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1、甘蔗育种、引种理念的新探讨徐建云 陈超君 钟健 林影 张江华中国食糖网（）2006-06-22摘要：在科技生产力和甘蔗糖业大发展时期，对甘蔗育种目标、引种方向、良种理念已作了新探讨；在育种、引种方向上提出了“高、大、硬、强、脱”新的理念。关键词：甘蔗育种 引种 甘蔗良种 新理念多年来由于甘蔗新良种的培育和引进，给广西蔗糖业源源不断地注入新的生机。由于更新良种，大幅度地提高了全区的甘蔗单产和甘蔗蔗糖分；降低了吨蔗生产、吨糖耗蔗量和吨糖生产成本。今天广西的蔗糖业能发展到占全国的58%，与更新甘蔗良种的贡献密不可分。但是，随着科技的进步、生产力的提高，甘蔗生产的发展对良种的要求已发生了较大的变化，良
2、种的内涵和引种理念也随之不同。为此，笔者在甘蔗新的生产时期，对甘蔗良种、育种与引种理念等问题作了探讨，并据之撰写本文，以供研究。1、甘蔗育种新理念1.1 甘蔗选育种新理念由于科学技术的发展，甘蔗种植、制糖工艺技术都有了较大的提高，对甘蔗良种要求也相应提高，因此甘蔗育种的目标也应该根据生产需要而改变。水稻在育种上已提出了高、大、韧的育种新理念，改变了过去的矮杆水稻育种方向，以适应生产需要。过去的甘蔗育种、引种目标，是高产、高糖、宿根好、抗病虫力强。根据今后甘蔗的高产高糖高效益低成本生产，以及制糖企业大规模、高综合生产的发展方向，甘蔗的选育种和引种目标也应该在原有目标的基础上提出更高的目标，建立新
3、的甘蔗选育种和引种理念，创新良种。甘蔗新的选育种和引种理念可概括为“高、大、硬、强、脱”，“五字育、引种目标”。这一育、引种目标，不仅保持原有高产高糖的农艺性状，也包括了生理生化和抗逆性的内涵。“五字育、引种目标”的涵义是：1.1.1 高指高产、高糖、高抗性、植株高。高产：新的甘蔗良种必须高产，每667平方米蔗茎产量一般能达到8-10吨以上。经过多年研究实践证明：在所推广的新台糖系列品种中，只有高产的品种群众才欢迎，一般生产要达到8-10吨以上蔗农才种植，低于8吨以下的品种，其内在潜力即使很好，群众也难以接受，主要原因是原料蔗按重量计价，不是按质论价，所以只有高产的品种才能推广得开，如新台糖1
4、6号、新台糖22号、新台糖26号、园林3号等。高糖：新的甘蔗良种甘蔗蔗糖分应超过15%以上。目前我区所推广的甘蔗品种在品比和区试中，其蔗糖分都超过15%以上，最高的可达18.94%。全区2003/2004榨季平均蔗糖分已超过14%，有些糖厂达15%以上。所以目前推广的良种，其蔗糖分不超过15%，就不能推广到生产上。此外，没有高糖品种就不能降低制糖生产成本，不能提高我区蔗糖业在国际上的竞争能力。高抗性：指甘蔗新良种的抗旱、抗寒力强和搞抗病虫害。（1）抗旱：广西对抗性要求首先是抗旱，其次是抗寒、抗病虫害。因为广西甘蔗种植，主要分布在没有灌水条件的山地上，几乎是靠天雨种植，依天雨生存，赖天雨收获，只
5、要品种的的抗旱能力强，即可取得50%的产量，年降雨量达1200-1300mm且又分布均匀，就可以达到8吨以上的高产水平。如新台糖22号、新台糖26号、园林1号、园林3号等品种均有这个生产能力。（2）抗寒：广西每7-8年，就会有一场大霜冻或寒冷，特别是桂中地区，每年都有小寒小冻，选择抗寒品种种植生产有保障。新台糖16号、新台糖1号、桂糖11号等品种的抗寒性能均表现较强。（3）高抗病虫害：广西蔗区年均气温较高，达21以上，病虫害发生严重；同时冬暖，全年几乎无冬季，有许多作物过冬，成为病虫越冬的寄主，有利于病虫过冬，成为第二年为害作物和甘蔗的病虫源；此外，病虫越冬耐寒力也越来越强。所以选择高抗病虫品
