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1、酒店企业竞争对手分析调查报告如今的社会生活中处处充满了竞争,物竞天择适者生存,只有存在竞 争意识,才能在以后的工作中取得更加卓越的效果。企业中的竞争压 力很大,想要长久处于不败之地,就要对行业中的对手进展分析。下 面,为大家推荐酒店企业竞争对手分析调查报告,相信下文介绍可以 帮助到朋友们。一、市场综述1、市场情况:随着人民生活水平的提高,人民对消费的需求也越来越 大,并且在物质消费的同时更追求一种精神享受,这就对酒店效劳业 来说既是时机也是一种挑战,对酒店的效劳水平有了更高的要求。同 时,酒店相继林立,带来了更多的同行竞争,消费者有了更多的选择。 我们酒店的所在地益阳市也随着旺府酒店的开张营业
2、,罗马国际及瑞 洋华天等一批酒店的涌出,也必将与我们酒店争夺相当大的一批客 源。我们酒店已经在风口浪尖上,必须做出一定的调整才能应对新形 势下的新情况。2、主要竞争对手:目前来说,我们酒店最大的竞争对手是华天酒店和 旺府酒店,我们针对这两家酒店做了一定的调查: 旺府酒店:餐饮类共有有包厢34个,其中2 个大包厢可以容纳10 桌。办宴会或者什么的只能在一楼大厅举行,最多容纳 40 桌左右,有 一个大舞台,但配置并不显很高档。会议室总共三间,最大的只能容 纳 100 多人。在长沙经营时就是以餐饮知名,湘菜做的有些名气。定 位非常明确,按照四星级标准打造的商务酒店。这样,就将吸引一大 批商务客人的进
3、驻。华天酒店:新旧楼共有300多间客房，有ktv、健身中心、桌球室、美容美发、室内恒温游泳池等娱乐场所,娱乐设施比较完善。宴会最 多容纳 40 桌。客人反映效劳好,餐饮味道不错。该酒店是益阳唯一 一家准四星级的酒店,在湖南省内有一定的品牌效应。3、面临的主要问题:(1) 酒店有一定知名度,但美誉度不高。我们酒店在益阳市有一定的 知名度,我们的装饰豪华,档次较高,能够满足客人追求气氛,大场面 的心理。但是普遍客人反映酒店效劳比较差,有些意见比较大,由常 客转为不在愿意过来消费。这给销售带来了很大困难,也在一定程度 上影响了酒店在客人心目中的印象。(2) 普遍客人反映在酒店感受不到一种被重视的感觉
4、。客人来店消费, 效劳人员主动效劳意识有些欠缺,灵活效劳意识较弱,导致不能给客 人关微备至的效劳,甚至有些怠慢我们的客人。(3) 酒店缺乏个性化效劳,虽然在硬件上暂时与同行能够拉开一定的 差距,但在软件效劳上与同行相比没有优势,甚至还差。二、分析结论(SWOT分析)优势分析1、硬件设备完善、豪华。我们的会议室、客房相对来说设施时比较 好的。我们的千人宴会厅目前在本市同行来容纳人最多,设备比较好, 场地豪华。其他设施相对来说显得大气,有气势。2、在益阳市有一定的知名度。我们酒店目前在客户心目中的印象是 益阳市唯一五星级的酒店,是最豪华的酒店。装修大气、豪华,感觉 很舒适。3、有政府的大力支持。我
5、们酒店取得了市委市政府的大力支持,一 般类型的宴请和聚会都在这边举办,也在一定形势下宣传了我们酒店, 扩大了酒店的影响力。劣势分析1、酒店美誉度不高,效劳跟不上。客人来店消费后就感觉效劳不满意,这样无形中损害了酒店的形象,带来了相当大的负面宣传。会导 致客人不敢来,不愿意来的场面。同时,客人来的越多,对酒店的造成 的负面影响越大。2、内部管理关系不顺畅,各部门之间协调力度不够,造成执行力低迷, 工作效率不高的场面。各部门工作应该相互理解,以酒店营销为中心, 围绕在营销中客人反映出的问题努力解决自身存在的问题,加强沟通 和协调。如果相互推诿,且认为是增加了麻烦,就会造成不良的场 面。3、员工缺乏
6、系统培训,效劳观念有些守旧。缺乏配套的鼓励机制,员 工的归属感和主人翁意识不强。这将导致酒店的效劳工作跟不上,导 致客人对效劳的不满意。间接影响到了酒店的声誉和营业额。4、缺乏个性化效劳,对客人重视度不够。这样将导致无法区别与其 他酒店,导致酒店与同行竞争力减弱。风险分析1、员工观念的改变的风险。没经过现代酒店管理系统培训,很难承 受新的认识和改变原来的工作习惯。直接影响到效劳的改善。2、各部门之间加强沟通和协调。由于各部门工作性质的不一样,需 要各部门之间形成共识,相互理解。由于以前这种相互理解的不够而 存在得一些误解或者嫉恨需要一定时间有组织的化解。并且需要总 办及各部门负责人达成共识才能
7、推行。直接影响到了工作效率的提 高及执行力的增强。3、建立成套的鼓励机制及一定的酒店文化熏陶,增强员工的归属感 和工作积极性,需要一定的时间及人力、财力的支持。如果这几方面 达不到也就无法实行,间接影响到了酒店员工的流动性、效劳的质 量、工作的效率。机遇分析1、以硬件为保障的开展机遇。我们酒店目前在硬件上是比较豪华和 上档次的,这是我们的优势,我们要借助这个优势加强整合营销。2、市场空间带来的开展机遇。虽然说目前益阳市酒店迅速增多,但 上规模和档次的还不是很多,中高端市场并没有饱和。我们必须抓住 这个有利时机,整合自身资源,改善效劳,打造品牌形象,稳固我们的 市场占有地位。3、内在的潜力的挖掘
8、带来的开展机遇。我们酒店要充分挖掘酒店内 部员工的潜力,打造酒店文化,让每一个员工树立主人翁的思想,以酒 店为家,精心打造,精心效劳。要建立成套的鼓励机制,让每一位员工 积极主动的工作,满怀激情的工作,尽心尽力的工作。这样一来,酒店 的效劳质量将得到大幅度的改观,客人的满意度将得到增强,将会给 酒店带来新的生机。总的来说,我们酒店相对于其他酒店来说,核心问题就是效劳。而要 改变效劳,就必须做到以下几点:1、紧紧围绕营销工作为中心做出改善,以市场为导向努力解决自身 存在的问题。2、强化内部管理,理顺管理关系,加强各部门之间的衔接、沟通、理 解。3、以人为本,建立配套的鼓励机制,加强员工的归属感,加强员工的 主人翁精神。4、加强员工系统培训,提高效劳质量,增强员工效劳意识,更新效劳 理念,更加主动、用心、细致的效劳。打造效劳品牌,树立新的形 象。报告时间：XX年X月X日
