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1、绍兴高新技术产业开发区德玛西亚餐厅建设项目环境影响报告表（简要本） 绍兴市环球环境保护科学设计研究院有限公司二一四年一月 目 录第一章 建设项目基本情况1第二章 建设项目概况2第三章 工程分析3第四章 环境质量现状4第五章 环境影响分析评价5第六章环境保护措施与污染防治对策8第七章 结论10绍兴高新技术产业开发区德玛西亚餐厅建设项目环境影响报告表（简要本）第一章 建设项目基本情况1.1项目由来随着绍兴经济的快速发展，人们的生活水平越来越高，为满足人们对休闲生活和日益增长的物质文化需要，餐饮类具有广阔的市场前景。经过缜密的市场调研，陈辉先生决定投资200.0万元，成立绍兴高新技术产业开发区德玛西
2、亚餐厅，租赁位于绍兴市迪荡新城湖滨商业中心3幢213、214、215、216、217、218室的闲置用房，实施绍兴高新技术产业开发区德玛西亚餐厅建设项目。根据中华人民共和国主席令第77号中华人民共和国环境影响评价法、国务院令第253号建设项目环境保护管理条例和浙江省人民政府令第288号浙江省建设项目环境保护管理办法的有关规定，本项目应进行环境影响评价，使项目在规划发展、建设和生产过程中实现社会、经济和环境效益相互协调。我公司受绍兴高新技术产业开发区德玛西亚餐厅的委托承担本项目的环境影响评价工作。在对项目地进行实地踏勘、收集有关资料、环境质量现状监测的基础上，编制了本项目环境影响报告表，提请有关
3、部门审查。1.2保护目标表1-1 环境保护目标一览表序号保护目标名称方位距项目边界最近距离(m)规模敏感性描述保护级别1御景华庭NW71约360户一般环境空气二级声环境2类2河流S6/敏感水环境类10第二章 建设项目概况2.1项目建设内容及规模绍兴高新技术产业开发区德玛西亚餐厅租赁位于绍兴市迪荡新城湖滨商业中心3幢213、214、215、216、217、218室的闲置用房实施经营，共计建筑面积455.40m2。项目总投资200.0万元，项目投产后主要经营餐饮业务。项目共一层，出入口位于项目地西南角，项目设有用餐4人桌9个、8人桌6个、2人桌4个以及2个休闲区、2个吧台、1个厨房，项目实施后总共
4、可容纳92人就餐。第三章 工程分析3.1营运期主要污染分析表3-1 项目污染物产生及排放情况 内容类型排放源污染物名称产生量排放量水污染物生活废水废水量t/d1010t/a33223322CODcrmg/L500100t/a1.660.33氨氮mg/L3515t/a0.120.05废气厨房油烟废气t/a0.0670.017燃料燃烧废气SO2kg/a0.020.02烟尘kg/a0.420.42NOXkg/a2.272.27COkg/a0.450.45固废顾客固体废弃物t/a23.430员工生活垃圾t/a2.740噪声烹饪dB70/油烟净化装置和风机72-90/洗碗盘75/分体式空调55/注：排放
5、量为排入环境的量。第四章 环境质量现状4.1 大气环境质量现状监测与评价监测结果表明，项目所在地周围环境空气中SO2、NO2的1小时平均浓度和PM10的24小时平均浓度均符合环境空气质量标准（GB3095-2012）中的二级标准，满足2类功能区要求。4.2 地表水环境质量现状监测与评价从监测结果可知，渡东桥监测断面水质为类水，不能满足类水功能要求，主要超标因子为氨氮和BOD5，分析超标原因主要和上游来水水质较差、沿河部分居民生活污水排入及河底污泥污染物释放等有关。4.3 声环境质量现状监测与评价项目地西面与湖滨商业中心商铺相连，故西面噪声值无法进行监测。根据噪声现状监测结果及对照绍兴市城市区域
