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1、第一章中药鉴定学的定义和任务定义:中药鉴定学是鉴定和研究中药的品种和质量,制定中药原则,寻找和扩大新药源的应用学科。任务:1.考证和整顿中药物种 2.鉴定中药的真伪优劣 3.研究和制定中药质量原则 4.寻找和扩大新药源第二章中药鉴定学发展史神农本草经:国内已知最早的药物学专著,西汉时期成书,载药65味本草经集注:最早按药物的自然属性分类,梁代陶弘景,载药73(365+65)味新修本草(唐本草):最早一部国家药典,含图文鉴定,唐代苏敬,载药味证类本草:国内现存最早的完整本草,宋代唐慎微,载药176味本草纲目:对中药学奉献最大,按自然属性分类,世界性重要药学文献之一,明代李时珍,载药182味本草纲
2、目拾遗:拾遗补正本草纲目,清代赵学敏,载药92味第三章中药的产地、采收、加工与贮藏道地药材:指在一特定自然条件和生态环境的区域内所产的药材,并且生产较为集中,具有一定的栽培技术和采收加工措施,药材质优效佳四大南药(广药):砂仁,槟榔,益智仁,巴戟天四大怀药(河南):牛膝,地黄,山药,菊花浙八味(浙江):浙贝母,白术,延胡索,山茱萸玄参,杭白芍,杭菊花,杭麦冬采收原则:根及根茎类:秋冬季采收茎木类:秋冬季采收皮类:春末夏初采收叶类:光合伙用旺盛期采收花:含苞待放是或在花初开时采收果实:自然成熟或近成熟时采收,种子类:在果实成熟时采收全草类:在茎叶茂盛时采收“发汗”:指药材加工过程中用微火烘至半干
3、或微煮、蒸后,堆置起来发热,使其内部水分外溢,变软,变色,增长香味或减少刺激性,有助于干燥(厚朴、杜仲、玄参、续断)晒干(运用阳光直接晒干)注意:.含挥发油药材不适宜采用(薄荷、金银花) 有效成分不稳定,受日光照射后变色变质药材不适宜采用(白芍、黄连、大黄、红花) 3.有些药材在烈日下晒后易爆裂(郁金、白芍、厚朴)烘干温度:060为宜“走油(泛油)”:指某些药材油质泛出药材表面(桃仁,苦杏仁,当归,肉桂),或因药材受潮、变色、变质后表面泛出油样物质(太子参,麦冬、枸杞子)第四章 中药的鉴定根据:药物必须符合国家药物原则1. 国家药物原则2. 地方药物原则程序:1. 取样原则:5件 ,随机抽件取
4、样 0000件,按5%比例取样 超过10件,超过部分按1%比例取样 贵重药材,所有取样2. 鉴定措施:来源鉴定(应用植物动物分类学知识对来源进行鉴定研究,拟定其对的学名,以保证应用品种精确无误):观测植物形态、核对文献、核对表本性状鉴定(通过眼观、手摸、鼻闻、口尝、水试、火试等简便措施来鉴别外观性状):形状、大小、色泽、表面特性、质地、断面、气、味、水试、火试显微鉴定(运用显微技术对中药进行显微分析,以拟定其品种和质量):组织构造与细胞形态鉴别、细胞内含物鉴定与细胞壁性质检查、显微测量理化鉴定(运用某些物理的、化学的或仪器分析措施,鉴定中药真实性、纯度和品质优劣):物理常数测定,一般理化鉴别(
