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1、本科毕业论文题 目： 五谷杂粮包装设计中结构形式的研究 英文题目：The Research about Structural Form to the Coarse Cereals Packaging Design 系 部： 艺 术 学 院 专 业： 艺 术 设 计 姓 名： 李家桢 学 号： 20080580112 指导教师： 王静静 2012 年 月 日 毕业论文独创性声明该毕业设计是我个人在导师指导下进行的研究工作及取得的研究成果。文中除了特别加以标注和致谢的地方外，不包含其他人或其它机构已经发表或撰写过的研究成果。其他同志对本研究的启发和所做的贡献均已在论文中作了明确的声明并表示了谢意。
2、作者签名： 日期： 年 月 日 毕业论文使用授权声明本人完全了解青岛滨海学院有关保留、使用毕业设计的规定，即：学校有权保留送交毕业设计的复印件，允许被查阅和借阅；学校可以公布全部或部分内容，可以采用影印、缩印或其它复制手段保存该毕业设计。保密的毕业设计在解密后遵守此规定。作者签名： 导师签名： 日期： 年 月 日 摘 要 随着社会的发展，人们的审美意识在不断的提高，在注重包装的实用价值的同时，也越来越注重包装的审美价值。而美感的获得，一方面来源于人的情感体验，另一方面则来自于包装外在结构中的形式。在我们的日常生活中五谷杂粮对我们的影响越来越大，对于它的包装结构形式人们的要求也越来越高。设计出便
3、捷美观的五谷杂粮外包装形式能够唤起人们的审美感受，包装设计形式特征也是与时代同步的，对五谷杂粮包装设计形式的研究能够更好的指导包装设计实践，这对于现代包装设计具有积极的现实意义。在当今这个时尚精致的时代里五谷杂粮的难以打入高档消费市场，这就使人考虑五谷杂粮的外包装结构形式的落后。最初人们用陶罐、青铜器等等承装东西，随着发展包装也以麻袋、布袋为主，后来出现塑料制品，目前我国也是塑料制品产量最多的国家。提升杂粮高端化，提高价值品质，包装结构形式的是重要途径，一件美观的包装就是一件艺术品。关键词：杂粮 包装设计 结构形式Abstract With the development of society
4、, peoples aesthetic consciousness in the constantly improving, in pay attention to the practical value of the package at the same time, also pay more and more attention to the aesthetic value of the package. And the beauty of the gain, originates on one hand the emotional experience, on the other ha
5、nd, from the external structure in the form of packaging. In our daily life cereal grains to our increasing influence, the packaging structure of the people there are increasingly high requirements. Design a convenient handsome grain packaging form can arouse peoples aesthetic feeling, packaging des
6、ign form characteristic is with time synchronization, the grains of packaging design form research can better guide the packaging design practice, the modern packaging design has a positive and practical significance. In this fashion in the era of grain to enter the high-end consumer market, this ma
7、kes people think cereals packaging structure behind. Initially people with pots, bronze and so on equipment for the thing, with the development of packaging in sacks, bags, and later appeared in plastic products, at present our country is plastic products output most countries. Improving grain high-
