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给油菜掐一掐头春节期间，一群城里的游客来到乡下的农田里游玩，这南方的农田里，已是春意盎然了，嫩绿的麦苗在微风中摇曳，蚕豆花儿散发出淡淡的香味儿，大块小块的油菜田点缀其中，远远看去，有的油菜田里，已有星星点点的油菜花开了，像一幅淡黄的油彩画，游客们穿行其中，十分开心惬意。在一块油菜田边，一位游客发现，一位农民模样的人正在油菜田里把油菜的头给掐去，游客大吃一惊，这些油菜都快要开花了，把头给掐去，油菜不是就开不了花吗？莫非这人趁人不备，掐了别人家的油菜头去买钱，要知道这时候的油菜头肥嘟嘟的，卖相又好，是城里很多人爱吃的一道菜肴啊！想到这，游客赶紧上前去制止农民的“野蛮”做法，没想到，农民听了，哈哈大笑，对游客说：年轻人，这是我家的油菜田，我掐油菜头，可是有大用意呢！游客说出了自己的疑惑：给快要开花的油菜掐去头，会有什么大的用意呢？见游客一脸困惑的样子，农民解释说：在油菜快要开花的时候，油菜吸足了充足的养分，往高处长得越来越快的话，就会消耗掉大量的养分，为了让油菜把养分省下来供开花时用，同时长出更多的枝杈，开更多的花，夏天时结更多的菜籽，榨出更多的菜籽油来，把油菜的头掐去就非常必要了。听了农民的解释，游客明白了：掐去油菜的头，原来是为了让它把养分保存下来，留给开花时用。其实，在我们成长的过程中，也有必要像油菜一样，掐一掐“头”，抑制一下我们过高的欲望，这样更有利于我们今后的成长。1
