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1、溶解度教学设计（第一学时）贵州师范学院化学一班 何安敏一、教学分析1. 教材分析本课题属于中学化学课程原则一级主题身边的化学物质中二级主题下水与常用的溶液中的内容,是溶液基本知识学习的基本,是联系化学知识与生活实例的纽带。本课题是在课题1溶液的基本上，定量研究溶质在水中溶解的限度。本课题涉及饱和溶液和溶解度两部分内容。通过饱和溶液和溶解度的学习,加深学生对溶解性和溶液的结识。溶液饱和溶液溶解度,概念浮现的先后顺序，符合化学学科的逻辑规律,又符合学生的认知规律。本节课教学内容的功能与价值分析：本节课是第一学时的内容饱和溶液。饱和溶液的内容在化学知识上起着承上启下的作用，既加深对溶液的结识,又为理
2、解溶解度的概念打下基本。本节课的实验内容氯化钠和硝酸钾的溶解实验,既能培养学生实验操作、现象观测、结论推断等能力，也能进行科学研究措施控制变量法的教育,提高学生的科学素养。此外,通过实验结识溶质溶解是有限度的，饱和与不饱和的存在是有条件的，变化条件可使饱和溶液与不饱和溶液互相转化，结合海水晒盐加深对这种转化关系的结识，有助于辩证唯物主义观点的渗入。本节课的设计基于课本实验,在课本实验基本上加以拓展，既体现了对比实验法的魅力，又进一步加深学生对物质溶解性受温度影响状况的结识,为下节课定量比较不同物质的溶解性做铺垫。 学情分析通过上一课题的学习，学生对溶液的的构成和基本特性有了定性的结识。本课题以
3、溶解度为核心，展开对溶液的定量研究。从定性到定量，知识内容上加深了,研究措施上提高了,学生能力的规定提高了一种层次。而本节课的重要内容饱和溶液，需要学生通过实验探究结识溶质的溶解是有限度的，通过实验条件的变化,让学生感受饱和溶液与不饱和溶液的存在和转化是有条件的。本节课的实验是建立饱和溶液的概念、结识饱和不饱和转化关系的基本。而学生在之前已有了实验探究的体验和一定的实验操作技能，为本节课的学习奠定了基本。为了突破学生对饱和溶液结识的难点,应用动画软件设计实验方案,通过实验探究解决问题，此外采用控制变量法、对比分析法等科学研究措施协助学生梳理出变化条件、建立概念。二、教学目的知识与技能:.理解饱
4、和溶液的含义。.结识饱和溶液与不饱和溶液在一定条件下可以互相转化。3.能举例阐明结晶现象。过程与措施:1.通过设计实验，学习科学研究措施控制变量法、对比实验法。2.通过实验探究，增进对科学探究的体验,培养实验操作、现象观测、结论推断的能力。情感态度价值观：1.通过海水制盐的情境使学生体会化学来源于生活,又能应用于生产与生活。2.通过实验条件的变化，让学生感受饱和溶液与不饱和溶液的存在和转化是有条件的,逐渐建立用辩证的、发展的思想观点来看待事物的变化。3.通过小组合伙学习，培养学生互相协作、和谐相处的健康心态。三、教学重难点教学重点：饱和溶液的含义。教学难点:饱和溶液与不饱和溶液的互相转化的措施
5、。四、教学措施问题教学法、实验教学法、探究教学法、合伙学习法五、教学用品设备及软件:笔记本电脑、无线网络、owerpoit、电子课本、动画软件；药物：硝酸钾、食盐、水；仪器:烧杯、玻璃棒、火柴、三脚架、石棉网、洗瓶、酒精灯、量筒。六、教学流程七,教学设计 【激趣设景,问题导入】：俗话说：饭前喝汤,苗条美丽;饭后喝汤,肥胖晃晃。妈妈在家为贝贝同窗准备了一碗汤,贝贝一尝淡了,要妈妈加(盐）；贝贝一尝还说淡了，又要妈妈加(盐)食盐是我们熟悉的物质，它能否无限地溶解在一定量的水中呢？ 【实验探究一】操作在室温下,向盛有20L水的烧杯中加入5g 氯化钠搅拌再加入5 氯化钠 搅拌再加入5mL水搅拌现象所有
