《实训教师指导手册》由会员分享，可在线阅读，更多相关《实训教师指导手册（10页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、Ct必賀t紐忆导游业务实训教师指导手册项目名称：导游服务技能训练适用专业：旅游管理、酒店管理实训学时：2周60学时指导教师：二0一0年四月导游业务实训教师指导手册1实训项目概况实训项目名称为导游服务技能训练，适用于旅游管理、酒店管理专业的学生，实训时间为累计2周60学时。2实训教学目标（1）能力培养任务：培养学生基本具备导游人员的职业技能，为今后从事旅游行业工作做好能力储备，如：熟练的宣传讲解能力；良好的组织协调能力；很强的人际沟通能力；独立分析、解决问题、灵活处理事故的能力；较强的旅游促销能力；独立分析、解决问题、灵活处理事故的能力等等（2）知识培养任务：巩固和强化学生对导游服务规范基础知识
2、和基本技能的掌握，深化对导游基础、景点导游、旅游政策与法规等其他专业知识的理解。（3）素质培养任务：通过对导游服务的规范化的学习和训练，培养学生的良好的职业道德和爱岗敬业的职业素养；通过对应变能力的学习和训练，培养良好沉着的心理素质和独立解决问题的能力；通过对导游词的创作训练，培养学生的文学修养和文字创作能力。3实训主要任务及内容任务一：导游人员必备业务素质（共2个项目）项目1、导游服务岗位界定工作任务：会灵活运用导游工作原则处理旅游活动中的各种事件问题探究（相关理论知识）：1、导游服务的属性及特点2、导游服务的工作原则3、规范化服务和个性化服务区别练习：导游服务原则项目2、导游人员必备素质工
3、作任务：塑造过硬的思想素质、丰富的知识水平、良好的身心素质、端庄的形象要求实践操作：1、运用多种方法提高导游业务能力2、导游形象设计训练问题探究（相关理论知识）：1、导游人员的素质要求2、导游人员的形象要求3、导游人员的修养与行为规范练习：1、提升导游人员素质2、塑造导游人员形象任务二导游人员基本能力培养（共3个项目）项目1、景点导游能力培养工作任务：如何训练熟练的宣传讲解能力实践操作：1、选取几个景点进行模拟训练2、旅游景区现场讲解问题探究（相关理论知识）：1、导游讲解的基本要求;2、导游讲解的语言技能;3、常用导游语言的方法与技巧；4、导游词创新的方法练习：1、导游讲解方法2、导游交际语言
4、艺术3、导游词创新项目2地陪导游能力培养工作任务：如何训练熟练的宣传讲解能力；很强的人际沟通能力；独立分析、解决问题、灵活处理事故的能力；旅游促销能力实践操作：1、校内模拟地陪带团2、跟团学习问题探究（相关理论知识）：1、接团前的准备内容2、带团时的工作标准3、送站时的注意事项练习：1、首次沿途导游，一般要讲解哪些内容2、地陪如何处理好核对、商定节目安排时的几种情况3、接团前地陪要做哪些准备工作4、迎接服务中，地陪要做好哪几方面的工作5、地陪的欢迎词包括哪些内容6、如何做好参观游览工作7、地陪如何做好送站工作8、地陪在安排入住时，应注意哪些问题项目3全陪导游能力培养工作任务：如何具备良好的组织
5、协调能力；很强的人际沟通能力；独立分析、解决问题、灵活处理事故的能力；实践操作：1、校内模拟全陪带团2、跟团学习问题探究（相关理论知识）：1、接团前的服务准备内容2、入境站接团服务3、途中服务4、离境站送团服务练习：1、接团前全陪的服务准备工作2、首站服务中和各站服务中全陪的各项工作3、全陪在送行前的各项工作任务三导游人员技能提升（共5项目）项目1、宣传讲解能力工作任务：熟练的宣传讲解能力实践操作：1、用本地景点进行一次体现全方位导游原则的模拟导游2、给当地一具体景点写一篇有所创新的口语化导游词问题探究（相关理论知识）：1、导游讲解的基本要求;2、导游讲解的语言技能;3、常用导游语言的方法与技
6、巧；4、导游词创新的方法练习：1、导游语言的达意2、提高导游词的品位3、把握好幽默的度项目2、组织协调能力（参考学时:26学时）工作任务：良好的组织协调能实践操作:1、校内模拟导游训练2、跟团学习问题探究（相关理论知识）:1、导游人员与领队之间的合作2、全陪与地陪之间的合作3、导游人员与司机之间的合作4、导游人员与相关接待单位之间的合作练习:1、双向沟通2、沟通技巧项目3、人际沟通能力（参考学时:10学时）工作任务:很强的人际沟通能力实践操作:1、校内模拟导游训练2、学生跟团学习问题探究（相关理论知识）:1、导游人员与游客的交往原则；2、导游人员与他人的合作方法；3、对游客个别要求处理原则；4
7、、对“特殊”游客的服务原则与方法；练习:1、与不同的人沟通2、对不同的游客进行有针对性地服务项目4、独立分析、解决问题、灵活处理事故的能力（参考学时:22学时）工作任务:独立分析、解决问题、灵活处理事故的能力实践操作:1、相关知识竞赛2、校内模拟导游训练3、跟团学习问题探究（相关理论知识）:1、相关知识2、漏接、空接、错接旅游团（游客）的处理方法；3、旅游活动计划和日程变更的处理方法；4、误机（车、船）事故的预防与处理方法；5、游客物件遗失的预防与处理方法；6、游客走失的预防与处理方法；7、游客患病与死亡的处理方法；8、旅游安全事故的预防与处理方法；9、对游客越轨言行的处理方法；练习:不同事件
