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1、论食品安全的刑法保护摘 要食品是人民用来维持生命的物质，是人们赖以生存的物质，但是食品安全问题频频的被曝光，引起了人们的惊慌影响了社会秩序的稳定。食品安全犯罪的危害是非常的巨大的，不法分子通过制造伪劣的食品在市场上进行销售来获取暴利，这样严重的影响了我国的食品市场经济的秩序，通过这些食品在市场上进行销售严重的影响了我国人民的身体健康以及生命安全，给我国的经济造成了巨大的损失，食品安全问题被曝光会影响我国人民的人心，造成全国人民的恐慌，严重的阻碍了我国社会和谐社会的发展的进程。其次，通过我国制定相关的刑法，能够更好的打击食品安全犯罪的行为，刑法具有强制性以及严厉性，刑法对于犯罪者的惩罚的力度是非
2、常的大的，不仅仅是对违法者进行相关的罚款以及停业等处罚，还对于食品安全犯法者根据食品安全的问题的大小剥夺政治权利甚至是生命权利进行剥夺，只有这样能够有效的保证食品安全，只有这样才能够更好的打击食品安全违法者，做到有法可依，严格的对于食品安全违法者进行严厉的处理，更好的保证人民的身体健康以及生命的安全。针对于此对于本文的研究是非常有一定的现实的意义的，希望本文的研究的结果能够对于刑法对于食品安全的保护有一定的借鉴的作用。关 键 词：食品安全；刑法；保护；监管论文类型：理论研究目 录1引言11.1研究背景11.2研究意义11.2.1理论意义11.2.2现实意义12食品安全相关概念32.1食品安全的
3、概念32.2食品安全的特征32.3食品安全刑法保护的概念及意义43我国食品安全刑法保护的现状53.1生产、销售有毒、有害食品罪53.1.1本罪的犯罪构成53.1.2本罪在适用中的疑难问题53.2生产、销售不符合安全标准食品罪63.3食品安全监管渎职罪63.3.1本罪的立法背景和理论基础63.3.2本罪的犯罪构成73.3.3本罪在适用中的疑难问题74我国食品安全刑法保护存在的问题74.1立法理念上的不适应74.2立法实践上的缺陷85完善我国食品安全刑法保护建议95.1确立现代食品安全刑事立法理念95.2进一步完善我国食品安全刑法保护的具体措施9致 谢11参考文献12网络学院毕业论文独创性声明13
4、毕业论文知识产权权属声明131引言1.1研究背景食品是人民用来维持生命的物质，是人们赖以生存的物质，但是食品安全问题频频的被曝光，引起了人们的惊慌影响了社会秩序的稳定。食品安全犯罪的危害是非常的巨大的，不法分子通过制造伪劣的食品在市场上进行销售来获取暴利，这样严重的影响了我国的食品市场经济的秩序，通过这些食品在市场上进行销售严重的影响了我国人民的身体健康以及生命安全，给我国的经济造成了巨大的损失，食品安全问题被曝光会影响我国人民的人心，造成全国人民的恐慌，严重的阻碍了我国社会和谐社会的发展的进程。其次，通过我国制定相关的刑法，能够更好的打击食品安全犯罪的行为，刑法具有强制性以及严厉性，刑法对于
5、犯罪者的惩罚的力度是非常的大的，不仅仅是对违法者进行相关的罚款以及停业等处罚，还对于食品安全犯法者根据食品安全的问题的大小剥夺政治权利甚至是生命权利进行剥夺，只有这样能够有效的保证食品安全，只有这样才能够更好的打击食品安全违法者，做到有法可依，严格的对于食品安全违法者进行严厉的处理，更好的保证人民的身体健康以及生命的安全。针对于此对于本文的研究是非常有一定的现实的意义的。1.2研究意义1.2.1理论意义食品是人民用来维持生命的物质，是人们赖以生存的物质，但是食品安全问题频频的被曝光，引起了人们的惊慌影响了社会秩序的稳定。引发食品安全问题不仅仅和不法食品商有关，问题还在与对于食品安全的监管者，通
