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1、食品包装学课程题目：葡式蛋挞的包装设计姓 名：唐仕宇班 级：食安101班学 号：1007040048院係）:酿酒与食品工程学院指导教师：金老师2013年12月一、选题背景 错误 !未指定书签。1蛋挞包装应解决的问题 错误 !未指定书签。2 设计理念 错误 !未指定书签。二、产品分析与设计1蛋挞包装整体分析 错误 !未指定书签。2盒形的选择 错误 !未指定书签。3材料的选择 错误 !未指定书签。4尺寸计算 错误 !未指定书签。三蛋挞 包装的装潢设计 错误 !未指定书签。1、色彩设计 错误 !未指定书签。2、装潢图案设计 错误 !未指定书签。四结论或总结 错误 !未指定书签。一、选题背景1蛋挞包装
2、应解决的问题蛋挞作为一种比较浪漫而且较贵的的食品， 首先它的消费群体比较有限的， 比如像农民阶级， 他 们是不会把这个作为日常生活的零食， 毕竟价格不能接受， 而且也不能吃饱， 所以如果想要拥有这一层 的消费者， 就要加强其外包装的设计。 因为这群消费群体只有在过节送礼的时候才回选择像蛋挞这样既 高贵包装又漂亮的食品。 另外， 情侣是一个很大的消费群体， 因此应该抓住这点， 在进行外包装装潢时， 尽量使包装看起来比较浪漫。2 设计理念这次推出的产品是蓝莓蛋挞，所以在选择外包装的图片时应用了蓝莓的图片，切蓝莓是深蓝紫色， 因此将外包装端面的主色调选择深蓝色， 而侧面选择了与此次主题相搭配的紫色，
3、 这样端面和侧面的总 体效果看起来也感觉很好。 包装盒也应该尽量选择异性的， 一是因为异性盒看起来比较新颖， 而且给人 一种很高贵的感觉；另一个是因为可以其他品牌的产品区别，成为自己独特的风格。二. 产品分析与设计1蛋挞包装整体分析蛋挞是一款休闲食品， ，产品消费群主要是针对青年人。而此次推出的新款式蛋挞则 更加适合于青年人，尤其是情侣，因此根据产品的消费群，包装的设计风格要高雅、颜色 合适此次主题，包装的平面设计效果要能吸引消费者的食欲和购买欲。该包装的主色调采用深蓝色和紫色， 包装材料将采用纸盒包装， 体现产品的健康环保； 同时包装图案设计可以给人一种浪漫、温馨的感觉；适合与葡式蛋哒这一高
4、档休闲食品品 牌，同时则传达了产品的特性。 将蛋挞直接放入包装盒内， 包装简洁而美观， 且方便取用。2盒形的选择 盒行选择要能有独特的风格样式，一般来说可选用盘式、筒式、异行盒等等。但考虑 到美观、方便取用等很多方面，最终我采取了异性盒型。从外表看，盒盖封口处事两两相 交叉在一起，就好像是情侣之间不依不舍、很深厚的爱情。而且这样也让人感觉到这个产 品很高贵且有价值，即使享受完产品后，也可以将包装盒留作一个摆设品或者是异性和收 藏品。下面是书本形盒行的立体图和展开图：图1异形盒形的立体图注：此纸盒须使用人工制作图2异形盒形的的展开图3.材料的选择材料选择上，整体采用实际厚度为1的纸板制作4.尺寸
5、计算宽80高70并且取修正系数为0.定该包装盒内尺寸为：长162(1) 纸盒容积162x80x70=9072000=907.2()查表3-1和表3-9 1（2）盒体尺寸盒板为” U形结构,所以 长、宽制造尺寸：162+1+0=163（）80+1+0=81（）盒板为复” L”形,所以80+1/280+0.5+0=80.5咼度方向上：+373 式中X 粘贴纸盒盒坯制造尺寸（）粘贴纸盒盒坯内尺寸（）X粘贴纸盒盒坯制造尺寸（）t纸板厚度（）k修正系数（）其余制造尺寸标于下图上，外尺寸为：164x82x73图3尺寸标注展开图三. 蛋挞包装的装潢设计产品包装的装潢设计应从色彩、商标、图案等要素入手，在考虑