5、微量升华等),常规检查、色谱法、光谱法等。微量升华:运用中药中所含某些化学成分,一定温度下能升华的性质,获得升华物,在显微镜下观测其结晶形状、颜色及化学反映最为鉴别特性(大黄、薄荷、牡丹皮、徐长卿)灰分测定:将药物粉碎,加热,高温灼烧至灰化,由此所得的灰分为“生理灰分或总灰分(不含无机盐类)”有害物质检查:内源性有害物质(严重危害人体健康的毒性成分) 外源性有害物质(砷盐、残留的农药、重金属、黄曲霉毒素等)粉末制片:水合氯醛液装片透化,透化目的是溶解淀粉粒、蛋白质、叶绿体、树脂、挥发油等,并是已收缩的细胞膨胀第五章 根及根茎类中药概述:一、 根类中药. 类中药涉及以根或以根为主带有部分根茎的药
6、材2形状一般为圆柱形、长圆锥形或纺锤形等(双子叶植物一般为直根系;单子叶植物一般为须根系) 根表面常有文理,横纹或纵纹,有的可见皮孔(双子叶植物根外表常有栓皮较粗糙;单子叶植物根外表为表皮)3. 顶端有时带有根茎或茎基,根茎俗称“芦头”,上有“茎痕”,俗称“芦碗”(人参)4. 横断面双子叶植物:一般具有一圈形成层环纹,环内木质部范畴较环外皮部大,中央无髓部,自中心向外有放射状纹理,木部尤为明显单子叶植物:一般有一圈内皮层环纹,皮部广阔,中柱一般较皮部小,中央有髓部,自中心向外无放射状纹理5显微鉴别 双子叶植物根: 一般具有次生构造,最外层多为周皮,由木栓层、木栓形成层及栓内层构成,维管束一般为
7、无限外韧型。异常构造:多环性同心环维管束(牛膝,商陆) 附加维管柱(何首乌) 内涵韧皮部(沉香,白木香,华山参) 木间木栓(黄芩,甘松根)单子叶植物根: 一般具有初生构造,最外层一般为一列表皮细胞,无木栓层,有的细胞分化为根毛,细胞外壁一遍无角质层;皮层宽厚,占据大部分,皮层一般可分为外皮层,皮层薄壁组织、内皮层;中柱直径较小最外为中柱鞘,维管束为辐射型,韧皮部与木质部相间排列,成辐射状,无形成层,髓部明显。二、 根茎类中药1. 根茎类中药指以地下茎或带有少量根部的地下茎入药的药材,涉及根状茎、块茎、球茎、鳞茎等2. 双子叶植物根茎:(1)一般具有次生构造,外表常有木栓层,少数有表皮或鳞叶;皮
8、层中有根迹维管束或叶迹维管束斜向通过,内皮层不明显;维管束为外韧型,环状排列,束间有髓射线,中柱外方部位有厚壁组织,中央有髓。()异常构造:髓维管束:位于根茎髓部的维管束,其韧皮部和木质部位置与外部正常维管束倒置,即韧皮部在内,木质部在外(大黄)内生韧皮部:位于木质部里端的韧皮部(茄科、葫芦科植物)木间木栓:在次生木质部内也形成木栓环带,把维管柱分隔成数个束(甘松)3. 单子叶植物根茎: 一般具有初生构造,外表一般为一列表皮细胞,少数根茎皮层外部细胞木栓化,形成后生皮层(藜芦),有的皮层外侧接近表皮的细胞形成木栓组织(生姜);皮层广阔,常有叶迹维管束散在;内皮层明显,具凯氏带,较粗大根茎则不明
9、显;中柱中有多数维管束散布,多为有限外韧型,髓部不明显。4. 蕨类植物根茎: 一般均为初生构造,外表一般为一列表皮,表皮下有下皮层,为数列厚壁细胞,内部为薄壁细胞;一般具有网状中柱,每一维管束外围有内皮层,网状中柱的一种维管束为分体中柱;木质部排成环,内外两侧均有韧皮部和内皮层环,中央有髓部;木质部一般均有梯纹管胞。5. 显微鉴别: 维管束类型和排列形式 根茎中常有分泌组织(油室:川芎、苍术;油细胞:石菖蒲、干姜) 厚壁组织(石细胞带:苍术;石细胞:黄连) 多数根茎类中药具有淀粉粒,有的含菊糖而无淀粉粒绵马贯众来源:鳞毛蕨科 粗茎鳞毛蕨 干燥根茎显微鉴别:表皮为一列外壁稍厚的小型细胞 下皮有数
