XXXXXXXXXX有限公司BRC管理手册制定:审核:核准:日期:XXXXXX有限公司第 2 页共 44 页手册编号LT-QM-01版次：02目录目录0.1公司简介0.2管理体系手册颁布令0.3管理者代表产品安全小组长任命书0.4本公司经营理念、质量安全方针、质量安全目标0.5引用标准0.6术语和定义1高级管理层承诺1.1高级管理层承诺和持续改进1.2管理评审1.3组织机构、职责和管理权限2危害与风险管理系统2.1危害与风险管理小组2.2危害与风险分析3产品安全及质量管理体系3.1产品安全及质量管理体系3.2文档控制3.3记录保存3.4规格3.5内部审核3.6纠正和预防措施3.7供应商核准及绩效监督3.8产品真伪、承诺和产销链3.9分包活动和外包流程管理3.10服务供应商管理3.11可追溯性3.12投诉处理3.13产品撤回、意外事件及产品召回管理4工厂标准4.1外部标准4.2建筑结构和内饰：原材料处理、制作、加工包装和贮藏区4.3公用设施XXXXXX有限公司第 3 页共 44 页手册编号LT-QM-01版次：024.4现场安保及产品防护4.5布局和产品流和隔离4.6设备4.7维护4.8内务管理和清洁4.9产品污染控制4.10废弃物和废弃物处置4.11害虫控制5产品和流程控制5.1产品开发5.2平面设计和图稿控制5.3包装印刷控制5.4 流程控制5.5测量及监控仪器的校准和控制5.6产品检测、测试和测量5.7不合格产品控制5.8外来货物5.9所有材料、中间产品及成品的储存5.10发货和运输6人员6.1培训与能力：原材料搬运、制作、加工、包装和贮藏区6.2个人卫生：原材料整理、制作、加轼、包装和贮藏区6.3员工设施6.4医疗检查6.5防护服7对贸易产品的要求7.1贸易包装产品制造商/包装商的审批和绩效监督7.2规格7.3产品检验和实验室测试7.4产品的合法性7.5可追溯性XXXXXX有限公司第 4 页共 44 页手册编号LT-QM-01版次：020.1公司简介XXXXX有限公司，创建于二零零三年十二月，是一家集开发设计、模具制作、生产销售为一体的 PP、PET等各种吸塑包装制品的专业生产厂家。
我司拥有标准化全新厂房，厂区占地面积6000多平 方米 公司设备齐全 现拥有大型普通和全自动高速真空吸塑成型机共13台（其中全自动成型机2台）， 17台冲床机（其中自动2台）打孔机3台，高周波热合机4台，打版机2台我司已通过ISO9001、 ISO14001质量、环境管理体系认证，有完善的模具制作车间、吸塑成型车间、冲裁车间、品质部、资 材部、销售与后勤服务部门我司以雄厚的实力、先进的生产设备及技术、高效的管理，可向客户提 供一切有关食品、水果、沙拉等吸塑包装产品，经过几年的发展，现拥有多家日、韩、美、澳等大型 外资企业成为我们的固定客户本公司以“全员参与，持续改善，以质量求生存，以管理求效益；以 顾客满意求发展秉着科学管理，精于质量，勇于开拓，走向世界的精神，竭诚为广大客 户及社会创造服务及价值XXXXXX有限公司第 5 页共 44 页手册编号LT-QM-01版次：020.2 BRC管理手册颁布令《BRC管理手册》是公司产品安全性、合法性和质量体系的纲领性文件，为健全和完善公司的产 品安全性、合法性和质量体系，促进公司产品安全性、合法性和质量管理及管理活动规范化，国际化， 提高企业产品安全性、合法性和质量管理水平，发展外向型经济扩大国际贸易，增强产品竞争能力。
依据BRCGS包装材料全球标准第六版、ISO系列标准，结合实际情况，编写了本《BRC管理手册》《BRC管理手册》是公司产品安全性、合法性和质量管理体系运行时，需长期遵循的法规性文件 和准则《BRC管理手册》自发布之日起正式实施，全公司各职能部门和全体员工必须认真学习，切实贯 彻执行总经理：日期：2020年2月 1日XXXXXX有限公司第 6 页共 44 页手册编号LT-QM-01版次：020.3管理者代表任命书兹任命 XXX ,担任本公司的管理者代表、HACCP小组组长，负责督导BRC管理体系之建立、完善与维护，并执行下列工作：1. 确保BRC管理体系的建立、实施和保持，并及时向总经理汇报BRC管理体系运行的符 合性和有效性2. 组织、协调、纠正BRC管理体系的实施，制止和纠正不符合规定的行为3. 向最高管理者报告BRC管理体系的业绩和任何改进的需求4. 确保在整个组织内提高满足顾客要求的意识（即以客户为中心有效开展产品安全性、合法性和质量管理的意识）5. 就BRC管理体系的有关事宜进行内外联络以上任命自签署之日起生效，望各部门全力支持其工作，服从领导和指挥，确保公司产品 安全性、合法性和保持BRC管理体系有效运行。
