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1、安全教育教案饮食与健康【教学目标】1. 认识不良饮食习惯对身体健康的影响。2. 那些食品会对身体造成不良影响。3. 应养成那些良好的饮食习惯。【教学方法】小组讨论、举事例【教学过程】一、说一说，你平时喜欢吃哪些食物，不喜欢吃那些食物，常吃洋快餐，为什么会不利于我们的身体健康?全班交流警示台成人疾病盯上少年儿童生活富裕了，花花绿绿的食品不计其数。有些同学吃鸡腿、鸡翅、冰激凌、汉堡等高脂、高糖食物来没节制，雪碧、可口可乐等饮料一喝就得喝个够，巧克力、奶糖不离嘴种种不良的饮食习惯，导致一些同学体重超过标准重量，患上了成年人才可能得的脂肪肝、高血脂、糖尿病等疾病。查一查，哪些食品会对人体造成不良影响?
2、怎样做可以使我们免受这些事物的伤害呢?食物原料不接、操作方法不当、不良的饮食习惯迹认识误区，都可能使食物成为我们健康的杀手。1.生熟不分2.互相夹菜3生食鱼虾生活中怎样科学、合理地安排一日三餐，才有助于我们的身体健康呢?1.早餐吃好2.午餐吃饱3.晚餐吃少二、注意饮食营养1、合理搭配饮食有哪些好处?（讨论）2、合理地烹饪，减少营养的损失。3、食物的感官性指什么?饭菜的色、香、味。4、注意饮食卫生注意饮食卫生，应从哪些方面做起?三、保障饮食安全，预防食物中毒及1、预防食物中毒;选择经过安全处理的食品。;彻底烹调食品;立即食用做熟的食品;精心储存熟食;彻底再加热熟食;避免熟食与生食接触;反复洗手;精心保持厨房的清洁卫生;避免昆虫、鼠类和其他动物接触食品使用净水食物中毒是怎么发生的?引起中毒的食品有哪些?如何预防食物中毒?食物中毒的应急处理?四、拓展延伸1. 想一想，下面这些同学的饮食习惯与饮食行为会对身体造成哪些伤害?2. 你认为小华同学的饮食习惯哪些时合理的，哪些是不合理的?
