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1、2021酒店服务员个人年底工作总结 酒店的工作是在众人的努力下完成的，所以在增添团体凝聚力的同时也积累了工作经验，是时候进行年底工作总结了。以下是由XXxx为大家整理的，仅供参考，欢迎大家阅读。（一）作为一名服务人员，也会碰到部分挫折和无奈。有些人会以为小小的一名后勤人员是微不足道的，有些人认为我这个职业是低下而不为人尊重的，可是我要说的是：条条道路通罗马，我为服务他人而愉快，我为能在这里工作而幸福！我能为这个集体工作而自豪。我认为我的职业就像一个表，表面转动的时针能给大家带来时间和欢乐，而里面转动的微小的零部件则是大家难以看到的，但却是必不可少的。在这里我学到而且提倡怎样搞好优质服务，以下是
2、我的工作总结。一、微笑服务和精通技能在酒店日常经营过程中，要求每一位职员对待客人，全部要报以真诚的微笑，它应该是不受时间、地点和情绪等原因影响，也不受条件限制。微笑是最生动、最简练、最直接的欢迎词。要求职员对自己所从事工作的每个方面全部要精通，并尽可能地做到完美。职员应熟悉自己的业务工作和各项制度，提升服务技能和技巧。“千里之行，始于足下”，要想使自己精通业务，上好培训课，并在实际操作中不停地总结经验，取长补短，做到一专多能，在服务时才能游刃有余，这对提升KTV的服务质量和工作效率、降低成本、增强竞争力全部含有主要作用。二、做好准备，重视用户即要随时准备好为客人服务。也就是说，仅有服务意识是不
3、够的，要有事先的准备。准备包含思想准备和行为准备，作为该准备的提前做好。如在客人抵达之前，把全部准备工作作好，处于一个随时能够为她们服务的状态，而不会手忙脚乱。就是要把每一位客人全部视为“上帝”看待而不怠慢客人。职员有时轻易忽略这一步骤，甚至产生消极服务现象。这是职员看她们穿戴随便，消费较低，感觉没有什么派头等表面现象而产生的。而现实生活中，往往越有钱的人，对穿戴方面全部尤其随便，这是她们自信；而衣服根本不能代表财富的多少。我们在这一步骤上，千万不能以貌取人，而忽略细微服务，要重视和善待每一个客人，让她们心甘情愿地消费。我们应该记住“客人是我们的衣食父母”。三、发明气氛，真诚服务关键表现于服务
4、中的善于观察，揣摸客人心理，预计客人需要，并立即提供服务，甚至在客人未提出要求之前我们就能替客人做到，使客人倍感亲切，这就是我们所讲的超前意识。为客人发明温馨的气氛，关键在于强调服务前的环境部署，友善态度等等，掌握客人的癖好和特点，为客人营造“家”的感觉，让客人以为住在酒店就像回到家里一样。热情好客是中华民族的美德。当客人离开时，职员应发自内心的、并经过合适的语言真诚邀请客人再次光临，以给客人留下深刻的印象。现在的竞争是服务的竞争，质量的竞争，尤其酒店业尤为剧烈。服务的主要性是不言而喻的，我们利用多种优质服务，形成本身的服务优势，以期其在剧烈的市场竞争中发明更高的客人满意度，使酒店立于不败之地
5、！每个职业全部需要讲求团体精神，在xx也一样。生意比较忙时，同事间全部能相互谅解并齐心分担碰到的麻烦。平时也有碰到比较刁钻的用户，一人有难，其它同事也会立即上去调整纷争，使情形不再恶劣。每个人员分工明确、工作主动，真正在行动上做到了一个好汉三个帮的效果。当然学无止境，学到还得利用到以后的工作中，期望领导能多加督促，同事能相互学习，在以后的工作中提升服务效率，努力做到一名优异的服务工作人员。让用户在“银全部酒店世界”感受到不通常的愉快。（二）作为一名在酒店工作的一般餐饮服务员，我的工作很简单，就是照料好客人，通常人全部能够做好。我也说不上聪慧，就在自己的岗位上做好就行了，我也知道自己的能力并不强
