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1、目 录摘要 1关键词 1Abstract 1Key words11 概述11.1 研究目的与意义11.2 国内外研究现状21.3 拟采用设计流程21.4 预计处理效果22 啤酒废水处理构筑物设计与计算22.1 粗格栅和细格栅22.1.1 粗格栅22.1.2 细格栅22.2 调节沉淀池的设计计算22.2.1 设计说明22.2.2 设计参数22.2.3 设计计算32.3 UASB反应器的设计计算32.3.1 设计说明32.3.2 运行流程32.3.3 设计计算32.4 SBR反应器的设计计算52.4.1 设计说明52.4.2 运行流程52.4.3 设计计算53 污泥处理设计63.1 重力溶缩池的设
2、计计算63.1.1 设计说明63.1.2 设计参数63.1.3 设计计算73.2 机械脱水间的设计计算73.2.1 设计说明73.2.2 设计参数83.2.3 设计计算84 结论8致谢 9参考文献 9编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第1页 共1页啤酒厂污水处理工艺设计环境科学专业学生指导老师 摘要：啤酒废水水质的主要特点是含有大量的有机物，属高浓度有机废水，故其生化需氧量也较大,不经处理会对环境造成巨大污染，故要求处理后的排放水要严格达到国家二级排放标准,即：BOD30mg/ L，COD100mg/ L，SS70mg/ L。经分析知该处理水质属易生物降解又无明
3、显毒性的废水，可采用两级生物处理以使出水达标。一级处理主要采用物理法，用来去除污水中的悬浮物质和无机物。二级处理主要采用生物法,包括UASB法和SBR法，可有效去除污水中的BOD、COD。工艺流程为：啤酒废水 格栅 调节沉淀池 UASB反应器 SBR池 污泥处理系统处理水。整个工艺具有总投资少，处理效果好，工艺简单，占地面积省，运行稳定，能耗少的优点。关键词：啤酒废水处理 高浓度有机废水 UASB法 SBR法Brewery sewage treatment craft designStudent majoring in Environment science Jiang FeiTutor Li
4、u JingAbstract：The main distinguishing feature of the beer waste water was that it contained the massive organic matters, so it belonged to the high concentration organic waste water, therefore its biochemical oxygen demand was also high, so it requested the beer waste water which discharged must be
5、 strictly treated to the two effluence standard in the country, which was as following: BOD30mg/ L, COD100mg/ L, SS70mg/ L. After the analysis, the quality of this processing water belonged to the waste water that easy biology degrade and not have the obvious poison, and it could use two levels of b
6、iological treatments to cause the water drained meet the designated standard. First level of processing mainly used the physical methods, which removed the suspended matter and the inorganic substance in the sewage. Second levels of processing mainly used the biology methods, consisted of UASB and S
7、BR, which could remove BOD, COD in the waste water. The technological process was: Beer waste water Screens Regulates precipitating tank Reaction tank of UASB Tank of SBR Sludge disposal system Treatment water. The entire technological process had the characteristics of lower investment, good treatm
8、ent effect, easy technology process，using small area, running steady, and consuming lower energy.Key words: Beer waste water treatment;High concentration of organic waste water;UASB process;SBR process 1 概述1.1 研究目的与意义 80年代以来，我国啤酒工业得到迅速发展，到目前我国啤酒生产厂已有800多家，据1996年统计我国啤酒产量达1 650万t，既成为世界啤酒生产大国，又成为较高浓度有机
9、物污染大户，啤酒废水的排放和对环境的污染已成为突出问题，引起了各有关部门的重视。由于啤酒废水中含有大量的有机物，排放对自然水体的影响非常大。基于水污染的危害性和严重性，以保护环境为宗旨，以达到国家废水排放标准为要求来设计啤酒废水排放设备，所以此处理工艺的设计旨在控制废水的COD浓度，减少对环境的污染。1.2 国内外研究现状 “七五”以来，我国对啤酒废水的处理工艺和技术进行了大量的研究和探索，特别是轻工业系统的设计院和科研单位，对啤酒废水的处理进行了各方面的试验、研究和实践，取得了行之有效的成功经验，逐渐形成了以生化为主、生化与物化相结合的处理工艺。生化法中常用的有活性污泥法、生物膜法、厌氧与好
10、氧相结合法、水解酸化与SBR相组合等各种处理工艺。这些处理方法与工艺各有其特点和不足之处，但各自都有较为成功的经验。目前还有不少新的处理方法和工艺优化组合正在试验和研究，有的已取得了理想的成效，不久将应用于实践中。1.3 拟采用的设计流程:USBA-SBR法流程 只用UASB处理啤酒废水出水的COD5仍然打不到废水排放标准，故将UASB和SBR两种处理单元进行组合，所形成的处理工艺突出了各自处理单元的优点，使处理流程简洁，节省了运行费用，把UASB作为整个废水达标排放的一预处理单元，在降低废水浓度的同时，可回收所产沼气作为能源利用。同时，由于大幅度减少了进入好氧处理阶段的有机物量，因此降低了好
11、氧处理阶段的曝气能耗和剩余污泥产量，从而使整个废水处理过程的费用大幅度减少。采用该工艺既降低处理成本，又能产生经济效益。1.4 预计处理效果设计排放废水量为3000m3/d。COD2500mg/L,PH值约为6。废水经处理后，要求达到污水综合排放标准(GB 89781996)的一级标准，其主要水质指标见表1.1。表1.1 废水水质及排放标准项目CODCr(mg/L)BOD5(mg/L)SS(mg/L)pH原水1500300080016002501200511排放标准100307069注：该废水中的酵母、酒糟经过回收和综合利用，故COD、BOD含量降低。2 啤酒废水处理构筑物设计与计算2.1 粗
12、格栅和细格栅2.1.1 粗格栅粗格栅包括平行的栅条，通常由金属制造并设计去除由进水携带而来的较大杂质。格栅可由机械装置自动清理，也可定期手动清理（实际，经常，方便）。积累的固体一般堆放一个池中并经过处理后作为固体废物处置。2.1.2 细格栅细格栅包括横向平行的栅条，通常由不锈钢制造，一般称为水力筛或弧形。设计去除由进水携带细小的悬浮物(0.5mm)。水力筛可自动清理污物。采用最大进流量(375m3/h)，设计格栅缝隙:0.5mm。2.2 调节沉淀池的设计计算2.2.1 设计说明啤酒废水的水量和水质随时间的变化幅度较大，为了保证后续处理构筑物或设备的正常运行，需对废水的水量和水质进行调节，由于啤酒废水中悬浮物(ss)浓度较高，此调节池也兼具有沉淀池的作用，该池设计有沉淀池的泥斗，有足够的水
