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1、渔业知识问答题1蚬蛤,俗称蚬子蛤、花蛤。受底质、水质和种质演化等因素影响,不同海区所产蚬蛤, 其壳色、壳厚、食味等存在差别，乳山湾、五垒岛湾、靖海湾、双岛湾的蚬蛤都有着小区 域的地理标志特征，保护种质十分重要。蚬蛤具体指A. 杂色蛤B. 菲律宾蛤仔C. 青蛤D. 薄片镜蛤2中国古代海味八珍”包括：鲍鱼、干贝、鱼翅、海参、鱼肚、鱼唇、鱼籽、燕窝。其 中，鱼唇”是指A. 鲨鱼、鳐鱼的唇B. 鲷科鱼类的唇C. 大马哈鱼的唇D鳕鱼的唇3威海近海盛产优质刺参。2001年以来，威海兴起刺参增养殖热，刺参现已成为威海海 水养殖年产值最高的品种。现已开发的刺参增养殖模式不包括A. 海水池塘造礁养殖B. 浅海人
2、工造礁底播增殖C. 浅海筏式吊笼养殖D. 泥质、泥沙质滩涂直接放养4鲍鱼位列中国古代海味八珍”之首，属软体动物门腹足纲动物，自然栖息于岩礁基底海域，主要以藻类为食。威海近海原产的鲍鱼品种是A. 杂色鲍B. 耳鲍C. 皱纹盘鲍D. 羊鲍5海带不仅可以直接烹饪食用和精深加工成食品，还是工业生产碘、胶、醇的重要原料。威海海带养殖产量占全国的45%以上。下列有关海带的说法错误的是A. 海带是褐藻门植物,孢子体、配子体世代交替B. 海带是威海近海土生土长的品种C. 威海近海有海带野生种群。.海带的生长受光照影响很大6脉红螺，威海本地俗称洼勒拳，是威海近海体型较大的一种海螺，主要分布于潮间带 至水深20米
3、的岩礁区和泥沙质海底。威海海鲜名吃温拌海螺，大多是以脉红螺为原料。 关于脉红螺的食性特征，下列说法正确的是A. 主要摄食海藻B. 主要摄食蛤、缢蛏、牡蛎等双壳贝类C. 滤食浮游单细胞藻类D. 主要摄食底泥及底栖单细胞藻类、腐殖质7 石决明”可入药，它是指鲍鱼的A. 贝壳B. 腹足的干制品C. 肉质部分的干制品D. 外套膜8魁蚶,威海本地俗称赤贝、大毛蛤，是一种优质双壳贝类，生鲜食用口味上佳。威海 市开发魁蚶育苗、养殖和增殖的历史可以追溯到上世纪八十年代，近年来开始开展大规模 浅海底播增殖试验。下列有关魁蚶自然分布的说法错误的是A. 魁蚶自然分布于软泥或泥沙底质海区B. 魁蚶自然分布于岩礁基底海
4、区C. 我国野生魁蚶主要分布于黄海和渤海D. 魁蚶自然分布于潮间带以下至水深几十米的海区9中国古代海味八珍中的鱼肚”是指A. 鱼的胃脏B. 鱼的肝脏C. 鱼的鳔D. 鱼的腹部肉质10紫石房蛤，威海本地俗称天鹅蛋、泚蛤，是体型较大的一种双壳贝类，肉质丰满,食味鲜美，是宴上珍馐。下列有关紫石房蛤生态习性的说法错误的是A. 紫石房蛤主要栖息于岩礁基底海域B. 紫石房蛤主要栖息于泥沙、砾石底质海域C. 紫石房蛤营埋栖生活D. 紫石房蛤主要栖息于潮下带11三疣梭子蟹，威海本地俗称飞蟹；日本蝎,威海本地俗称赤甲红。两者都是名贵水产品，肉质细嫩鲜美、膏籽异香。下列有关这两种海蟹的说法错误的是A. 三疣梭子蟹
5、捕捞主要采用蟹笼捕获方式B. 三疣梭子蟹和日本蝎都是肉食性动物C. 三疣梭子蟹的活动范围比日本蝎更为广泛。.三疣梭子蟹和日本蝎在威海近海均有分布12对虾是名贵水产品，黄渤海区主产的中国对虾是品质最好的对虾品种之一，威海南部海域是中国对虾的重要产卵场。威海养殖的对虾品种不包括A. 中国对虾B. 日本对虾C. 南美白对虾。.斑节对虾13车虾是指A. 中国对虾B. 日本对虾C. 南美白对虾。.斑节对虾14西施舌足部肌肉发达，食味鲜美，属高档海产品。西施舌主要栖居于潮间带中潮带 下部的细沙滩中，靖海湾、乳山湾等海湾海域有分布，乳山湾已建立西施舌种质资源保护 区。西施舌属于A. 腹足贝类日.双壳贝类C.