6、，因此我一直在想，我只有不停的努力才会有一个比很好的成绩。现将餐饮部年底工作关键工作总结以下：一、抓好安全防火工作成立安全防火领导小组，落实各分部门安全防火责任人，认真落实安全第一，预防为主的方针，制订安全防火制度，完善安全防火方法，各楼层配置防毒面具，组织职员观看防火录像，并进行防火器材实操培训。出品部定时清洗油烟管道，做好各项设备的保养工作。地喱部定时检验煤气炉具的完好性，经过有效的方法，确保了饮食部各项工作的正常开展和财产的安全，今年以来未发生任何的失火事故。二、健全管理机构由饮食部领导、分部门经理组成的质量管理小组，整年充足发挥了作用，小组既分工，又协作，由上而下，层层落实管理制度，一
7、级对一级负责，实施对管理效益有奖有罚，提升了领导的整体素质，使管理工作较顺利进行。完善饮食部的会议制度。会议包含年底总结会、季度总结会、每个月经营分析会、每七天例会、每日检讨会、班前班后会、财务监督稽查会、卫生安全检验汇报会等，因为制度的完善，会议质量提升了，上级指令得到立即落实实施。加强协调关系。酒店分工细，步骤多，一项工作的完成，有赖于各部门之间的协调合作，每七天例会上重复强调，出现问题，部门之间不得相互责备、推搪，要勇于认可错误，多发觉对方的优点，搞好协调，今年大大降低了过去存在的部分脱节不协调的现象。三、全员公关，争取更多的回头客饮食部领导把公关作为一项主要工作来抓，大小会议上，常常灌
8、输公关意识和知识。营业部人员在旺场时充实到楼面和用户沟通、点菜，以不一样的形式征求她们的宝贵意见。经过大家的努力，今年饮食部整体公关水平提升了，回头客比往年有所增加。根据标准，完善硬件配套设施，美化了环境，稳定了客源，提升了经营气氛。因为服务设施的完美配套，吸引了不少的回头客。四、增强职员效益意识加强成本控制，节省费用开支。饮食部领导常常强调成本控制、节省费用的主要性，增强了职员的效益意识，并要求职员付之行动。今年全体职员已养成良好的节省习惯，合理开闭水掣、油掣、气掣、电掣，发觉浪费现象，立即阻止。另外，饮食部领导、供给部经理定时进行市场调查，掌握市场价格动态，立即调整原材料的进货价。严格劳动
9、用工制度，饮食部招聘新职员，符合条件的，择优录用，不符合条件的，一律拒收，不讲情面，确保招工的质量。因为劳动用工的严格性，职员素质较高，办事效率大大提升。为了这个目标，我会努力的。不过我现在要做好的就是做好我的工作了，我相信我会在未来的一年中做的更加好的！（三）2021年马上过去，这一年是繁忙的一年，是辉煌的一年，酒店在上级领导的关心支持下，在xx经理的正确领导下，经过全体职员齐心协力，勤奋工作，取得了巨大的成绩，入住率一直保持在90%以上，酒店业绩连创新高，在安全、卫生、服务等方面得到了相关的部门肯定和客人的一致好评。我做为酒店的一名职员，经过自己的努力，也取得了不错成绩，数次被酒店评为优异
10、职员，受到奖励。以下是我的工作总结。一、尊重领导，听从指挥在平时的工作中，深刻领会领导的意图，接收领导，服从安排，根据领导的要求去做，不推诿不扯皮，不耍小聪慧，工作上毫无怨言，任劳任怨。对于领导表彰奖励，能够正确对待，不骄不躁；对于领导指出工作中的不足之处能立即更正，不暴不弃。能够的完成领导交办的工作任务，常常受酒店及客房部经理的表彰。二、遵规守纪，搞好服务遵守酒店制订的各项规章制度，做到不迟到，不早退，按时上下班，处理好家庭和工作的关系，整年无请假统计，做到全勤上班。严格根据工作步骤及领导要求搞好服务，做到房间打扫时不留死角，一尘不染，整齐洁净，为客人服务时，能够正确使用文明用语，做到细心、
11、热心、耐心，对于客人提出的要求尽可能满足，不能满足的，为客人解释清楚，取得客人的谅解。查房时，发觉酒店物品有损失时，立即和客人一起进行查对，需要赔偿时，说清事实，讲明理由，让客人满意。三、团结协作，不计得失和酒店人员打成一片，搞好团结，互帮互助，关心爱惜同事。在工作中，自己的工作完成后，能立即帮助其它同事，不怕苦不怕累，随叫随到，不耍小心眼，和同事发生误会时，以工作为重，做好沟通，消除误会，共同做好工作。在生活中，对同事虚寒问暖，同事生病时，能立即打电话问候和去医院探望，同事家里有事时，了解清楚后，立即关心帮助，以此来促进友情，促进工作。四、虚心学习，努力提升即使做客房服务工作有七、八年了，但
