好习惯。活动准备：1、食物若干：胡萝卜、大蒜、豆腐、黄瓜每组一份。2、实物木偶一套。活动过程：1、引发幼儿兴趣，了解四种特殊味道蔬菜的名称。（ 1）、依次出现：胡萝卜、大蒜、黄瓜和豆腐，启发幼儿与蔬菜宝宝互相问好。（ 2）、小朋友，你们喜欢这些蔬菜宝宝吗？我们用小鼻子去闻一闻它们身上有什么味道。（幼儿四散闻一闻。教师问幼儿：“你闻到了什么气味？）小结：小朋友都用鼻子闻了闻，知道这些蔬菜很香，但每一种菜的味道都不一样，你们喜欢吃这些菜吗？2、让幼儿了解四种蔬菜的营养价值。（ 1）、激发幼儿看木偶的兴趣。（2）、边看木偶表演边提问，让幼儿了解四种蔬菜在人体中的特殊作用。小结：我们知道了这些蔬菜有许多营养，经常吃，对我们的身体有好处。3、幼儿品尝四种蔬菜，鼓励幼儿吃完。鼓励幼儿用牙齿咀嚼食物。小结：教育幼儿养成不偏食的良好习惯。延伸活动：到活动区，在餐厅游戏中玩“小小餐厅”。幼儿扮演各种小动物到餐厅用餐。
