《小学生营养早餐食谱大全》由会员分享，可在线阅读，更多相关《小学生营养早餐食谱大全（12页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、小学生营养早餐食谱大全怎么才是营养丰富、味道可口的早餐呢？好的早餐应该是：主食为主，副食次之，有干有稀。好的早餐一定要有一些谷类食物，如馒头、包子、烤饼、面包、蛋糕、面条、饼干、粥等，而且要各种谷类食物搭配，粗细搭配。谷类食物可分解成葡萄糖，它是脑组织中的主要供能物质。好的早餐要有一定量的蛋白质供给，如蛋、奶、豆类食物都含有丰富的蛋白质。每天早餐都要让孩子保证食入250毫升牛奶或豆浆，一个鸡蛋或几片猪、牛、鸡肉，保证供给孩子生长发育所需的蛋白质。好的早餐要供给一定量的蔬菜，如凉拌莴笋、白菜、黄瓜、萝卜、西红柿等蔬菜，豆腐、豆干、豆皮等豆制品或凉拌海带等海产品，以提供其他营养素和矿物质及增加食欲
2、，保证早餐食入量。好的早餐要有一定的植物油，别忘了在凉拌菜中放几滴植物油，脂肪可为孩子提供所需的热量，又能增加菜的色、香、味，促进食欲。【文章整理by健康饮食网 】孩子早餐食谱举例：星期一：肉末菜粥，豆沙包，芹菜豆腐干肉末菜粥：粳米糯米肉末菠菜胡萝卜。豆沙包：面粉赤豆沙果脯猪油。芹菜豆腐干：芹菜豆腐干丝茭白丝香菇。星期二： 燕麦粥，菜肉包，什锦泡菜燕麦粥：燕麦片火腿丝胡萝卜末香菜。菜肉包：面粉肉末腌小白菜豆腐干香菇什锦泡菜：大白菜榨菜小黄瓜辣椒等。星期三： 黑枣粥，鲜肉小笼，苣笋豆干黑枣粥：粳米糯米马芽枣核桃。鲜肉小笼：面粉肉末冬笋香菇。苣笋豆干：苣笋豆腐干胡萝卜香菇。星期四： 皮蛋粥，果酱包
3、，雪菜肉末皮蛋粥： 粳米糯米皮蛋芹菜火腿。果酱包：面粉果酱核桃牛奶。雪菜肉末：雪菜肉末土豆胡萝卜。星期五：菜肉馄饨，白果糕鹌鹑蛋菜肉馄饨：面粉肉末腌小白菜香菇姜。白果糕：糯米粳米白果核桃葡萄干鹌鹑蛋：鹌鹑蛋绿豆芽青椒丝。星期六：牛奶果羹，鲜肉青团，牛肉土豆丁牛奶果羹：牛奶苹果桔子。鲜肉青团：糯米青菜汁肉末香菇冬笋火腿末。牛肉土豆丁：牛肉土豆胡萝卜圆椒。小学生一周早餐食谱星期一 早餐：馒头和草莓酱、牛奶（或豆奶）、煮荷包蛋 1 个、酱黄瓜。 水果：西红柿或白萝卜 1 个。 中餐：荞麦大米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、豆腐血旺、丝瓜汤。 晚餐：绿豆粥、白菜猪肉包子、虾皮冬瓜。 星期二 早餐：玉米面窝窝头
4、、牛奶（或豆奶）、卤五香茶蛋 1 个、豆腐乳（14 块）。 水果：枇杷（或长生果）34 个。 中餐：花生米饭、肉末茄子、葱花土豆泥、鸭子海带汤。 晚餐：干煸豆角、稀饭、豆沙包、青椒肉丝。 星期三 早餐：鲜肉包、牛奶（或豆奶）、咸鸭蛋（半个）、素炒三丝（莴笋、白萝卜、胡萝 卜）。 水果：鸭梨一个或西瓜一块。 中餐：红枣米饭、黄豆烧牛肉、干煸四季豆、金针菇紫菜鸡蛋汤。 晚餐：三鲜面片（猪肝、火腿肠、黑木耳、平菇）、清炒菠菜、青椒土豆丝。 星期四 早餐：苹果酱花卷、牛奶（或豆奶）、煮荷包蛋 1 个、炒泡豇豆。水果：香蕉（或黄瓜）1 个。 中餐：米饭（高粱米、白米）、香菇黄花黑木耳肉片、红烧平鱼、白萝
5、卜海带排骨汤。 晚餐：豆浆或稀饭、葱花煎饼、青椒芹菜肉丝。 星期五 早餐：酱肉包、牛奶（或豆奶）、素炒三丝（莴笋、白萝卜、胡萝卜）、鹌鹑蛋 2 个。 水果：猕猴桃（或桃子）12 个。 中餐：红豆米饭、魔芋烧鸭、红椒炒花菜、鱼头香菇冬笋青菜汤。 晚餐：芹菜猪肉包子、西红柿炒鸡蛋、肉末豆腐脑。 星期六 早餐：面包、牛奶（或豆奶）、煎鸡蛋 1 个、卤五香豆腐干。 水果：草莓（或李子）56 个。 中餐：两米饭（大米、小米）、五香鱼、五彩银丝?穴黄豆芽、胡萝卜、莴笋）、鸡腿 菇木耳猪肝汤。 晚餐：玉米粥、鸡蛋发糕、鱼香肉丝。 星期天 早餐：芝麻酱花卷、牛奶（或豆奶）、煮鸡蛋 1 个、豆豉凤尾鱼。 水果：
6、苹果 1 个。 中餐：金银饭（玉米糁、大米）、黑木耳春笋烧鸡、糖醋白菜、绿豆南瓜汤。 晚餐： 韭菜猪肉饺子、蒜泥油麦菜、肉末炒豇豆。早餐食谱大全 1、方便面+西红柿、鸡蛋、火腿、黄瓜、胡萝卜等。 2、热牛奶麦片（原味的）、水果、肉松面包。 3、红（绿）豆（前一天煮好的）一热就可以了，加菜包子。 4、杂面粥鸡蛋凉菜或水果，加菜花卷。 5、银耳百合梨，如果有醪糟和米饭加进去最好（银耳润肺又养颜，最适合冬天干燥 季节，但最好不要剩，煮熟的银耳放置时间长了亚硝酸盐比较高，对健康不好）。加鸡蛋 6、豆浆+煎饼 料:白面粉、玉米面粉、鸡蛋、圆白菜(萝卜、芹菜、葫芦)、芝麻、盐 7、酸奶补钙面饼 料:面粉,
7、虾皮粉,葱,蛋,糖. 8、米粥+小菜+蛋+馒头等 9、热牛奶超健康养生三明治 全麦吐司面包两片、苜蓿芽少许、大番茄半颗、奇异果 半颗、青苹果半颗、火腿一片(可省略)、蛋一颗、咸味高钙起司一片。在平底锅热少许油(不 沾锅就可以连油都不放啰)，先煎好荷包蛋，再用剩余的油来煎火腿。 10、杂酱面：青菜煮面+肉酱 11、炝锅面：葱姜炝锅放些菜加开水煮面。 12、炒饭：将头天晚上吃剩的米饭放入冰箱冷藏，次日早用各种菜、鸡蛋、火腿、酱油等 炒饭。 13、牛奶、馒头、豆乳、蒸鸡蛋、拌莴笋条 14、豆浆、烧饼、煮花生米、酱牛肉、米粥? 15、牛奶、面包、炒豆腐丝、胡萝卜丝、煮鸡蛋? 16、豆浆、卷子、拌海带白
8、菜丝、咸鸭蛋、米粥 17、牛奶、小笼包、拌黄瓜、豆乳 19、牛奶、鸡蛋煎饼、凉拌海白菜、大米粥 然后放锅里烤一下就好了。 22、红枣黑米粥,三个蜜汁鸡中翅，两个小馒头，一个梨 23、开胃羹：豆腐、肉丝、香菜、松花蛋加番薯粉调成羹。超市里买的小馒头，切片，油 炸，炸前水里浸一下，外脆里嫩，很好吃。 24、周末包了饺子，蒸熟了放冰箱里，早上煎起来配稀饭，孩子很喜欢吃。 25、牛杂面、肉包子、汉堡，豆腐馄饨，配生菜、火腿切片、沙拉。有时候早上是两个地 瓜加两个土鸡蛋、牛奶。 26、把牛奶放锅里烧，然后放入核桃粉、芝麻粉、胡萝卜粉、玉米粉，还有百合粉（女儿 有点咳嗽）烧成糊，再煎个荷包蛋用两片面包夹着
9、吃，再吃两片苹果。 27、三月青泡饭、鸡蛋，再配点菜，早上的配菜建议大家试试甜椒炒虾皮，很不错。 18、豆浆、蛋糕、拌豆芽粉丝 20、菠菜馄饨+豆浆+菠萝21、做南瓜饼，南瓜切块，放高压锅里压烂成泥，放一点白糖、芝麻，再放一点糯米粉，28、红枣、山药、米，放在炖锅里，熬的粥很有营养。 29、面疙瘩也不错，和面的时候加鸡蛋。头天晚上烧点骨头汤，早上用来做面汤。 30、骨头汤里放点鸡蛋、西红柿味道更好，营养也好。 31、饺子多包点放冰箱，可以做汤的、煎的、蒸的。把藕弄成糊，和肉混在一起，放在油 里炸成小丸子。 32、玉米米仁花生米粥。再加一个蛋、一个烤翅，弄点小菜。 如果没有充足的时间，可以超市买
10、一些简单的食材，短时间可以搭配： 早餐食谱 1 买什么：一袋小馒头（2.6 元）一瓶豆浆（3.3 元）一袋豆腐干（3.2 元）一个咸鸭蛋一 个鲜橙 怎样做：取两个小馒头加热，咸鸭蛋切两半，食用其中一半，取豆腐干50 克盛在盘里， 鲜橙切开，搭配 250 毫升豆浆一起食用。如果有时间，准备一些生菜、番茄、小黄瓜夹着吃， 营养会更均衡。 早餐食谱 2 买什么：一袋全麦面包（2.2 元）一袋香肠（5.8 元）一盒酸奶（2.5 元）一个鸡蛋一根 黄瓜 怎样做：取全麦面包两至三片；一个鸡蛋煮熟；再取 1/2 根黄瓜切成小条并加少许盐；配 一根香肠；饮用 200 毫升酸奶。如果有时间，准备一些生菜、番茄、
11、小黄瓜夹着吃，营养会更 均衡。 早餐食谱 3 买什么：一袋汉堡面包（2.6 元）一盒奶酪（8 元）一瓶果酱（8.8 元）一袋早餐奶（1.7 元）一袋营养麦片（8 元）一个猕猴桃 怎样做：一个汉堡面包横切两半，抹一小匙果酱，中间加两片奶酪；一个猕猴桃切片，加 在面包中或直接食用均可。牛奶倒入杯中加适量营养麦片饮用。 早餐食谱 4 买什么：一袋三明治面包（2.7 元）一瓶肉松（10.5 元）一瓶花生酱（8.8 元）一袋早餐 奶（1.7 元）一个番茄 怎样做：取两片三明治面包，在一片上抹一小匙花生酱，在另一片上抹约 20 克肉松，将 一个番茄切片加在中间食用即可。牛奶饮用量为 250 毫升。早餐食谱
12、 5 买什么：一袋豆沙包（3.2 元）一瓶豆浆（3.3 元）一小坛腐乳（3.5 元）一个鸡蛋一个 苹果 怎样做：取两个小豆沙包加热，一个鸡蛋煮熟，取腐乳少量，与豆浆、苹果搭配一起食用。 豆浆饮用量为 250 毫升。 早餐食谱 6 鲜奶蛋饼 怎样做：1、鸡蛋磕入淀粉（或麦粉）中，和匀，注入鲜奶调成稀糊状。2、预热的平底锅加适 量植物油，取一大勺倒入，摊成蛋饼 早餐食谱 7 牛奶蛋花 1、 鲜牛奶倒入锅中煮沸 2、滚开后将鸡蛋打入其中，加白砂糖，出锅即可 肉松的做法： （1） 选新鲜的猪肉，肉切成 2 厘米大小的块，加料酒，水没过肉，煮一下， 开了后，捞出肉，洗去血沫。然后就按平时炖肉的方法把肉炖
13、得烂烂的，程度到能轻易捻碎为 止。 （2） 将炖烂的肉稍凉后，用勺子捻碎，或者直接用手也行。捻碎后，把肉再用手掌对搓， 搓成细绒状。（3） 点火（最小的火），锅子里刷一层油，只要一点点，我用油刷刷了一下， 要用最小的火，把搓好的肉放进去不停的炒，这时你可以尝尝味道，可以加适量的调味品（我 加的是酱油和糖， 糖要化成水加） 炒到肉没了水份就可以了， ， 颜色是金黄色的， 大概炒 15-20 分钟就可以了。今日搭档： 谷类：全麦面包；肉类：火腿；奶类：鲜奶、奶酪；蔬果：生菜、莴苣、胡萝卜、白萝卜、芹 菜、草莓。 昨夜备料：将所有要用的蔬菜和水果清洗干净，蔬菜条也切好。 今晨统筹：先烫蔬菜条，再做三
14、明治，温馨三明治： 原料：全麦面包 2 片，生菜叶 2 片，方形火腿片 2 片，奶酪 1 片，鲜草莓 3 颗。 制法：生菜洗净，草莓洗净对半切开。先把一片面包平铺盘中，顺序码上生莱叶、火腿片、 奶酪片、萆莓，再盖上一片面包，就成了赏心悦目又可口的家庭自制三明治。 蔬菜条： 原料：莴苣 30 克，胡萝卜 30 克，白萝卜 30 克，芹菜 30 克，沙拉酱 2 茶匙。 制法：莴苣、胡萝卜、白萝卜、芹菜洗净去皮，用波浪刀或家庭多用切丝器切成波浪状长 条。锅中水开后，倒入蔬菜条稍烫，冷开水过凉后就可以吃了，习惯沙拉口味的孩子吃时可蘸 沙拉酱。 香菇肉丝面+凤尾鱼+酸奶水果沙拉昨夜备料：将面条里要用的香
15、菇蒂去掉，清洗干净，切好丝；香葱洗好切丁；瘦猪肉也清洗干 净切好丝，用酱油和盐腌制。同样，油菜、生菜、水果等也都清洗干净，用保鲜袋装好放冰箱里。 今晨统筹： 利用煮面的间隙制作水果沙拉， 香菇肉丝面： 原料：面条 100 克，鲜香菇 3 朵，瘦猪肉 50 克，油菜 50 克，笋豆 20 克，小香葱 1 根，盐 5 克，麻油 1/2 茶匙。 制法：香菇洗净去蒂切丝，猪肉洗净切丝，油菜洗净掰片，香葱洗净切丁待用。锅中水开 后，放入面条稍煮一会儿，放入香菇丝，间或用筷子搅动使之不粘锅，待煮至七成熟时放入肉 丝，起锅前放油菜、盐、麻油，装碗后撒上笋豆、香葱。 酸奶水果沙拉： 原料：纯酸奶 5 毫升，生菜叶 2 片，香蕉半根，猕猴桃 1 个，草莓 4 颗，苹果 1 个。 制法：香蕉、猕猴桃、苹果去皮切丁，草莓去蒂洗净一切四分。生菜叶洗净铺在盘底，上 码各色处理好的水果，再淋上酸奶即可。水果拼盘： 原料：