12、在酒店每次组织的基础技能和安全培训中，思想上重视，行动上主动主动。做到耳到、眼到、口到、心到、手到。学习时做好笔记，认真听讲，不懂就问，回家后立即研习，加深印象，工作中，仔细琢磨，正确应用，不懂、不会的就请教领导、请教同事，弄懂弄会，不留盲点，使自己服务水平和个人素质再上一个新台阶。五、存在的不足和问题有时工作热情不高，不太主动，有拖拉的现象。有时退房比较多，时间比较紧，房间卫生打扫得不仔细，还有遗漏的地方。查房时，用具较多，有时有忘记登记的现象，给个人和单位造成了损失。服务水平还需提升。文明礼貌用语用得少，态度比较生硬，缺乏主动性。在新的一年里，在上级领导的关心支持下，在xx经理的正确领导下
13、，我将认真做好本职员作，努力提升自己服务水平，团结同事，主动进取，做到会听话，会服务，会学习，和酒店全体职员一起团结协调作，共同努力，使酒店在新的一年里红红火火，业绩突飞猛进，节节高，再创佳绩。（四）2021年马上度过，在各位领导的领导和支持下，过去的一年，我酒店全方面诠释了安全、经营、服务三大的专题，而且整年营收及利润指标完成得较为理想。值此辞旧迎新之际，回顾总结过去一年的工作、成绩、经验及不足，以利于扬长避短，奋发进取，在新一年里努力再创佳绩。以下是我的工作总结。一、科学决议，齐心协力，酒店年创业绩酒店领导班子依据酒店发展趋势制订了整年工作计划，提出了指导各项工作开展的总体工作思绪。总体思
14、绪决定着科学决议，指导着整年各项工作的开展。董事长亲自团结全体职员，上下一致，齐心协力，在创收、创利、创优、创稳定方面作出了必需的贡献，取得了较为满意的业绩。经营创收。透过调整销售人员、拓宽销售渠道、推出房提奖励等相关经营方法，增加了营业收入。客房出租率和平均房价比往年全部有必需的提升。管理创利。透过狠抓管理，深挖潜力，节流节支，合理用工等，在人工成本、能源费用、物料消耗、采购库管等方面，提倡节省，从严控制。服务创优。透过引进品牌管理，强化职员待客基础行为准则有关仪表、微笑、问候等的培训，加强管理人员的现场督导和质量检验，逐步完善前台待客部门及岗位的窗口形象，不停提升职员的优质服务水准。另外，
15、在接待服务中，销售、前厅、客房等部门全体出动，大家齐心协力，使我们能够圆满地完成每次的接待认任务”。安全创稳定。透过制订安保方案等项安全预案，做到了日常的防火、防盗等，杜绝意外安全事故的发生。在相关部门的配合下，群防群控，确保了每日工作万无一失和忙而不乱的安全稳定。二、和时俱进，提升发展，大厦突显改观结合酒店经营、管理、服务等实际情况，和时俱进，提升素质，转变观念。在市场竞争的浪潮中求生存，使酒店突显了可喜的改观。关键表此刻全体职员精神状态专心向上。酒店常常召开大会、小会重复强调，管理层有紧迫感，具上进心，培养精气神。酒店的管理服务不是高科技，没有什么深奥的学问。关键是人的主观能动性，是人的精
16、神状态，是对酒店的忠诚度和敬业精神，是对管理和服务真谛的了解及其利用。三、存在的问题职员素质整体水平不高，个性是缺乏含有专业水平的管理人才，造成管理上的漏洞，服务质量时有低下，服务意识时有淡薄，客人投诉时有发生。营销力度还不够，营销意识欠缺，营销手段单一，固定的用户群体不大。规章制度落实的不够果断，有随意性和照料面子的现象。未能真正做到奖勤罚懒，依然存在着干好干坏一个样的现象。管理机制上还有待于深入完善。管理费用和营业外费用依然偏高，成本费用也还有压缩的空间。需要深入加强成本核实，节支增效。上述问题的存在关键是领导层缺乏酒店经验，业务技术不够熟练，管理工作没跟上所造成的，在新的一年里要转变观念、加大力度，克服存在问题