6、产品特性的基础上， 遵循设计的一些基本原则，如：保护商品、美化商品、方便使用等，使各项设计要素协调 搭配，相得益彰，以取得最佳的包装设计方案。如果从营销的角度出发，包装图案和色彩 设计是突出商品个性的重要因素，个性化的品牌形象是最有效的促销手段。1、色彩设计包装的色彩要给人眼前一亮的感觉，而且也应该贴合产品的主题，例如产品是什么颜 色，就应该将外包装的色彩设计为与此颜色相同或者尽量相似的颜色，可以让消费者第一 眼就知道包装的是什么产品，同时也会让人有食欲。2、装潢图案设计因为产品装潢的颜色和产品已经确定，因此，此次的设计我采用了蓝莓和蛋挞的图案 并来对产品定位。 下面是产品整体装潢设计展开图：
7、图4产品装潢设计展开图之绿色风格四. 结论或总结课程设计是培养学生综合运用所学知识,分析和解决问题，锻炼实践能力的环节 是对学生工作能力的训练和考察过程.这此设计体会最深的就是在完全自由的条件下进行学习，遇到不懂的知识可以随时 查阅资料，上网查资料（比如那些材料的选择和强度计算公式）可以学到很多书本以外的 知识。对今后工作或者继续学习感觉会有很大帮助！在纸盒设计的时候，我对从内尺寸到外尺寸到制造尺寸的计算又重新复习一遍，在本设计报告书中没有提到。因为包装纸盒要求设计简单，拆、装方便，同时具有吸引消费 者的作用。所以此时我又查阅了一些消费心理学的知识和纸盒设计的注意的地方，但是不 可避免的是由于
8、第一次做设计，难免会多好的地方了解的太粗略，我相信在今后的设计中 边学边做会越来越好！另外虽然现在在设计时这次又重新对 等一些软件又一次的熟悉，但是不得不看 出在用这些软件时候的生疏，好多命令和特殊效果的利用不能有效的用在设计中，特别现 在对装潢知识的欠缺！经过这次的的测验，我今后会有针对性的复习和强化这些软件的学 习，并且打算学习 3D ，相信在不久的将来会熟练并且互相应用这些软件进行设计。在此 设计中还用到了包装材料和包装测试方面的好多知识！总之，这次课程设计不光是对我们包装结构设计的知识还有包装材料、包装测试等 一些兄弟专业课进行了一些复习。所以，感觉课程设计是现在高校教育考试改革的方向
9、， 因为能真正的全面的检测学生的综合知识和运用知识的能力。经过这次课程设计，对我已 经检测到我的好多不足，我会在余下的时间努力学习好本专业的知识和相关的需要的知 识，努力使自己今后能够在包装材料、包装结构设计和造型、包装装潢、包装测试等方面 可以全方面的掌握并运用！这次课程设计使我懂得了理论与相是要的，理论知识是远远的，把所学的理论知识 与实践相起来，从理论中得出结论，才能真正为社会服务，从而的动手能力和独立思考的 能力。在设计的过程中遇到问题，可以说得是重重，这毕竟次做的，难免会遇到过各样的 问题，在设计的过程中了的之处，对以前所学过的知识理解得，得牢固，这次课程设计之 后，把以前所学过的知识重新温故。参考文献1 萧多皆编，纸盒包装设计指南 ，沈阳，辽宁美术出版社， 20032 爱德华 ?丹尼森等主编，包装纸型设计，上海：上海人民美术出版社3 孙诚主编 , 中国轻工业出版社 ,20054 爱德华 ?丹尼森等主编 , 上海：上海人民美术出版社5 腾龙视觉设计工作室编注 ,机械工业出版社