6、种是很重要的植保措施。如最近推广的园林2号、园林3号就属于这一类型。高植株：是指甘蔗前中期生产快，伸长量大，后期不早衰，植株高大。广西气候特点是春秋干旱，雨水集中于6-8月；如果前中期生长慢，就不能充分利用6-8月的高温、多雨、热量大、肥料分解快的有利条件，甘蔗产量就上不去。所以，新育成的品种，就必须是前中期生长快，每天伸长量在2.5-3.5cm以上，后期不早衰，其蔗茎长度就会长，植株就会高。如新台糖22号、园林1号、园林3号等品种，其中园林3号比新台糖22号还高20cm，就是由于这个品种前中期生长比新台糖22号更快。同时，由于生长快封行早，能增强抗旱保水能力，为后期生长打下基础。只要保证一定
7、水分，新台糖22号、园林3号的株高均可达到420-430 cm以上。1.1.2 大指蔗茎粗大。甘蔗植株高与大是构成甘蔗产量的重要因素，又高又大的品种很受群众欢迎。仅仅是高产代替不了高和大，因为小茎种有效茎数多，同样可以高产，但其生产成本就有很大的差别，由于小茎种在下种、管理、砍收、剥叶、捆扎都较大茎品种花工多，生产成本自然就会提高，此外小茎品种搞倒伏能力也较差，不利于砍蔗，不利于机械收获，同时小茎种叶片多，经济系数小。所以当今的蔗农要求种植大茎品种。现在生产上新使用的品种多数是大茎种，如新台糖22号、26号、园林1号、桂糖94/119、台优等品种。1.1.3 硬指在适宜制糖工艺要求范围内，蔗茎
8、的纤维分含量要高。当今糖厂生产能力不断扩大，压榨量大，压蔗辊转速快，要求原料蔗纤维分有所提高。一般日压榨量为2万吨的压榨设备，要求原料蔗纤维分达13%以上，如新台糖20号；而日压榨量为0.5-1.0万吨的压榨设备，则以原料蔗纤维分达11-12%为较好。此外，甘蔗纤维分稍高有利于植株抗倒伏和抗病虫害，同时甘蔗有一定硬度对机械生产也有利。目前广西甘蔗生产上的主栽品种的硬度，对于我区多数糖厂的设备能力来说是较适宜的，如新台糖22号纤维分为11.72%、桂糖17号11.72%、新台糖16号12.59%、日本农林8号12.09%、新台糖23号12.54%、新台糖20号14.53%、CP80/1827为1
9、2.85%、桂糖11号11.5%等，但对于日榨万吨的糖厂，甘蔗的纤维分仍然稍低，蔗茎软了一些。1.1.4 强指甘蔗品种的光合作用强，光合生产率大，宿根性能强。过去在甘蔗选育种上很少注意研究品种的高光合强度。经过多年研究证明，选育种及引种应从生理生化方面考虑，注意所选育品种或引入的品种在光合生产力上是否是强的。因为在甘蔗植株的干物质中，有90-95%的有机物主要来源于蔗叶的光合作用，从土壤中吸收的矿物质所占的比例很少。在甘蔗高产高糖生产中，选用高光合强度的甘蔗品种，是一项很重要的高产高糖措施。如20世纪80年代，选用桂糖11号（大茎），其光合强度达11mg/dm2hr，其后该品种在生产上成了当家
10、种；到了20世纪90年代末，选用新台糖22号（大茎），其光合强度高达13mg/dm2hr，很快取代桂糖11号，而在此同时，桂糖17号也在试种推广，但其光合强度仅达9.9mg/dm2hr，由于产量和糖分都难以与新台糖22号抗争，因此目前仍未获得大面积推广。最近新引进的园林3号（大茎）品种，光合强度也高达13mg/dm2hr以上，在未来的生产上很有希望。宿根性强与高光合强度有关，在高光合强度大的品种，甘蔗宿根性能也比较强。所以育种上在选宿根性强品种时也要考虑光合强度的配合。1.1.5 脱指品种能自然落叶或很容易剥叶，同时叶鞘无57号毛群，茎上无气根。脱叶：是甘蔗叶自动脱落或非常容易剥叶。如新台糖2
11、2号很容易剥叶，很省人工。更重要的是落叶后有利于提高田间通风透光作用，减少病虫危害，亦有利提高蔗糖分。同时由于自然脱叶，茎上无叶鞘残留物，易于收获，同时也有利于提高原料蔗质量，减少吨糖耗蔗量。无毛：是指叶鞘上无57号毛群。虽然毛群的多少对甘蔗自身生长无明显有害的影响，但对种植者在甘蔗栽培管理、防虫、喷药等田间管理就会妨碍工作降低工效，收获时，细毛满天飞，对空气环境、人类身体健康都有不良影响，最直接的是收获时，收获人员全身包裹，只露脸面，还带上口罩，呼吸困难，所以叶鞘毛群太多，也是不利于生产工作。无气根：即茎节上无气根。这不仅有利甘蔗营养集中于生长之用，也有利人工砍收甘蔗，提高工效，保证原料蔗质