6、过对于相关的文献的查找和分析，发现对于该课题的研究比较小，通过本文的研究能够弥补刑法保护食品安全相关理论的不足，能够为我国刑法保护食品安全提供一定的借鉴的作用。1.2.2现实意义通过对于本文的研究能够使政府充分的发挥自己的职责，保障食品安全，提高政府的公信力，通过对于刑法对于食品安全的保护制度的完善，能够震慑住不法分子，减少食品安全问题的发生。有利于维护我国的食品经济市场的正常的运转，有利于我国食品市场的正常的运行提供了法律的保障。2食品安全相关概念2.1食品安全的概念食品安全问题是我们一直所关注的问题。从法学角度进行对于食品安全进行定义，食品安全所涉及的应该是食品生产到加工完成的整个过程，并
7、且每个环节都符合我国的食品的标准。这些食品在生产的过程不应该存在隐患，存在一些损害到人体健康的潜在的危险1。2.2食品安全的特征 通过对于大量的文献进行研读可以得出食品安全具有以下特征：（1）性对性：食品安全所涉及的应该是食品生产到加工完成的整个过程，并且每个环节都符合我国的食品的标准。这些食品在生产的过程不应该存在隐患，存在一些损害到人体健康的潜在的危险。但是在现实中不存在食品是零风险的百分之百安全的，任何的食品都需要添加一定量的对于身边人的身份有损伤的物质，这些物质能够更好的保存食品，以及保证食品的口味儿，但是人们对于这些物质的认识是非常有限的，随着人们的生活的水平明显提高，人们越来越重视
8、食品安全这一问题，对于食品安全的定义，应该是在食品的制作过程中可以添加一些添加剂，但这些添加剂的含量不应该超出我国食品安全法所规定的范围，针对于此，对于食品绝对安全没有任何风险是不可能的，所谓的食品安全应该是在食品生产过程中，可以添加一些添加剂，但这些添加剂不对人体的健康有损伤，这样的食品就可以认为是安全的，所以食品安全具有一定的相对性2。（2）法律性：随着人民的生活水平不断的提高，人们越来越注重食品的安全，但是在现实的生活中，食品安全的问题经常被媒体曝光，同时也得到了国家的重视，为了更好的保证食品的安全，我国做到了有法可依，健全了关于食品安全的法律法规，只有通过法律的手段来更好的保证食品的安
9、全，通过这一点，可以更好的说明食品安全具有法律性，用法律的手段能够更好的保证人民的身体健康以及合法的利益不受到侵害3。（3）政治性：现在的政府的主要的责任就是为人民服务，人民政府有权利保证人民的身体健康以及生命的安全，为公民提供安全可靠的食品是政府部不可推卸的责任，也是政府现在所具有的使命，随着我国食品安全问题频发，我国人民政府对于食品安全的管控越来越严格，充分了发挥了人民政府的责，所以食品安全具有一定的政治性。（4）社会性：在人们的社会活动中都离不开食品，由于我国是一个发展的国家，对于食品安全相关的法律还不够健全，很多假冒的食品出现在经济市场上，食品安全问题严重的危害了人们的身体健康以及生命
10、的安全，这对于我国构建和谐社会是非常不利的，针对于此进行解决食品安全相关的法律来保障食品安全的质量，这样能够更好的维护社会的利益保证人民合法的权益，从此可以看出食品安全而具有一定的社会性。2.3食品安全刑法保护的概念及意义所谓的食品安全刑法保护就是通过刑法的方式来保证食品的安全的一种方式，通过我国进行相关的立法进行对于危害食品安全的行为进行一定的处罚，并且追究当事人刑事责任，这样能够更好的减少食品安全问题的发生，具有十分重要的意义，通过对食品安全犯罪人进行刑法严厉的处罚，大大的打击了食品安全犯罪分子，增加了食品安全犯罪的成本，从而减少了食品安全犯罪的概率4。首先食品安全犯罪的危害是非常的巨大的