6、环境噪声标准适用区域划分规定，项目所在地东、南和北三面昼夜间噪声达到声环境质量标准（GB3096-2008）中的2类标准，满足2类功能区要求。第五章 环境影响分析评价5.1 施工期环境影响分析绍兴高新技术产业开发区德玛西亚餐厅建设项目租赁位于绍兴市迪荡新城湖滨商业中心3幢213、214、215、216、217、218室的闲置用房，因此不涉及土建部分施工，主要污染因子为装修期油漆废气、噪声、装修人员的生活废水及装修垃圾等。项目装修工人产生的生活污水经现有化粪池处理后，接入湖滨商业中心的排污系统再排入市政截污管网，送绍兴污水处理厂处理，对周围水环境无影响；由于装修期需二个月，油漆废气产生量较少（0
7、.150t），油漆废气的释放较缓慢，故产生的油漆废气经大气扩散后不会对周围环境产生明显的影响；装修垃圾和生活垃圾分别收集及时清运到环卫、城管等部门规定的地方处置，做到日产日清，防止腐烂变质、孳生蚊蝇、产生恶臭、传染疾病，采取上述措施后，固废对周围环境不会造成明显的影响；装修期间，严禁夜间施工，可有效降低装修噪声对周围环境的影响；因此本项目装修期间对周围环境影响不大。5.2营运期水环境影响分析项目建成后厨房废水经隔油池处理、粪便污水经化粪池处理后与其他生活污水一起汇集达标接入湖滨商业中心的排污系统后再排入市政截污管网，送绍兴污水处理厂处理，项目污水不排入附近河道，对周围河道的水环境无影响，周围水
8、环境质量能维持现有等级。5.3营运期声环境影响分析本项目产生的噪声源主要是分体式空调、油烟净化装置、人员进出及就餐噪声。项目厨房设置在东面，油烟净化器和风机安装于厨房内，通过对油烟风机进出口安装匹配的消声器，厨房窗门采用固定式中空双层隔声窗门，可有效降低外排噪声，厨房外排噪声在50dB以下；项目分体式空调外机安装在项目地2层中间楼道固定位置，其噪声源为55dB，对空调外机外侧设置隔声挡板，底部安装减震垫，噪声可削减5 dB，项目外排噪声在50dB以下，符合排放标准；分体式空调外机距离西北面御景华庭80m，距离衰减值为46.0dB，影响值小于社会生活环境噪声排放标准（GB22337-2008）中
9、的2类标准。因此，保护目标声环境能达到声环境质量标准（GB3096-2008）中的2类标准，即昼间60dB，夜间50dB。5.4营运期大气环境影响分析项目产生的废气主要为厨房油烟废气和燃料燃烧废气。油烟废气项目厨房油烟经过油烟净化装置净化处理达标后，由风机通过安装在厨房内置烟道通向屋顶排放。所选用的油烟净化装置最低去除效率不得低于饮食业油烟排放标准(GB18483-2001)中规定的75的标准；环评要求厨房安装风量大于6000m3/h的风机1台，厨房工作时间为6个小时，则油烟经过净化处理后排放浓度为1.29mg/m3，符合饮食业油烟排放标准(GB184832001)中规定的排放浓度2.0 mg
10、/m3的标准。油烟排放口距离最近保护目标西北面御景华庭80m，满足饮食业环境保护技术规范（HJ544-2010）中“经油烟净化后的油烟排放口与周边环境敏感目标距离不应小于20m，新建产生油烟的饮食业单位边界与环境敏感目标边界水平间距不宜小于9m”的规定，由于油烟排放少（0.017t/a），排放口可与空气充分混合扩散，对周围环境空气和环境保护目标影响较小。燃料燃烧废气项目厨房燃料采用管道天然气，经计算燃料燃烧产生的NOx、SO2等污染物量很小，项目烟气随同厨房油烟集中通过风机通向屋顶排放，对周围环境空气和保护目标影响较小。综上，项目排放的油烟废气对周围环境空气和保护目标影响较小，周围环境空气质量
