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1、2023年食品安全工作年度总结为了全面掌握_市食品安全整体水平，提高发现食品安全问题的能力，为食品安全监管提供强有力的技术支撑和执法依据，保障人民群众的身体健康，我委依据_年_食品安全风险监测方案_通知（宁卫计发_号）要求，组织_市疾病预防控制中心开展了食品安全风险监测工作，现将工作情况汇报如下：一、认真组织，落实责任，确保有序开展工作根据_年_食品安全风险监测方案_通知（宁卫计发_号）要求，在我委牵头组织下，联合市市场监督管理局、市工信局、市商务局制定印发了_年_市食品安全风险监测方案（银卫计发_号），对具体食品安全风险监测工作进行详细安排和周密部署。市疾控中心现已通过了_质量技术监督局计量
2、认证，也取得了自治区级食品检测机构资质。实验室工作人员和外勤采样人员多次参加自治区组织的培训，确保了_年上半年食品安全风险监测采样和实验室检验检测工作的顺利开展。_市各县（市）区承担辖区内食源性疾病病例信息网络报告，各县（市）区、各医疗单位也及时制定了食源性疾病监测方案。二、全面开展监测工作，及时进行网络直报_市_年国家食品安全风险监测计划监测样品_份，其中国家食品安全风险监测中食源性微生物监测样品_份，化学污染物及有害因素监测样品_份。上半年具体完成情况介绍如下：（一）食品中微生物及其致病因子监测_年年上半年共采集食源性致病菌监测样品_份。其中常规监测_分，包括蛋与蛋制品_份、婴幼儿配方食品
3、_份、婴幼儿谷类辅助食品_份、熟肉制品_份，冷冻饮品_份、非发酵性豆制品_份、地方食品（凉皮）_份;专项监测_份，包括学生午餐_份、街头流动餐_份、儿童食品_份、网店自制熟肉制品_份、网店自制私房菜_份（部分食品检测结果目前中心实验室正在检测中、数据正在统计整理中）。（二）食品中化学污染物及其致病因子监测_年年上半年共采集食品中污染物监测常规样品_份，包括豆芽_份、水果_份（部分食品检测结果目前中心实验室正在检测中、数据正在统计整理中）。（三）食源性疾病监测情况_市疾控中心对辖区疾控机构和二级以上医疗机构开展食源性疾病主动监测和季度督导工作，各县（市）区疾控对辖区医疗机构开展了月度督导工作。截
4、止_月_日，_市食源性疾病主动监测病例共381例，其_庆区疾控中心报告信息病例_例（_市第一人民医院_例，_市第三人民医院_例，_医科大学附属医院_例，_市妇幼保健院_例，_市中医医院_例），金凤区疾控中心报告信息病例_例（_市第二人民医院_例，自治区人民医院总院_例，自治区人民医院医疗急救中心_例）、西夏区疾控中心报告信息病例_例（自治区第三人民医院_例，自治区第四人民医院_例，自治区人民医院西夏分院_例），永宁县疾控中心报告信息病例_例（永宁县人民医院_例），贺兰县疾控中心报告信息病例_例（贺兰县人民医院_例），灵武市疾控中心报告（五）_例（灵武市人民医院_例，灵武市中医医院_例）。哨点医
5、院中_市第一人民医院上报样本信息_条，_市第二人民医院上报样本信息_条。三、存在的问题（一）市疾控中心人员缺乏，日常工作量较大，尤其是实验室专业检验人员缺乏，检验设备不足，部分检验项目无法开展，需借助自治区的相关仪器进行检验。（二）_年食品采样工作较杂较细，尤其是网购环节，采样存在很大的困难;下半年我委将继续按照相关文件要求，组织市疾控中心按时、按任务、按进度开展食品安全风险监测样品采样工作和检验工作，及时进行网络直报。积极督促辖区各相关医疗单位上报病例信息和标本病例信息，确保完成全年工作目标任务。2023年食品安全工作年度总结（二）为进一步深化和巩固农产品质量和食品安全监管工作成果，提升我区
6、农产品质量和食品安全水平，切实保障公众身体健康与生命安全。今年来，我们以打击食品非法添加剂和滥用食品添加剂行动为重点，认真开展以农产品质量安全专项整治为主的各项农产品安全监管工作，取得一定的成绩，全年没有发生农产品食品安全事故。现将有关情况汇报如下：一、提高认识，加强领导我们统一思想，充分认识开展食品添加剂专项整治的重要意义，树立“食品安全，人命关天”意识，以对人民群众生命安全高度负责的态度，扎实抓好严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治工作，从而保障农产品质量安全工作顺利开展。我们保留由分管副区长任组长的朝安区农产品安全专项整治领导小组，并下设办事机构，负责统筹协调朝安区农产品质量安全
7、专项整治工作，统一部署和组织实施有关重大行动。二、加大宣传力度，营造氛围我们继续加大对农产品质量安全专项整治工作的宣传力度，开展各种主题活动，采用宣传标语、有线电视、广播等多种方式、多种途径，积极宣传有关农产品质量安全的法律、法规、规章和强制性标准，普及农产品质量法律法规和质量安全知识，据统计，全年共悬挂宣传标语100多条，开播有线电视25次，发放宣传资料_多份，积极营造社会公众积极参与农产品质量安全监督的良好氛围。三、加大力度，突出重点，做好农产品食品安全监管工作（一）开展“瘦肉精”专项整治工作一是统一思想，提高认识。我们把开展“瘦肉精”等违禁物品整治工作作为执行中华人民共和国农产品质量安全
8、法，贯彻落实严厉打击食用农产品非法添加剂和滥用食品添加剂行动，事关消费者健康和生命安全，事关畜牧业生产持续健康发展的一项政治任务来抓，切实增强责任感和紧迫感，层层落实责任制，加大责任追究力度，确保此项工作落到实处。二是成立机构，加强领导。我们成立了“瘦肉精”监管工作领导小组，由区畜牧局局长任组长，成员由畜牧局和区动物防疫检疫所相关人员组成，具体指导协调全区“瘦肉精”监管工作。三是注重宣传，积极引导。我们充分利用有线电视、广播、宣传栏和宣传标语等多种形式，向群众宣传畜牧法、农产品质量安全法、饲料和饲料添加剂管理条例和国家禁用药品目录、限用兽药等，加大和法律法规和科普知识宣传力度，广泛宣传“瘦肉精
9、”等违禁物品对人体的危害，宣传打击“瘦肉精”等违禁物品的政策法规，全年向各基层发放告广大养殖场（户）严禁使用“瘦肉精”书700多份，营造良好的整治氛围和强大的整治声势。四是制订方案，扎实推进。为进一步加强“瘦肉精”监管力度，提高饲料和畜产品质量安全水平，保障消费者的健康和生命安全，我们制订了朝安区_年加强“瘦肉精”监管工作方案，明确监管目标、重点环节和措施步骤，使这项工作有力、有序、有效开展。五是调查摸底，掌握情况。我们对基层辖区内的生猪饲养场（户）、饲料和兽药经营点开展调查、摸底和登记工作，全面掌握辖区内生猪饲养场（户）、饲料和兽药经营点基本情况，为推进“瘦肉精”等违禁药物专项整治行动奠定基
10、础。六是签定责任书和承诺书，落实整治责任。我们在与市农业（畜牧兽医）部门签订“瘦肉精”监管责任书的基础上，将监管责任层层分解落实，与基层农业（畜牧兽医）部门签订“瘦肉精”监管责任书，同时，要求基层畜牧兽医主管部门与生猪养殖场（户）和辖区内饲料、兽药经营点签定承诺书，以此增强生猪养殖（场）户和饲料、兽药经营点自律意识，提高诚信水平，确保在养殖、销售和屠宰等环节不使用“瘦肉精”。七是严把产地检疫和屠宰检疫关。我们积极推进产地检疫工作，规范场地检疫证明签发行为;加强屠宰环节检疫查验，增加“瘦肉精”抽检频次，严格执行宰前、宰中、宰后检疫“三同时”制度，严禁病害生猪产品出场。建立“瘦肉精”生猪黑名单档案
11、，严格禁止疑似“瘦肉精”阳性养殖场（户）生猪再次进厂屠宰，对确定为“瘦肉精”阳性猪只及产品，坚决进行无害化处理。（二）把好动物产品检验检疫关我们按照上级的要求，积极完善动物卫生监督规章制度，规范动物卫生监督执法行为，提高动物卫生监督执法水平，保障动物产品质量安全。在元旦、春节、中秋和国庆等重大节日，组织专业人员对辖区内的饲养场、中转站和大型超市等场所进行巡查检疫。今年来累计出动800多人次，检查牲畜12万头、禽80万只。为让市民吃上“放心肉”，我们落实区动监所5名技术骨干，带领25名驻厂检疫人员进驻生猪屠宰厂开展生猪屠宰检疫工作。今年来，共检疫进厂生猪28万头，检疫率100%;发现病死猪只12
12、6头，切除猪只病变组织1.18万公斤，全部进行无害化处理。（三）积极推进兽药GSP工作为切实推进我区兽药GSP工作，我们一是建立完善领导工作机构，成立区兽药GSP工作领导小组，由区畜牧局局长任组长，成员由区畜牧局和区动监所相关人员组成，具体指导协调全区兽药GSP实施工作。二是结合实际，制订了朝安区规范兽药经营质量管理工作实施方案，明确了指导思想、工作目标、时间安排和保障措施等，为推进此项工作顺利开展打下良好基础。三是宣传动员发动，我们于_年_月_日和_月_日召开了两次全区性兽药GSP宣传动员大会，参加会议的包括基层单位负责兽药管理的人员，兽药经营单位负责人等，会上，我们将省兽药经营质量管理规范
13、实施细则、实施兽药GSP告知书和兽药GSP检查验收评定标准、申报材料目录等宣传资料发给每一个兽药经营者，每一个经营者都按要求签署了实施兽药GSP告知书签收回执。通过对有关法律法规和政策措施的宣传动员，使兽药管理相对人熟悉GSP基本内容，理解、支持并配合做好兽药GSP工作。四是签订责任书。我们通过与市有关部门和兽药经营者签订责任书，明确各自责任，确保完成兽药GSP工作任务。五是是建立兽药GSP检查员队伍。目前，我区已经组织15名合条件的人员参加全省兽药GSP检查员培训，经考试合格，成为兽药GSP检查验收的专职人员。至目前，我区已有14家经营单位通过兽药GSP认证，占全部单位的90%，取得兽药合法
14、经营资质。（四）抓好农产品质量安全监管工作我们今年来共出动执法人员50多人次，对全区兽药经营点进行检查，重点是查处是否有质量问题的以及无批号、无生产日期和无说明的假冒伪劣兽药，检查中没有发现非法制售假劣兽药的行为。此外，为进一步做好节日期间的农产品质量安全监管工作，保障节日期间农产品消费安全，确保广大人民群众度过欢乐、祥和的节日，我们根据上级有关部署和要求，成立农业局食品安全生产检查组，组织人力，对辖区内的农产品质量安全进行监督检查。通过检查有效地排除了安全隐患。四、_年工作计划我们将按照上级关于打击食品非法添加剂和滥用食品添加剂行动的要求及其它有关农产品食品安全的工作部署，认真分析薄弱之处，
15、加大工作力度。一是加强宣传教育，提高基层群众和农药（兽药）经营点、养殖户等的食品安全意识;二是督促农药（兽药）经营点、养殖户等建立健全进销货台帐和免疫记录等，不断规范食品添加剂的使用;三是实施多部门联动机制，加大检查监督力度，严厉查处滥用、制售使用违规食品添加剂行为。2023年食品安全工作年度总结（三）_区_年食品安全宣传周活动总结为动员全社会关心、支持和参与食品安全工作，增强全社会对食品安全的参与意识，普及食品安全科学知识，认真贯彻落实_进一步加强食品安全工作的决定（国发_号）、省政府关于进一步加强食品安全工作的意见（苏政发_号）等文件精神，根据_市食品安全委员会办公室关于开展_年食品安全宣传周活动的通知（食安委办_号）要求，_月_日至_日，我区食安委认真组织部署，各成员单位围绕宣传活动主题，突出宣传重点