11、，不法分子通过制造伪劣的食品在市场上进行销售来获取暴利，这样严重的影响了我国的食品市场经济的秩序，通过这些食品在市场上进行销售严重的影响了我国人民的身体健康以及生命安全，给我国的经济造成了巨大的损失，食品安全问题被曝光会影响我国人民的人心，造成全国人民的恐慌，严重的阻碍了我国社会和谐社会的发展的进程。其次，通过我国制定相关的刑法，能够更好的打击食品安全犯罪的行为，刑法具有强制性以及严厉性，刑法对于犯罪者的惩罚的力度是非常的大的，不仅仅是对违法者进行相关的罚款以及停业等处罚，还对于食品安全犯法者根据食品安全的问题的大小剥夺政治权利甚至是生命权利进行剥夺，只有这样能够有效的保证食品安全，只有这样才
12、能够更好的打击食品安全违法者，做到有法可依，严格的对于食品安全违法者进行严厉的处理，更好的保证人民的身体健康以及生命的安全。3我国食品安全刑法保护的现状3.1生产、销售有毒、有害食品罪3.1.1本罪的犯罪构成具有达到一定法定年龄的、不管是有食品经营许可证还是没有相关单位颁发的食品经营许可证的个人以及企业，一旦违反食品安全法就可以作为本罪的主体。从本罪的主观方面进行分析：经营食品的企业或个人在造成食品安全问题的过程中，他的态度是分为故意或过失，针对经营者的态度进行对于食品安全问题进行相关的量刑。从本罪的克观方面进行分析：主要是这对于食品安全犯罪的行为进行分析，主要是指以下两种行为：（1） 在生产
13、食品中明知道添加剂是有毒的并且对于人的身体的健康影响是非常的大，还继续进行添加食品添加剂。（2） 在销售的过程中，明知道自己销售的食品具有一定的影响人们身体健康的因素，还继续对于食品进行销售。3.1.2本罪在适用中的疑难问题为了更好的对于本文进行研究，接下来就分析下本罪在适用中不容易理解的问题。（1） 我国法律对于食品的界定我国的法律是把食品分为以下三种：第一种是生产生已经把食品生产好在市场上进行相关的加工，人们直接将这些食物买来不需要进行相关的加工就可以进行食用。这些食品包过水果、茶叶、酒水等。第二种是一些来自自然界中的原材料，例如粮食、肉茶品、水产品等。第三种是一些调味用品，这些食物也具有
14、一定的药用价值。例如枸杞、菊花、花椒等。我国的食品安全法对于这些食品也做出了相关的要求，要求这些食品不能够对于人的身体的健康造成损害，还应该具有该食品所具有的特有的功效。（2） 对“有毒、有害非食品性原料”的界定 掺入有毒、有害的非食品性原料的食品是属于食品安全犯罪，可以通过以下解释对于该行为进行界定：1. 如果食品的生产者和销售者在进行对于食品的生产和销售的过程中，为了达到某种目的将“非食品性原料”掺入到食品中，危害了人的身体健康，这种行为就是本罪。2. 如果食品的生产者和销售者在进行对于食品的生产和销售的过程中，为了达到某种目的将“非食品性原料”掺入到食品中，所掺入的“非食品性原料”是有毒
15、的也严重的损害了人们的生命的健康，这也是本罪。3.2生产、销售不符合安全标准食品罪具有达到一定法定年龄的、不管是有食品经营许可证还是没有相关单位颁发的食品经营许可证的个人以及企业，无论在生产或者是在经营的过程中，一旦违反食品安全法就可以作为本罪的主体，都应该受到刑法的惩罚。由于我国的食品安全法的制定就是为了更好的保证食品的安全，老保证人们的生命的安全，但是在食品销售和生产的过程中，有很多的商贩为了获得更多的利益，不惜以身犯险，在食品中进行添加危害人身体健康的物质，进行食品的销售。或者有的食品已经腐坏变质还在进行销售，无视我国的对于食品安全的法律，严重的影响了我国的经济市场的平衡，以上的行为都属于生产、销售不符合安全标准食品罪，在我国的刑法规定按照食品安全问题的严重的程度进行定罪，有期徒刑从零点到死刑不等5。3.3食品安全监管渎职罪 3.3.1本罪的立法背景和理论基础由于我国的经济的不断的发展，人们的生活的水平也得到了明显的提高，人们已经很注重食品安全的问题，但是食品安全问题频频被曝光，及使我国的法律已经加大了对于违法者的处罚的力度，但是这种食品安全问题也没有被制止。有绝大一部分原因导致这种情况是由于我国的食品安全监管部门没有发挥自己的职责，滥用自己的权利给不法