8、end, enhance the value of quality, packaging structure is important way, a handsome packaging is a work of art.Key words: food packaging design structure目 录摘 要iAbstractii引 言1一、五谷杂粮包装设计的现状1二、杂粮包装设计中主要的结构形式2（一）包装中结构的变化与统一形式2（二）包装中结构的对称与均衡形式2（三）包装中结构的韵律与节奏形式2三、杂粮包装设计未来发展趋势3（一）包装设计在未来发展中遵循可持续发展的原则3（二）包装
9、设计在未来要体现品牌审美价值4（三）包装设计未来发展的个性化和人性化设计的趋势4四、结语5参考文献6致 谢7ii引 言随着人们生活质量的提高和现代包装科技的发展，对五谷杂粮包装的要求也越来越高。为了减少五谷杂粮在贮存、运输、销售过程中的损耗，一种新型的多层纸质五谷杂粮包装袋，现已开始试用于国内及出口面粉、淀粉产品包装。现代包装技术日益向着高度机械化和自动化的方向发展,各类物品的包装作业,大多数都采用了自动包装机械和自动包装生产线来完成。相比之下,农产品的包装发展稍有不足,本文结合小杂粮生产的实际情况研制了小杂粮自动定量包装系统的控制系统。在商品经济日益发达的今天,商品包装以其精美独特的外观,增
10、强了商品的形式感与美观度。包装不但具有保护商品的作用,同时还是吸引消费者,提高商品的附加值的重要手段。包装设计成为现代商品营销的重要环节,受到商家及设计师的关注。然而大多数设计师在进行包装设计时,往往将大量的精力投入在包装的色彩及图形设计上,容易忽略包装设计中的另一个重要的审美因素包装的结构之美。结构是包装的骨架,结构设计直接关系到包装的实用功能,一个和谐的结构本身就存在美感,失去了结构意义的包装是缺乏生命力的。一、五谷杂粮包装设计的现状我国的杂粮有着很悠久的历史，它作一种日常消费品为百姓喜闻乐见。杂粮通常是指小麦、水稻、大豆、玉米和薯类五大作物以外的粮豆作物。主要的有：谷子、高粱、荞麦（甜菜
11、、苦荞）、燕麦（莜麦）、糜子、大麦、薏仁、黍子、籽粒苋以及菜豆（芸豆）、小豆、绿豆、豌豆、蚕豆、小扁豆（兵豆）、豇豆等。种植面积少、生长的周期短、产量比较的低和种植的地区特殊是主要的特点，这些杂粮和谷类大多数都含有较为丰富的营养成分。论语中首次出现的“五谷杂粮”，和本草纲目中针对各种杂粮都均有相关的描述。长期以来，对杂粮和谷类大宗的包装物主要的就是使用麻袋。而传统的灰褐色和黄土色麻袋的包装已经有了近百年的历史了。黄麻是麻袋生产的主要原料。黄麻是纤维坚韧、无害、无毒的自然植物在编织成了麻袋之后，耐破度与牢度都比较的高。它不仅的有利于五谷杂粮贮放点和五谷杂粮的仓库空间的利用，而且造价比较的低廉，可
12、反复多次的使用。但是麻袋在包装在运输和搬运的过程中很容易破损泄露，而且还易受到外界的污染，不能达到防菌、防虫、防潮、保鲜和防鼠等基本的功能。随着当今社会的经济发展和科技进步，麻袋作为五谷杂粮大宗包装物的地位受到了挑战。现在普遍采用的白色塑料编织袋，则解决了破损问题，但大米贮藏的其它问题依然存在。在一些农村和小城镇，白色塑料编织袋几乎成了大米包装的主要形式，而且形式单一。二、杂粮包装设计中主要的结构形式（一）包装中结构的变化与统一形式 变化与统一是形式美的总法则,变化显得活泼、丰富,统一显得和谐、宁静,没有变化缺乏生动,没有统一则混乱无序。在结构设计中要体现变化统一的美感,就要在整体统一中求局部
13、变化,一切的变化都必须在统一的前提下进行。就如单个灯管包装,以锐利有力的四棱锥形为主,其中也出现了饱和完满的圆形孔,这不单是为了满足安置灯管的需要,同时也体现了结构设计中的变化统一;成组包装时,可以组合成类似于长方体或六棱柱的形态,以此给整体一个统一感,但单独的每个独立包装又是富余变化的,使整体不至于过于统一而显得呆板。（二）包装中结构的对称与均衡形式 “对称与均衡是力学平衡的2种基本形式”。对称能取得良好的力学与视觉平衡,从而产生出有秩序、有条理的形式美,具有严谨、安定的视觉效果。在五谷杂粮的包装的形式中这个结构形式也是很重要的，均衡主要是要掌握力的重心,使包装物各部分各方向的力能相互协调、
14、平衡一致。均衡虽也属于平衡状态,却富于变化,它能打破静止的局面,寓动于静,因而均衡的结构能创造出灵巧、生动、轻松、活泼等丰富多样的视觉效果。在包装结构设计中,可以在整体平衡的前提下,通过各部分结构的变化建造出许多空间层次丰富、外形新奇美观的具有均衡美感的包装形式。在进行图示的灯管和灯泡的包装设计时,考虑到它们都是易碎品,包装尤其要注意受力的平衡,所以我们采用了更具稳定性的对称结构,力求使包装显得安全、稳固、可靠。（三）包装中结构的韵律与节奏形式 节奏是按照一定的条理、秩序进行重复连续的排列,以此来形成一种有规律的运动形式。节奏会有大小、长短、形状等的变化,如潮水的起伏、时钟的运转等。韵律则是在
15、节奏的基础上更进一步的、有规律性的变化统一,它不再是简单地重复,能在整体中产生不同寻常的美感。歌德曾说过:“美丽属于韵律”。在包装的结构设计中,一般结构部件的排列组合都以一定的规律进行,这样,不仅结构受力合理,有利于快速施工,而且利用这种手法还可以使包装体形获得极为丰富的变化韵律感与节奏感。在进行上述这组灯管的包装设计时,充分考虑了结构的韵律美,单个灯管包装采用连续扭曲的V型方椎结构来体现节奏感,多个包装组合在一起时,通过水平或垂直方向上的变化来展示韵律美。三、杂粮包装设计未来发展趋势 随着改革的进一步深化和人民生活水平的提高, 我国五谷杂粮流通由国家计划型向市场经营型转变,五谷杂粮由粮油商店专卖转变成超市销售, 杂粮的包