12、量，防止进厂扣杂造成蔗农的损失。凡具上述三无的甘蔗，收获时可提高功效30%以上。2、甘蔗引种新理念2.1 引种作用自育品种需要大量的人力物力和场地，花费时间长达8-12年，在目前我们的国力下，自育品种满足不了生产的需求。广西自1954年建站，到2004年共经历了50年的时间，虽然成功选育了17个品种，但能在生产使用，栽培面积较大的只有桂糖1号、桂糖2号、桂糖11号等，其他品种在生产使用只有23年的时间，就自动消失了，如桂糖15号、桂糖16号、桂糖17号者只有几年时间，原因是这些品种的生产性满足不了生产的需求。回顾历史，F134自1954年引入，1956年推广，到1986年当家30年；桂糖11号
13、自1986年推广到1998年鼎盛日期，当家12年，到2004年种植面积已下降到2%左右；台新16号自1997年全区大量推广，到2003年占种植面积1200万亩的54%；2004年已开始下降，根据今年统计，已下降到45%，减少了种植面积的88万亩，当家时间也只有78年左右。当家品种的当家地位越来越不稳定，时间越来越短，1998年前是桂11号和粤糖63/237两个品种当家。在1998年到2004年的6年当中，新台糖22号种植面积，由1998年全区1000亩左右发展到2004年种植面积达1200万亩的35%，现在还在逐年上升，有可能会代替新台糖16号而成为“十一五”和“十二五”的当家种。目前试种推广
14、的新品种园林3号的综合生产性能较好，具有很强的竞争力，可与新台糖22号抗衡。在50年的生产中，当然自育品种只有桂11号，统治了12年，其他38年均由台糖系列品种当家，从目前情况看这种局面还有可能持续下去，因为大陆目前没有突出的品种可与台糖系列品种抗衡。台糖系列品种是属于国内引种，上世纪50年代引种成功，90年代引种亦成功，台湾已有三个品种在大陆当家。这表明台湾品种适应性强，可以在大陆当家，也表明引种是成功的可靠的，对生产有促进作用。同时也说明大陆育种尚不能满足生产需要。从上述历史回顾中表明引种也能促进生产，提高产量，提高糖分，引种发生种质资源交流，引种做到国内外资源共享。对引种单位来说，引种是
15、花工少，见效快，效果大，能及时解决缺乏良种问题。广西目前种植1200万亩甘蔗，其中引种种植的面积占总面积的96%。可见引种无论是在过去还是现在，对我区蔗糖生产发展都作出了较大的贡献。2.2 引种应注意的原则引种能否成功，关键是该品种能否适合当地的自然条件、耕作水平和经济状况。所以引种必须考虑以下基本原则：（1）品种的原产地与引种地区的生态条件的差异程度。任何一个品种都是在一定的生态条件下形成的，引种单位的生态条件一定要与原产地相近似，相差不大，如台南育种场与广西的条件是很相近的，所以引种都容易成功，若果差异太大，必须严慎引种，一般以纬度来衡量，美国佛罗里达州是北纬42，广西是北纬2426，台南
16、、广西、云南、德宏州同是在北回线上，引种自然没有问题，但从低纬度向高纬度，就要谨慎行事。（2）引入的品种对生态条件要求的严格程度。除非很特殊的品种，一般赤道南北1030之间，引种都有可能成功，因为甘蔗是具有多血缘异质性嵌合体，其适应性都很广，POJ2878，在爪哇育成；NCO310在印度杂交，南非选育而成，两个品种在全世界都可以推广，成为世界性品种。台糖134在台湾育成，可以在大陆大江南北栽培，说明甘蔗品种适应性是很强的，但在引种时仍然要严格审查它对生态条件要求。 （3）严禁引入带有疫病和流行严重虫害的甘蔗入境。2.3引种方法（1）调查研究，了解品种的生物学特征及其适应性，根据引种原则确定该品种是否
