《咖啡项目商业计划书范本》由会员分享，可在线阅读，更多相关《咖啡项目商业计划书范本（7页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、 咖啡项目商业计划书范本项目总纲第一章项目总论篇1 项目概述11 项目创意咖啡文化与雪茄文化的结合，休闲与商务沟通的结合、12项目策划理念和基本思想在合理的选址基础上，依托先进理念的休闲文化，自创咖啡休闲品牌。在建立自营店的基础上，完备运营体系，结合市场，建立连锁加盟体系.第二章 项目背景21本项目产品餐饮市场与趋势22市场分析221产品市场基本特点，海口市已经形成相对成熟的咖啡休闲市场，已经形成庞大的消费群体。222消费市场发展和食品休闲文化及功能发展趋势建立高品位、富于文化内涵的休闲消费场所势必引导消费，引导潮流。23咖啡休闲市场的发展趋势连锁第三章项目市场研究篇3 市场环境分析31 本项
2、目SWOT分析;32 项目在行业中竞争结构分析33目标客户群分析331消费需求现状和发展;332市场需求和需求程度34 竞争对手分析341咖啡时间342龙泉咖啡343经典咖啡344上岛咖啡344 本项目市场经济预测；441 同类卖场经济规模分析；442 本项目发展规模预测第三章项目定位篇1 项目市场定位11 市场细分111需求程度细分；112群体细分12 市场定位（目标群定位）13 项目定位14 项目定位构成表141名称定位；142形象定位;143功能定位;144产品组合定位（组合定位表；产品组合构成图) ；145产品功能和卖场功能定位第四章项目规划篇1 卖场（店面）规划11 卖场选址111
3、选址原则与标准；112选址要求与指标；12 服务规划121 服务原则及要求；122MIS/BIS的确定13 店面规则;131 VIS体系及要求；132识别性与诱导性确定14 店堂规划141 店堂设置要求与标准;142店堂平面布置15 卖场格局规划151旗舰店设计；152标准店设计153一般店设计2 食品组合规划21 食品组合规划212 食品结构组合（主辅组合表）213食品结构组合（因加工方式不同确定的结构表）214食品菜品品系组合（产品例表）22 食品外观规划221 外规形状；222色泽规划;223包装规划；224口感口味规划23 产品技术工艺规划231 加工工艺及流程设计规划232 产品配方
4、及工艺规划233 主辅制作设备规划和器具规划第五章项目营销篇1 营销竞争理念设计；12差异化竞争策略13营销组合战略14阶段目标战略15 阶段订价总策略;16品牌竞争战略。2 营销组合21 营销组合(食品订价渠道促销）结构表22 营销总体策略221产品策略；222品牌策略223服务策略;224价格策略；23 渠道设计与选择3 营销运作及规划31 营销组织结构设计和职能；32营销运作计划（图表）4 营销推广41 推广思路及策略；42推广目标;43卖点提升44推广阶段45推广题材主题及广告语；46媒体选择;47促销方式。48加盟推广第六章项目管理篇1 公司管理11 连锁公司组建和注册12 公司管理
5、模式设计121组织机构结构设计122基本管理模式13 基础管理131制度体系设计；132人力资源规划及绩效考核规划132赔送生产管理和供给2 加盟管理与运作21 加盟策略及方案设计;22加盟运作（机构与运作)3 店堂管理设计31 机构配置与职能；32店长职能及绩效考核；33店堂规章4 人力资源管理41 培训模式标准与内容;42 培训计划（图表）43 人员招聘和录用431人员素质要求设计；432岗位描述与职能，考核;433人员方案编制44 特色管理设计441关键技术岗位的法律合同管理与要求443 商业必要的维护管理第七章项目投资篇1 项目总投资估算和可行性方案11 投资方案（预算表）111总投资
6、方案；112各等级店面投资方案预算；12 技术可性方案(工艺技术设备可行性方案）13 经济效益预测；131单一店面经济收入预测；132总规模收入预算14 项目总规模财务可行性数据预测141总收入与税金142经营成本与费用测算2 盈利能力分析与评价21 投资现金流离评估，22财务内部收益率测算与评估；23动态投资回收期；24 盈亏平衡能力分析（平衡图）25 财务敏感性分析3 项目抗风险能力评估4 项目可行性评价第八章项目招商篇（加盟）1 招商加盟客源及目标群体分析2 招商目标及策略3 招商运作方案4 招商推广项目总评价【主要内容】：连锁企业如何结合互联网、金融工具进行商业模式创新，提升供应链、产业链升级；单店盈利的提升,标准化打造，督导体系,连锁六大系统建设；连锁招商资源盘点,招商策划，连锁扩张模式设计，招商运营等;连锁股权合伙，人才激励，股权激励，企业融资,企业估值，门店众筹等；如何快速实现规模收益，连锁体系规划建设,连锁企业爆品打造方法等；连锁人才复制系统，标准体系建设，招商运营实操，经典落地案例分析等内容.
