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1、常见有机物的鉴别方法在高中有机化学中，有机物的鉴别是一种常见的考法，本篇文章 总结了常见有机物的鉴别方法。1.物理法根据有机物的溶解性和密度不同鉴别。如用水即可鉴别乙醇、苯和四氯化碳三种液体;用溴水即可鉴别 己烯、乙醇、苯和四氯化碳四种液体。要熟记下列常见物质的溶解性、密度大小和状态情况。a.能与水互溶的液体是乙醇、乙二醇、丙三醇、乙醛、乙酸、难溶于水且密度比水小的液体：所有液态烃类，如己烷、苯、甲苯、己烯汽油、煤油等;所有液 态酯类，如乙酸乙酯、植物油等。c. 难溶于水且密度比水大的液体：溴乙烷、溴苯、硝基苯、四氯 化碳等。d. 碳原子数在4个以下的烃为气体，烃的衍生物中只有一氯甲烷、 甲醛
2、是气体。红外光谱(IR)法：可测定分子中含有何种化学键或官能团。(3)核磁共振氢谱(NMR)：可测定分子中有几种不同类型的氢原子及它们的数目。如：可用 核磁共振氢谱鉴别1-溴丙烷和2-溴丙烷(2010天津卷3)2.化学法根据常见有机物的特征反应鉴别。用新制的氢氧化铜悬浊液或银氨溶液检验醛基；用碘水检验淀粉；用氯化铁溶液或浓溴水检验酚类；用紫色石蕊试液或碳酸钠溶液或碳酸氢钠溶液检验羧酸；用溴水或酸性高锰酸钾溶液鉴别甲烷和乙烯，(6)用浓硝酸检验蛋白质溶液，用灼烧法检验羊毛或真丝制品；用与加入酚酞溶液的NaOH溶液共热的方法鉴别酯类物质，等等。 3.只用一种试剂就能鉴别的有机物常见的有以下情况：(
3、1) 乙醇、溴苯、苯解析：可以用水一步检验。乙醇和水互溶，溴苯和水混合以后， 上层无色，下层油状物。苯和水混合之后，上层是油状物，下层是水。 利用了有机物的溶解性和密度。(2) 乙醇、硝基苯 苯、苯酚溶液、己烯解析：可以用溴水一步检验着五种物质，现象分别是乙醇和溴 水互溶，整体呈棕色，硝基苯和溴水发生萃取，上层无色，下层红棕 色，苯和溴水发生萃取，上层是溴的苯溶液，红棕色，下层无色。苯 酚中加入溴水后，出现白色沉淀。己烯能使溴水褪色，己烯中含有碳 碳双键。(3) 乙醇、四氯化碳 苯、苯酚溶液、硫氰酸钾溶液、碳酸钠溶液解析：氯化铁溶液。乙醇和氯化铁互溶，四氯化碳中加入氯化 铁，上层是氯化铁溶液，下层油状液体;苯中加入氯化铁溶液，上层 油状液体，下层浅黄色;苯酚遇三氯化铁显紫色;硫氰化钾遇氯化铁变 为血红色;碳酸钠和氯化铁双水解，生成氢氧化铁沉淀和二氧化碳气 体。(4) 乙醇、乙酸、乙酸乙酯解析：可以采取饱和碳酸钠溶液一步鉴别这三种有机物。乙醇 和碳酸钠互溶，无现象;乙酸中加入碳酸钠，产生气泡;乙酸乙酯不溶 于饱和碳酸钠，上层是油状物。(5) 乙醇、乙醛、乙酸、甲酸解析：可以采取新制氢氧化铜悬浊液鉴别以上四种有机物。