10、列多角形厚壁细胞(棕色) 基本组织细胞疏松,细胞间隙有单细胞间隙腺毛 周韧维管束(分体中柱)环列,木质部由管胞构成 维管束周边有一列内皮层细胞,凯氏点明显,有油滴散在 薄壁细胞内含棕色物与淀粉粒取叶柄基部或根茎横切片,滴加1香草醛溶液及盐酸,镜检,间隙腺毛呈红色大黄来源:廖科 掌叶大黄、唐古特大黄、药用大黄干燥根和根茎植物形态: 掌叶大黄:叶片宽卵形,掌状半裂(草酸钙簇晶棱角多短钝) 唐古特大黄:叶片深裂,裂片窄长(草酸钙簇晶棱角多长宽而尖) 药用大黄:叶片浅裂,浅裂片呈宽三角形(草酸钙簇晶棱角多短尖)性状鉴别: “锦纹”:表面类白色网状纹理,为类白色薄壁细胞组织与红棕色射线形成 “星点”:横
11、切面环列的异常维管束 气清香,味苦而微涩嚼之黏牙,有沙粒感显微鉴别: 韧皮部筛管群明显,薄壁组织发达,有黏液腔 形成层成环 木质部射线较密 髓部广阔,异常维管束排列或散在(星点),维管束外木质部内韧皮部 薄壁细胞含草酸钙簇晶及淀粉粒成分:蒽醌类化合物 对照品:芦荟大黄素、大黄酸、大黄素、大黄素甲醚、大黄酚微量升华:可见菱状针晶或羽状结晶伪品:藏边大黄、波叶大黄(河套大黄)、华北大黄、天山大黄土大黄与大黄区别:无面纹,无星点,荧光为亮蓝色川牛膝:苋科 川牛膝干燥根,味甜,质地坚韧不易断,断面浅黄色,维管束点状排列成411轮同心圆;薄壁细胞含草酸钙砂晶和方晶怀牛膝:苋科 牛膝干燥根,味稍甜而稍苦涩
12、,质地坚硬易折断,断面黄棕色,维管束形成211同心圆,;薄壁细胞含草酸钙砂晶牛膝和川牛膝,同科不同属商陆:商陆科 商陆、垂序商陆干燥根“罗盘纹”:切面木部隆起,形成数个凸起的同心环纹(异常维管束)薄壁细胞含草酸钙针晶、方晶或簇晶、淀粉粒川乌:毛茛科 乌头 干燥母根;性状:不规则圆锥形,顶端常有残茎表面棕褐色或灰棕色,皱缩,有根痕质地坚硬,不易折断,断面类白色或浅灰黄色,粉质气微,味辛辣而麻舌 显微:后生皮层为棕色木栓化细胞 皮层细胞切向延长,有石细胞散在,胞腔较大 内皮层不明显,髓部明显 木质部导管呈径向或略呈“V”字形排列 薄壁细胞布满淀粉粒草乌:毛茛科北乌头 干燥块根; 性状:长圆锥形,表
13、面灰褐色或黑棕色,极皱缩 质地坚硬,断面灰白色或暗灰色,有裂隙 无臭,味辛辣而麻舌显微:后生皮层为8列棕黄色木栓化细胞 皮层有石细胞散在,胞腔较大 内皮层明显,髓部较大 木质部导管14列或数个相聚,位于形成层角隅内侧 薄壁细胞布满淀粉粒附子:毛茛科 乌头 子根加工品(盐附子、黑顺片、白附片);性状、显微鉴别与川乌相似川乌、草乌、附子均具有毒黄连来源:毛茛科 黄连(味连)、三角叶黄连(雅连)、云连(云连) 干燥根茎植物形态: 黄连:根茎黄色,常有分枝;叶卵状三角形,3全裂,中央裂片稍呈菱形,羽状深裂,边沿具锐锯齿 三角叶黄连:根茎黄色,不分枝或分枝少;叶片卵形,3全裂,中央裂片三角状卵形,羽状深裂,深裂片多少彼此密接 云连:根茎黄色,较少分枝;叶卵状三角形,3全裂,中央裂片卵状菱形,羽状深裂,深裂片彼此疏离性状鉴别: 味连:多分枝,集聚成簇,常弯曲,形如鸡爪 雅连:多单枝,微弯曲,过桥较长,顶端少有残茎 云连:多单枝,弯曲成钩状,较细小“过桥”:黄连表面有不规则结节状隆起、须根及须根残基,有的节间表面平滑如茎秆,此光滑的节间习称过桥显微鉴别: 味连:木栓层数列细胞,皮层较宽,皮层有石细胞散在;中柱鞘纤维成束,木化,或伴有石细胞;外韧型维管束环列,束间形成层不明显;髓部