6、溶解部分不容部分未溶 氯化钠又溶解结论 5 氯化钠 能溶解20m水中10g氯化钠不能所有溶解在2mL水中，杯底有少量氯化钠 固体再加入1L水可以把未溶 氯化钠 氯化钠的又所有溶解分析氯化钠不能无限地溶解在一定量的水中 【过渡】除食盐外，其他的物质呢?硝酸钾是实验室常用的物质,它能否无限制地溶解呢？用硝酸钾替代氯化钠再进行上述实验。【实验探究二】操作（向盛有2mL水的烧杯中)现象结论加入5g硝酸钾搅拌所有溶解温度可以影响硝酸钾的溶解能力再加入5g硝酸钾搅拌部分不容. .加热部分未溶硝酸钾又溶解再加入5硝酸钾搅拌所有溶解冷却有晶体析出【提问】温度变化，杯底没溶的硝酸钾固体能否继续溶解?【结论】加热
7、搅拌，实验发现,杯底未见硝酸钾固体。【总结】物质无法在一定量的溶剂里无限制地溶解。但是若变化条件（温度、溶剂的量等）可以使物质继续溶解。 饱和溶液:在一定温度下，在一定的溶剂里,不能再溶解某种溶质的溶液,叫做该溶质的饱和溶液。 不饱和溶液:在一定温度下，在一定的溶剂里,还能再溶解某种溶质的溶液,叫做该溶质的不饱和溶液。室温，5g硝酸钾在20mL水中得到不饱和溶液室温，5g氯化钠在20mL水中得到不饱和溶液 【投影展示】饱和溶液与不饱和溶液 室温，10g硝酸钾在20mL水中得到饱和溶液和少量硝酸钾固体室温，10g氯化钠在20mL水中得到饱和溶液和少量氯化钠固体 5g氯化钠 +硝酸钾 +5m水 升
8、高温度升高温度+5mL水 升高温度下，10g硝酸钾在20mL水中得到不饱和溶液室温，10g氯化钠在25mL水中得到不饱 和溶液 【结论】“饱和”与“不饱和”是相对而言的，在一定条件下它们是可以互相转变的，只有在指明“一定量溶剂里”和“在一定温度下”,“饱和”和“不饱和”才有拟定意义。饱和溶液二要素：“一定量的溶剂”和“在一定温度下”。如20时,100g水中溶解了31.6的硝酸钾达到饱和,若升高温度或增大溶剂的量,本来饱和的溶液边不饱和了。因此溶液饱和与否,一方面必须明确“一定量的溶剂”和“在一定温度下”。【提问】通过上面的实验,我们发现饱和溶液与不饱和溶液在一定条件下是可以互相转化的。那使用哪
9、些措施可以使不饱和溶液转化成饱和溶液呢? 【结论】固体物质的饱和溶液与不饱和溶液在一定条件下可以互相转化(大多数物质)。饱和溶液不饱和溶液 增长溶质或减少温度或增发溶剂 增长溶剂或升高温度【解说】在实验探究二中还可以看到,当热的硝酸钾溶液冷却后来，烧杯底部浮现了固体。这是由于在冷却的过程中，硝酸钾不饱和溶液变成了饱和溶液;温度继续减少,过多的硝酸钾会从溶液中以晶体的形式析出,这一过程叫做结晶。【学生】阅读资料：海水晒盐。【提问】尚有其他的措施从溶液将溶质分离出来吗?【思考、回答】用蒸发溶剂的措施可以获得氯化钠。【展示】电子课本“海水晒盐”【总结】结晶的措施：（）冷却饱和溶液法；(2）蒸发溶剂法
10、【举例】汗后衣服上白色斑迹；炒菜时,菜汤在锅里蒸发，锅底上有白色斑迹等都与蒸发溶剂有关。八、板书设计九、教学反思1、本节课属于概念教学的内容,整个教学过程坚持以问题驱动学生,得出概念、理解并应用概念。2、精设学生活动,发展学生能力。本节课设计了三个学生活动：活动一,借助动画软件，设计并展示实验方案，借助探究实验及小组合伙,使学生初步学会运用观测、实验等措施获得信息,运用分类、比较、归纳、概括等措施对获得的信息进行加工，并增进学生对科学探究的体验,培养其观测能力、实验探究能力、分析和解决问题的能力、体现能力以及交流合伙能力。活动二，通过饱和溶液的判断及措施的总结,加深对概念的理解，培养学生的总结归纳能力。活动三,通过饱和与不饱和转化方式和结晶措施的总结，培养学生辩证的思维。三个学生活动的设计能引导学生积极参与学习过程，发挥学生的主体作用。3、注意科研措施的总结。在总结提高阶段,将控制变量法和对比分析法提炼出来，使学生在获得知识的基本上又收获了研究措施。4、动画软件及多媒体技术的应用,极大地提高了学生的学习爱好。遗憾地是软件在平板电脑系统的兼容性上浮现问题,本教学活动使用的是笔记本电脑，在学生便携性上不太好。平板电脑和云计算等必将对学生的自主学习产生深远的影响。应当努力学习,增进自身在计算机技术方面的进步与发展,使其更好地服务于教学活动。