11、能维持现有等级，满足功能要求。5.5营运期固体废物环境影响分析项目固体废物主要是蔬菜等生料粗加工丢弃物和就餐后的残菜剩饭，废包装材料，空酒瓶及饮料瓶，工作人员的生活垃圾。对项目固体废物采取分类收集，残菜剩饭由专用带盖塑料桶盛放，每日清运综合利用；废包装材料、空酒瓶及饮料瓶分类收集，贮藏在室内，及时出售给物资公司综合利用；生活垃圾采用袋装收集，每天定时放到指定地点由环卫部门收集统一清运处置。采取上述措施后，项目固体废物对周围环境影响较小。5.6退役期环境影响分析本项目退役以后，由于不再营业，因此将不再产生废水、废气、废渣和噪声等环境污染物，遗留的主要是房屋和设备。房屋还给出租方可进一步作其他用途
12、；餐饮设备不含放射性、腐蚀性及有毒有害物质，可分类综合利用。因此，本项目在退役后对环境无影响。第六章 环境保护措施与污染防治对策6.1项目污染防治措施表6-1 项目污染防治措施汇总序号类别治理措施1废水项目粪便污水经化粪池处理、厨房污水经过隔油池处理后与其他生活污水汇集接入湖滨商业中心的排污系统再排入市政截污管网，送绍兴污水处理厂处理；需设置4m3隔油池1只；规范化排放口设置：废水排放口应规范化设置，即设置采样口，设立排污标志牌。2废气项目厨房产生的油烟废气、燃料废气经过油烟净化器装置（去除率为75%）净化处理达标后由安装在厨房的内置烟道通向屋顶排放。项目油烟排放口距离最近保护目标西北面御景华
13、庭80m符合饮食业环保技术规范HJ544-2010中“经油烟净化后的油烟排放口与周边环境敏感目标距离不应小于20m；经油烟净化和除异味处理后的油烟排放口与周边环境敏感目标的距离不应小于10m”等有关规定；废气排放口规范化设置，即设置永久性采样孔，设置排污标志牌。3噪声项目选用高效低噪声分体式空调，空调外机放置于项目地2层中间楼道固定位置，外机安装应按绍兴市空调设备安装管理暂行规定的要求进行，外机底座安装橡胶垫，外机外侧安装隔声档板。项目厨房窗门采用固定式中空双层隔声窗门。油烟净化器和油烟风机安装于厨房内，风机进出口安装匹配的消声器，底部安装减震垫。加强对各种设备的维护保养，使其处于最佳的工作状
14、态。4固废厨房产生的废泔脚盛放于带盖塑料桶内，做到日产日清，综合利用；废包装材料和空酒瓶及饮料瓶分类收集，贮存在室内及时出售给物资公司，综合利用；产生的生活垃圾袋装收集后放到指定地点由环卫部门统一清运处理。6.2 环保投资估算项目环保投资估算见表6-2。表6-2 项目环保投资估算项目名称内容预定投资（万元）废水处理隔油池、化粪池（已有）、清污分流管道2.5废水排放口规范化设置0.2噪声治理分体式空调外机外侧设置隔声挡板0.8厨房窗门采用固定式中空双层隔声窗0.5风机进出口安装匹配的消声器0.5废气治理厨房安装油烟净化装置处理达标后，由安装在厨房内的风机经排烟管道直通屋顶排放。2.0废气排放口规范化设置0.2固废处置分类垃圾收集桶、运输费、处置费0.2合计/6.9本项目总投资为200.0万元，用于环保治理的费用为6.9万元，占总投资的3.45%。6.3项目选址合理性分析绍兴高新技术产业开发区德玛西亚餐厅建设项目租赁位于绍兴市迪荡新城湖滨商业中心3幢213、214、215、216
