《黑木耳栽培技术要点与管理措施》由会员分享,可在线阅读,更多相关《黑木耳栽培技术要点与管理措施(3页珍藏版)》请在金锄头文库上搜索。
1、黑木耳栽培技术要点与管理措施摘要:黑木耳的口感鲜美、营养丰富,是人们非常喜爱的食物类型,因此黑 木耳种植产业的发展速度也有明显加快,种植户在黑木耳种植中获得了较好的经 济收益,但是就当前黑木耳栽培情况来看,仍然存在着各种各样的问题,需要通 过栽培技术的合理控制以及管理工作的强化进行改进。本文主要从黑木耳的实际 种植特点入手,分析了其种植技术要求,需加强对黑木耳的越冬管理,明确管理 原则,优化管理措施,提升黑木耳栽培效益,获得更高的经济收益。关键词:黑木耳;栽培;管理黑木耳属于食用菌类型,对于人体产生的功效是非常优质的,能够实现胃肠 洗涤的作用效果,由于黑木耳中的多糖成分较高,能够起到抗肿瘤活性
2、的作用, 是人们养生中非常重要的食物,属于保健类食品。但是黑木耳种植时要想能够获 得较高的产量以及品质,需要不断强化栽培管理,投入相应的时间以及精力,实 现黑木耳栽培技术的合理应用,需要引起农户的高度重视。1黑木耳栽培技术要点黑木耳栽培技术要点类型比较多,主要体现在以下几方面,第一,黑木耳菌 种的合理选择。在黑木耳菌种选择时需要选择品质优良的菌种进行种植,通过生 物技术的培养,能够促进黑木耳菌种水平的提升,能够在袋用料栽培环境下获得 较好的黑木耳种植产出,且菌种自身的抗杂菌性能比较强,所培育出来的黑木耳 肉质更为厚重,黑木耳朵更大,质量更为上乘 第二,装袋。由于大部分黑木 耳种植中所用的培育袋
3、子规格均为17X38厘米,厚度一般在35PM之间,材质大 多为聚丙烯或者聚乙烯,大部分黑木耳种植会通过手工的方式进行装袋,或可通 过机械设备进行操作,黑木耳培育袋子中的干料需达到0.5千克,在装袋时需要 确保封闭严密。第三,灭菌。普通灭菌处理主要是通过高压的方式来消灭黑木耳 基料中的菌种,灭菌温度需达到100C,灭菌时间需达到8小时,停火完成之后 需要继续连续4小时的热炯,以此来实现灭菌效果。第四,接种。在黑木耳接种 时需要强化以下两方面工作的重视,第一是需加强对接种的灭菌处理,确保接种 工作能够在完全无菌的环境中进行,灭菌时可使用甲醛或者高锰酸钾进行灭菌处 理,保障灭菌质量。第二是严格按照要
4、求进行接种,需要根据无菌操作规程进行 操作,每瓶菌种需使用40-50个菌袋进行接种,接种之前需要检查菌种质量之后, 通过工具的有效利用实施接种2。第五,发菌。此过程一般需持续50天左右, 需要在培养室内进行床架的安置,一般会选择安置4-7层,每层之间的距离一般 控制在30厘米左右,接菌工作完成之后需要对培养室进行综合消毒灭菌处理, 将菌袋规律摆放之后进行发菌。第六,室内外结合养菌。室内外相结合养菌时不 仅要以室内的层架进行养菌,还需在适当的季节进行露天堆垛养菌,通过室外新 鲜空气的吸收以及不断变动的温差,能够提升菌丝的适应能力以及对于各类病害 的抵御能力,同时能够杀除其他杂菌的大量滋生。第七,
5、划口处理。在菌丝长满 之后需要及时对套袋进行划口,每个菌棒上划开8-12个口子,且需保证口子的 排列整齐,以保证菌丝的规律稳定生长。第八,出耳。需要选择对应的季节进行 出耳,出耳最理想的外界温度一般在8-28C之间,如气温过低可使用塑料袋套袋 的方式进行保温,需要强调的是切不可在高温环境下进行出耳,避免高温促进各 类病虫害的发生,如果当时天气温度过高,可将菌棒转移至林地之中进行出耳操 作3。2黑木耳越冬管理要想保障菌棒在冬季的顺利度过,在次年能够正常生长使用,需要加强对于 越冬管理的重视,主要分为两个方面,首先是喷淋系统管理,喷淋系统在经过连 续几个月的使用之后管道内部会积存大量的砂石杂物,如
6、果入冬前未能进行有效 清理,将会对次年的供水产生影响,因此需要将管道内的杂物及时清理干净。加 强对于水泵的及时检修也是避免故障出现的重要基础,需要在冬季农闲时期对水 泵的各类器件进行检查以及维修,如果水泵供水率比较低,需要及时进行水泵的 更换,并根据要求进行更大功率水泵的选择,以满足其生长需求。针对可以拆卸 的水泵,则需及时将其拆至仓库中进行有效保存4。需要加强对于场地的管理,保障黑木耳种植场地的安全防范,需及时处理场 地内存在的卫生污染问题,黑木耳生产工作结束之后会出现大量杂物,比如生活 垃圾或者生产垃圾,需要及时运至规定地区进行焚烧处理,为黑木耳的种植和生 产提供更为优质的外界环境,需要做
7、好黑木耳种植地的安全防范,加强对于周围 栏杆的固定,如发现部分栏杆出现破损,需要及时进行维修,并安装大门配备门 锁,做好防范工作。越冬时期较容易出现鼠害情况,需要加强对于鼠害的防治, 根据各个黑木耳生产地点的具体情况,选择理想的处理方式,避免老鼠对菌棒啃 食产生污染5。黑木耳生产地区气温下降至黑木耳无法生长时,则可对菌棒进行 越冬处理,需做好菌棒的保湿工作,避免因失水出现脱壁情况,影响其次年的正 常发芽,在菌棒保存时需以恒温的方式进行,降低昼夜温差,避免出现夜冻日溶 的情况,防止出现菌丝活力下降,同时需强化防虫防鼠工作,确保菌棒的顺利越 冬。结束语综上可知,黑木耳栽培管理方面的重视程度需要不断
8、增加,才能够满足日益 增长的黑木耳种植需求,需重视黑木耳栽培中各个环节的要求,做好每一环节的 管理处理,保障黑木耳的正常生长,优化越冬管理措施,促进次年黑木耳的种植 生产。参考文献:1杜宝山,蔡华东.黑木耳栽培技术要点与管理措施J.吉林农业,2019,No.463(22):73-73.2李佼,冉辉.黑木耳栽培技术要点及管理分析J.种子科技,2020,v.38;No.296(20):76-77.3张志刚,杨金梅.陇南高寒阴湿区立体吊袋栽培黑木耳技术要点J.农业科 学,2020,10(10):5.4阿娜尔古丽达吾提1.黑木耳栽培技术要点与管理措施J.农业工程技 术,2019,039(005):P.76-76.5陈娟,成群.黑木耳段木栽培的接种关键技术J.特种经济动植 物,2020,v.23;No.251(05):34+41.