6、 棘皮类D. 甲壳类15 口虾蛄，威海本地俗称虾爬子、爬虾、痿虾，食味十分鲜美。下列有关口虾蛄说法错误的是A. 口虾蛄胸足8对B. 从表观上辨别口虾蛄雌雄的最佳方法是观察胸部是否具有一对交接器C. 口虾蛄活体表观呈紫红色D. 口虾蛄的主要捕捞方式是网捕16在威海水产市场上，鲅鱼是最常见的海水鱼之一，鲅鱼馅水饺深受威海人民喜爱。鲅鱼的学名是A. 绿鳍马面鲀B. 蓝点马鲛C. 扁舵鲣D. 鲐17威海本地沿海村民用来熬制琼脂的海藻是A. 孔石莼（海莴苣）B. 羊栖菜C. 石花菜D裙带菜18泥蚶,威海本地俗称瓦垄蛤、布蛤；毛蚶,威海本地俗称毛蛤。下列有关泥蚶、毛蚶的说法错误的是A. 成体毛蚶,体型大于
7、泥蚶B. 泥蚶自然栖息于软泥底质海区C. 毛蚶自然栖息于岩礁基底海区。.威海毛蚶资源量大于泥蚶19古书云：文蛤为蛤中上品”。文蛤肉质、汤汁鲜美，素有天下第一鲜”的盛名。渤海 沿岸文蛤产量较高，乳山和文登海湾潮间带分布较广。得益于海区环境保持良好，威海文 蛤质量上乘。下列有关文蛤的说法错误的是A. 文蛤营埋栖生活B. 文蛤一般生活于潮间带沙滩或浅海细沙底C. 文蛤壳表光滑、一般呈淡黄色D. 文蛤主要以小型贝类为食20大黄鱼分布于江苏以南沿海，小黄鱼主要分布于浙江以北沿海，黄姑鱼和梅童鱼则 全国沿海均有分布。威海俗称小黄鱼为黄花鱼、花鱼，称小黄鱼的幼鱼为花鱼豆。下列有 关黄花鱼、黄姑鱼、梅童鱼说法
8、错误的是A. 花鱼豆，威海本地又称大头宝B. 黄姑鱼就是威海本地俗称的铜鱼C. 威海本地俗称梅童鱼为大头宝。.黄姑鱼与舰鱼（敏鱼）不是同一种鱼21扇贝是威海市浅海筏式养殖的主要种类之一，下列扇贝品种中，哪一种是威海近海原产品种？A. 海湾扇贝B. 虾夷扇贝C. 华贵栉孔扇贝D. 栉孔扇贝22章鱼,威海本地俗称蛸、巴蛸。威海近海章鱼主要有两种：一种是短蛸，本地俗称短腿蛸；另一种是长蛸,本地俗称长腿蛸。下列有关巴蛸的说法错误的是A. 巴蛸一般营底栖生活B. 巴蛸主要摄食岩礁藻类C. 巴蛸有八条腕（腿）D. 短蛸繁殖后，亲体很快就会死去23牡蛎是威海市产量最大的海水养殖品种之一，养殖模式有浅海筏式养
9、殖、滩涂养殖、池塘养殖。浅海筏式养殖的牡蛎品种主要是A. 太平洋牡蛎B. 近江牡蛎C. 褶牡蛎。.密鳞牡蛎24鲀形目鲀亚目鱼类，国内俗称河豚，威海本地俗称廷巴，荣成西南沿海一带俗称勒特。体内大多有剧毒，但食味十分鲜美，因此中国古人有冒死吃河豚”的说法。威海市已开发河豚养殖。下列有关河豚养殖方式的说法错误的是A. 河豚可行海水池塘养殖B. 河豚可行工厂化海水养殖C. 河豚可行海上网箱养殖D. M豚养殖主要投喂海带等大型藻类25鸟贝，学名鸟蛤，是一种双壳贝类，威海近海有分布，主要料理方法有轻烫蘸芥末和温拌，食味鲜美。下列关于鸟贝的说法错误的是A. 鸟贝属于双壳贝类B. 鸟贝是潮间带以上的浅滩品种C
10、. 鸟贝自然栖息于浅海的沙质海底D鸟贝壳呈深颜色26海胆，威海本地俗称海刺螺，生殖腺适合生食，也可以用做汤菜，食味异常鲜美,堪称珍馐。威海原产的海胆品种有A. 紫海胆B. 虾夷马粪海胆C. 光棘球海胆D. 以上都不是27鹰爪虾曾经是威海重要的海洋捕捞产品，下列有关鹰爪虾的说法，正确的是A. 鹰爪虾是晒制海米的主要原料B. 鹰爪虾就是毛虾，适合晒制虾皮C. 在威海,鹰爪虾已开发养殖D. 鹰爪虾又称磷虾28中国古代海味八珍中的鱼翅”，取材于A. 鳐鱼的鳍B. 金枪鱼的鳍C. 鲨鱼的鳍D. 上述三种都可以29 “韭菜炒海肠”是胶东名菜。海肠，学名单环刺螠,食味鲜美，据说古代鲁菜系胶东菜名厨有以海肠粉末做调味料的做法。下列有关海肠的说法正确的是A. 海肠与海蜇同属腔肠动物门B. 海肠与海参同属棘皮动物门C. 海肠与鱿鱼同属软体动物门D. 以上说法都不对30中国蛤蜊,威海本地俗称飞蛤、沙蛤，壳表淡黄色，一般栖息于细沙海域，从潮间带中超区到水深60米的范围内都有分布。中国蛤蜊还有俗称是A. 蚬蛤B. 青蛤C. 帘蛤D. W瓢蛤.正在做保存处理，请等待答卷者基本信息：姓名：身份证号：联系电话：验证码:
