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1、长长的菜单内容提示：青岛荣韶宾馆努力创造温馨亲切的氛围，为长包房客提供“家”一样的服务，迎来了更多的长住客人，武宫夫妇就是其中的一家。他们包租了一套濒临大海的公寓房，开始过起愉快的家庭生活，可是初到中国的武宫夫人不会讲汉语，上街习菜让她着实犯愁。几名热情的公寓服务员为她解决了难题。本案涉及：对长住客人的服务、个性化服务案例正文：青岛荣韶宾馆不像大多数酒店那样集中一处，而是分散在多个地方，相距还挺远的哩！其中有一处濒临大海，那就是青岛市颇有名气的海滨公寓。某天，一对姓武宫的日本夫妇来酒店要包租一套公寓房，酒店就介绍他们到海滨公寓去看看。武宫夫妇一见公寓便喜爱上了，当场决定下月1日便搬来此地。武宫
2、先生是日本某银行的职员，按日本习惯，妻子在家操持家务、照料丈夫。自他们入住海滨公寓后，两口子开始在我国著名海滨城市青岛过起了家庭生活。武宫夫人贤淑温文，丈夫上班时她忙这忙那，把家里整理得井然有序，丈夫回家，一切安排妥贴，感情甚是融洽。武宫夫人初到中国，不会讲汉语。“你是如何去买菜的？”武宫先生大惑不解。“那还不简单？”妻子捂着嘴嫣然一笑。“这里的服务员给帮的忙啊！”原来武宫夫人的确曾为去市场购物伤过脑筋，一则语言不通，无法交流；二则菜市场上品种太少，武宫夫人常为买不到丈夫爱吃的菜而犯愁。公寓服务员知道此事后，便主动提出帮她代买蔬菜。这位武宫夫人很有意思，与服务员搞熟后干脆每天早上给他们一张单子
3、，上面列着长长一大串当天要买的菜名。因为他们只有夫妻俩，且胃口都不大，所以每个菜的数量都极少。也许日本人习惯于定量概念，买番茄，旁边一定注上1只或2只，表菜则写上3棵或4棵，鸡蛋2只等。服务员看到都觉得有趣，他们想日本人大概就是这样买菜的。几名服务员都喜欢为武宫夫人做事。只要谁干完日常卫生工作，便马上赶到武宫夫人房里，要来这份菜单，只是上面多了几个内容：单价重量和金额。武宫夫妇包下海滨公寓的一套房间，整整一年多，服务员则不间断地包下了武宫一家的买菜任务。服务员诙谐地说，他们这是“公平交易”。案例分析：对于长包房客人，他们最需要的是方便、安全和温馨。青岛荣韶宾馆几名服务员一年多来坚持轮流为武宫夫妇上街买菜，正是酒店服务宗旨的反映。这份差使看似简单，其实十分繁琐、细致。为客人买菜并不是酒店服务范围内规定的内容。荣韶宾馆的员工考虑到武宫夫人因语言障碍，上街购物不便，便主动揽过了这份活儿，显示了员工主动服务的精神。偶尔为客人买一两次菜，在酒店里尚不罕见，坚持连续一年多就十分难能可贵了。在服务过程中，酒店员工还能每天在菜单上标明单价、重量与金额，更体现了他们坦诚无诈、全心全意为客人服务的崇高精神，从一个侧面反映也酒店的文明程度。正是由于酒店员工的热情和诚实，武宫夫人才在荣韶宾馆一住便是一年多。可见，优质服务会给酒店带来良好的经济效益。