8、的不同处理方法项目5、旅游营销能力（参考学时:8学时）工作任务:旅游营销能力实践操作:1、选择当地某一定点商店进行一次车上购物促销宣传2、选择某一少数民族风情点（或其他夜生活节目）作模拟促销宣传3、选择一新景点进行模拟加点促销宣传4、学生跟团学习问题探究（相关理论知识）:1、购物促销技巧2、增加旅游景点促销技巧练习:1、购物促销技巧2、增加旅游景点促销技巧4实训主要过程总体上安排2周60学时不间断的训练，考虑到旅游淡旺季的特殊约束，安排在每学期的期中，即5、10月份，实训的场合多数在校内外的景点及旅行社等，实训过程按照“教师先讲解学生分组练同学互相评相互找不足教师后总结”等顺序开展。5实训要求
9、（1）实训教师指导工作要求教师应以培养能力为目标，突出任务教学，采取理论教学与现场教学相结合，分项目分任务进行教学的模式。（2）学生实训操作规范和要求学生必须按照实训指导书的要求完成任务，注意理论和实际的结合，应严格遵守学校和实训单位的劳动纪律和规章制度，注意安全。6学生成绩评定考核要求：（1）本实训课程采取分项目、分任务考试的方式，注重考核学生的导游服务能力。综合运用理论考试、项目报告、市场调研、现场测试、研讨等多种形式的考核方式。（2）根据教学安排统一组织各项目的考核，不合格者可以再次申请参加该项目的补考，每名学生最多可以参加3次每个项目的考核。（3）按照三个任务十个项目的顺序考核，考核采
10、用合格制，共有合格和不合格两个等级，每个任务必须达到规定要求。采取理论考试和项目报告、研讨考核方式。采取市场调研和现场测试考核方式采取研讨、现场测试考核方式任务一导游人员必备业务素质任务二导游人员基本能力培养任务三导游人员技能提升考试组织（1）按照能力要求设计考核项目及内容。（2）考核必须严格按照考核标准要求完成。（3）教师必须根据旅游行业的发展变化及时调整考核内容7实训项目进度安排序号分项目名称实训学时实训主要内容及步骤教师提供指导资料学生应提交作业（作品）备注1导游人员必备业务素质41、导游服务岗位界定2、导游人员必备素质1、优秀导游员资料等2、导游胸卡、社旗等工具1、测试表2导游人员基本
11、能力培养201、景点导游能力培养2、地陪导游能力培养3、全陪导游能力培养1、旅游接待计划2、旅游团队接团材料准备表3、出境旅游行程表4、旅游团队成员资料等1、测试表2、欢迎词3、欢送词学生需查阅旅游路线、拟定旅游接待计划3导游人员技能提升361、宣传讲解能力2、组织协调能力3、人际沟通能力4、独立分析、解决问题、灵活处理事故的能力5、旅游营销能力1、同项目二的资料2、沿途导游行车路线示意图3、游览路线设计应注意问题4、情景资料5、腰麦等工具1、测试表2、沿途讲解资料3、自选景点资料4、突发事件的处理程序学生需自行设计旅游路线并设计有关可能的突发事件8实训项目教师指导细则任务1导游人员必备业务素
12、质项目序号实训任务实训学时地点实训步骤组织形式1导游服务岗位界定2教室1、教师讲解2、结合案例提出问题3、分组讨论4、填写测试表分组完成2导游人员必备素质2教室1、教师示范2、分组练习3、情景表演4、随堂测试5、填写测试表分组完成学生应完1、测试表1、测试表（作序号实训任务实训学时地点实训步骤组织形式1景点导游能力培养4校内外景点1、准备工作2、景点内讲解等3、填写测试表分组完成2地陪导游能力培养10校内外景点1、准备工作2、认找旅游团3、入住饭店4、途中讲解5、参观游览6、离店服务等7、填写测试表分组完成任务2导游人员基本能力培养项目学生应完1、测试表3、欢送词1、测试表2、欢迎词（作全陪导
13、游能力培养校内外景点任务3导游人员技能提升项目序号实训任务实训学时地点1、准备工作2、首站接团3、各站服务4、末站送团等5、填写测试表实训步骤分组完成组织形式1、测试表学生应完（作宣传讲解能力组织协调能力人际沟通能力独立分析、解决问题、1010灵活处理事故能力旅游营销能力校内外景点及旅行社校内外景点及旅行社校内外景点及旅行社校内外景点及旅行社校内外景点及旅行社1、介绍常用讲解方法2、分组模拟旅游团3、每个学生讲解，其他人员配合4、填写测试表1、模拟领队、地陪、全陪开始核定日程2、就出现的问题进行解决3、沟通协调达成一致4、填写测试表1、注意途中调节气氛的注意事项2、分组情景教学3、轮流操作4、
14、填写测试表1、2、3、4、分组完成分组完成分组完成设计途中可能出现的问题与事故分组挑选不同的问题进行情景演练分析存在的问题填写测试表1、介绍典型案例突出促销技能2、情景演练3、填写测试表分组完成分组完成1、测试:2、沿途讲3、自选景1、测试:1、测试:1、测试:2、突发事程序1、查找有产品2、测试:9学生实训过程作业文件与记录（1）学生实训过程及评价表学生实训过程及评价表10教师实施教学的作业文件与记录教师实训指导记录表清华大学出版社东北财经大学出版社中国旅游出版社旅游教育出版社11项目验收标准：主要根据学生出勤、讲解、实训报告进行评定。12作业文件验收标准：（1）项目和内容齐全，不缺项（2）交叉打分公正合理（3）测试表的填写符合规范13参考文献：1）导游技巧与模拟导游窦志萍2）模拟导游毛福禄3）导游语言艺术魏星4）导游技巧艺术王连义
