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1、八个月宝宝辅食食谱胡萝卜番茄汤材料: 胡萝卜1小根、番茄1个,水适量 制作: 1胡萝卜洗净去皮,研磨成泥。 2番茄在温水中浸泡去皮,搅拌成汁。 3锅中放水,水沸后,放入胡萝卜泥和番茄汁,用大火煮开后,改小火至熟透。 营养提示: 番茄是维生素A和维生素C的由之来源,有益于补血。每100克番茄含水份95克、蛋白质1.2克、脂肪0.4克、碳水化合物2.2克、钙23毫克。 鲜美砂锅炖鸡材料: 洋葱半个,鸡胸1块、1勺食用油、胡萝卜1根、水适量、豌豆50克、香菇三四个 做法: 1洋葱切碎,鸡胸去皮切丁,胡萝卜洗净削皮切丁、香菇浸泡后切丁 2砂锅放油,待油热后放入洋葱和肌肉,略翻炒后,加入胡萝卜丁、香菇丁
2、和水,充分搅拌后盖上盖子。 3小火炖20分钟左右,放入豌豆,再煮5分钟即可。 营养提示: 鸡胸脯肉的脂肪含量很低,维生素却很多。每100克肌肉含钙13毫克、磷190毫克、铁1.5毫克。 鸡蛋面包材料: 全麦面包1片,鸡蛋1个,油少许 做法: 1鸡蛋打散成蛋液。 2煎锅中放入油加热。 3把面包的两面都蘸上蛋液,放入热油中煎至两面金黄。 4用吸油纸吸去面包上多余的油,把面包切成手指形状给宝宝吃,也可用西红柿佐餐。 营养提示: 鸡蛋含丰富的优质蛋白,每100克鸡蛋含12.7克蛋白质。鸡蛋中的蛋氨酸含量也特别丰富,而谷类和豆类都这种人体必须的氨基酸,所以把鸡蛋与谷类或者豆类食品混合食用,可以提高后两者
3、的利用率。 咸甜红薯饼(宝宝中心中文网站会员电子钥匙友情提供)材料: 红薯1小块,糯米面,葱,盐,花生油各适量 做法: 1红薯蒸或煮熟,剥皮后捣碎。 2加入温水和糯米面,温水量以红薯保持软粘为度。 3葱切碎,与适量盐一起放入后,用双手揉搓,从圆球按成圆饼,方便宝宝手拿。 4平底锅放油,把欢欢喜喜的小圆饼放入,注意翻面,不要煎糊了。略呈黄色厚,即可盛出,摆盘。 手抓蝴蝶意大利面(宝宝中心中文网站会员小宝妈友情提供)材料: 蝴蝶型意大利面、肉酱,胡萝卜、香菇、洋葱、水适量 做法: 1待锅中的水煮沸后,放入意大利面,煮15分钟左右至面软为止。 2把胡萝卜、香菇、洋葱切丁用少许食用油炒软,放入肉酱翻炒
4、片刻即可。 3吃时依宝宝口味,伴入适量炒制的肉酱。由于面是蝴蝶型的,宝宝可以充分利用自己的小手。 营养提示: 意大利面一般是由面粉、鸡蛋、盐和水混合而成的,由全麦粉或者豆面粉制作而成的意大利面,颜色较深,营养也较丰富。 香菇中含有30多种酶和18种氨基酸,人体所需的8中氨基酸中,香菇中就有7种。每100克干香菇中含有蛋白质13克。 洋葱是一种集医疗、保健与营养于一身的特色蔬菜。每100克洋葱中含有蛋白质1.6克、碳水化合物6.3克、纤维0.5克、钙12毫克。 肉蛋豆腐粥(宝宝中心医学顾问刘戌年医生提供)材料: 大米,瘦猪肉25克,豆腐15克,鸡蛋半只,食盐少许。 做法: 1将瘦猪肉剁为泥,豆腐研碎,鸡蛋去壳,将一半蛋液搅散。 2将大米洗净,酌加清水,文火煨至八成熟时下肉泥,继续煮。 3将豆腐蛋液倒入肉粥中,旺火煮至蛋熟,调入少许食盐。 营养提示: 猪肉含有丰富的优质蛋白质和脂肪送,具有补肾养血的功效。