红茶和绿茶的区别

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红茶和绿茶的区别红茶是经过发酵制成的茶叶，有暖胃除腻的功效； 绿茶是未经发酵的茶叶，含有许多天然成分，有着抗癌、 防衰老的功效。两者色泽和香气不同，红茶茶汤为红褐 色、香气浓郁性温，绿茶为浅绿，香气清香性凉。经期 女性不适宜饮用绿茶。一、红茶红茶是发酵茶，采摘后要经过发酵工艺后才进行干 燥和炒制，其中的活性物质茶多酚氧化为其他物质，减 少90%以上，但产生了许多新的有效物质，如茶红素等。 它有暖胃、除腻的功效。二、绿茶绿茶是一种采摘后未经发酵，直接干燥、炒制得到 的茶叶，由于其天然物质如茶多酚、儿茶素等保存丰富， 能够抗氧化、抗衰老、预防癌症的发生。其中还有较多 咖啡碱，睡眠有困难的人群尽量在上午饮用。三、主要区别1、表征不同：红茶的茶汤红得发亮，香气馥郁持 久，味甜醇正；而绿茶的茶汤清淡翠绿，使人感到清爽 宜人味道清香同时又涩感。2、属性不同：红茶性温，适合在冬季或者身体较 寒的时候，而后者性凉，适合在炎热的夏季饮用，可以 解暑热，但经期女性不宜饮用。