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1、连锁零售企业建立低温配送中心的必要性和目标记北京时代联商冷链科技有限公司董事长李涛在冷链产业大会上的发言因为我担任连锁经营协会的工作，这几年的连锁企业属于方兴未艾。今年我们协会对将 近200家的企业做了调研。一、构建物流网络确保跨地区的拓展。二、集中配送、降低成本。 三、规范化的作业，提升服务的品质。四、信息整合，对信息做出指导。连锁零售企业为什么要建立低温配送中心？随着竞争的加剧，联营变成自营。农超对接， 建立自己的基地，要有自己的生鲜和物流系统做支撑。降低成本的需要。通过配送中心统一 的加工，可以降低损耗。差异化竞争的需求。它有自己的低温中心以后可以自己开发自有品 牌，来实现商品的附加价值
2、，进而实现利润的最大化。物流服务的需要。通过自己的低温建 设，面向国内的连锁企业。食品安全的需要。通过低温中心的建设满足客户的需求。用一句话来总结：连锁零售企业建立低温中心的核心作用是：用现代化工业化生产方式 及物流技术，实现高品质的生鲜产品的加工和配送，从而达到库存集约化。从物流模式的角度：一、自建自营。二、共同配送。三、自建外包。从配送角度：现有的设施多为传统仓库，无法适应现代冷链物流作业及节能、环保的要 求。受地方政策、规划，用地性质、交通条件、造成项目延期甚至是地址变更。规划方面： 基于整个业务模式，缺乏系统科学的数据分析及对未来冷链物流需求准确的把握。因此从低温物流中心建设角度来说，
3、作为企业，通过和政府有效的协调、科学的选址达 到高效。从连锁行业来看主要体现以下几个问题：我们国家的连锁资金周转缓慢，这是第一个。 第二：商品结构不合理。三、供应商应对能力比较弱。四、物流成本不清晰。五、附加价值 的体现。从未来物流技术发展的趋势来讲，有几个方面：信息化管理、机械化运作、自动化分捡、 自动化搬运。从冷链技术应该角度来讲，未来有几个方面：逐步实现全程冷链化、节能环保、湿度的 自动化。综合以上，从连锁零售行业低温配送中心，短时间实现的目标有：模式的多样化、营运 的标准化、管理高度的信息化、作业操作的自动化、精确的节能化。接下来给大家简单的介绍几个具有代表性的案例：一、山东家家悦公司
4、，这家公司年销 售额突破100亿，在创业初期与其他的连锁企业有很大的不同，通过多年的不断的努力，实 现了生鲜产业链的整合。建立了生鲜配送中心，规模20000平方米。当时建立生鲜加工配送 中心的目的：用集约化的市场方式取代店内加工，降低生产加工成本；降低物业成本；降低 人工成本；标准化生产加工，实现生鲜商品的标准统一；自由品牌商品开发，名字叫做“悦 季飘香”，实现了产品特色化，差异化经营；选址靠近农产基地，实现了农超有对接；有利 支持社区、农村店的生鲜产品。福建永辉物流配送中心：支持多业发展；支持城市生活中心、大卖场，社区超市及2、3 线城市的扩张。山东全福元商业集团（寿光百货大楼），2008销
5、售20亿元，目前达到30亿。它建立生鲜 加工配送中心的目的：发挥产地优势，实现生鲜由联营向自营转变；寿光生鲜加工配送中心 项目覆盖以寿光市为中心，半径辐射100KM左右的112家（大店12家，小店100家）寿光生鲜 超市提供生生鲜配送服务；通过集约化的生产，实现面向社区店的高效配送。青岛利群：新建生鲜物流配送中心，目前规模39000平方米。功能：蔬菜、水果集中配 送；生鲜商品加工配送、冷链商品低温存储与配送。目的：以综合性的生鲜冷链物流中心建 设，实现分销业务的提升；促进自有门店生鲜商品的自营；拓展第三方冷链物流业务。三、 具有反季节储存功能，提高商品的附加价值。以上是我把简单的零售行业发展中的问题以及想法做一个介绍。我想从零售的角度来看 冷链的发展，作为冷链物流企业，我们存在怎样的商机。我们作为协会的委员会，也不是倡 导单一的合作模式，希望进入多元化的发展，使行业面向零售终端进一步多元化。我的演讲 就到此，感谢主办单位，祝各位参会代表身体健康！谢谢!