总经理：日期：XXXXXX有限公司第 7 页共 44 页手册编号LT-QM-01版次：020.4公司经营理念、质量安全方针、质量安全目标公司经营理念：以实惠、优质、安全的产品，为客户服务质量安全方针：全员参与、持续改善、以质量安全求生存，以管理求效益，以客户满意度求发展我们在食品吸塑产品生产的各个环节，充分考虑产品安全、合法的重要性，努力谋求精益求精，持续改 进为此我们做出如下承诺：1、 我们严格遵守国家、产品销售国有关产品的法律、法规2、 积极与顾客沟通，了解并满足他们对产品质量、安全及合法性的需求和期望，并持续满足之3、 向原料供应商传达产品安全、合法的重要性，并从正规合格供应商处购买原料4、 加强员工对产品安全、合法意识的教育，充分调动职工的积极性，保证每位员工不出现对产品安全、合法性不利的行为5、 不断改进工艺，减少各种影响产品安全、合法性的因素，保证产品安全、合法万无一失公司将以多种方式将产品安全方针传达到每一位员工，使员工理解并在工作中贯彻执行，以确保产品 安全方针的实现质量安全目标：1、 成品检验合格率浚8%2、 产品安全卫生指标合格率：100%总经理:XXXXXX有限公司第 8 页共 44 页手册编号LT-QM-01版次：020.5引用标准：BRC包装及包装材料全球标准（第六版）ISO22000:2018食品安全管理体系0.6术语和定义a. 质量：产品、体系或过程的一组固有特性满足客户和其它相关要求的能力。
b. 客户满意：客户对某一事项已满足其要求和期望的程度的意见c. 质量安全方针：由最高管理者正式发布的与质量安全有关的组织总的意图和方向d. 质量安全目标：与质量安全有关的，所追求的或作为目的的事物e. 组织：职责、权限和相互关系得到有序安排的一组人员及设施f. 客户：接收产品的组织或个人g. 供方：提供产品的组织或个人h. 产品：过程的结果i. 过程：一组将输入转化为输出的相互关联或相互作用的活动j. 程序：为进行某项活动或过程所规定的途径k. 可追溯性：追溯所考虑对象的历史、应用情况或所处场所的能力l. 返工：为使不合格产品符合要求对其采取的措施m. 报废：为避免不合格产品原有的预期使用而对其采取的措施n. 检验：通过观察和判断，必要时结合测量、试验所进行的符合性评价o. 让步使用：对检验出的不合格品，在不影响产品性能或客户同意情况下，由权责人批示后特别采用p. 确认：特定的预期使用或应用要求已得到满足的客观证据的认定和提供XXXXXX有限公司第 9 页共 44 页手册编号LT-QM-01版次：021高层管理者承诺1.1高级管理层承诺和持续改进1.1.1公司高层管理者应确保产品安全和质量目标是适当建立、归档、监督及评审的1.1.2公司高层管理者应提供质量管理系统和产品安全项目的实施过程中所需人力和财政资源1.1.3应存在清晰的沟通和报告渠道，从而确保报告和监测符合标准。
1.1.4公司高层管理者应拥有信息系统确保公司及时得知各国适用的相关法规，包括生产所在国以 及现在已知的包装材料即将销往的国家公司也应当注意这些国家的科技开发和适用的行业实 践准则1.1.5公司应确保生产的材料符合国家相关法规（包括与可回收材料使用有关的法规），包括制造 所在地国家和已知的准备销往的国家以及/或者最终使用的国家1.1.6公司高层管理者应确保对上次评审中根据本标准鉴别出的不合格情况采取有效行动1.1.7公司应拥有本标准在网上最新版本的原件或电子档1.1.8根据本标准评审公司时应确保在认证上说明的评审有效期过时之前进行重新评审1.2管理评审1.2.1本公司编制和实施了《管理评审控制程序》，规定了总经理应按策划的时间间隔评审包装和 包装材料管理体系，最少一年一次，以确保对产品安全和风险管理体系的适宜性和有效性进 行关键性评价1.2.2本公司的总经理按策划的时间间隔对包装和包装材料管理体系的有效性进行评审评审应确 保鉴定评价该体系的适宜性、充分性和有效性，并应识别出变更的需要，应保留管理评审的 记录评审过程应包括对内部审核和第二方和第三方审核的结果，顾客反馈、过程业绩和产 品符合性、产品缺陷、预防和纠正措施的状况、以往的管理评审记录和行动计划、能影响包 装和包装材料管理体系的变化和持续改进的建议的评审。
1.2.3评审过程应设定目标和持续改进目标1.2.4管理评审的记录和行动计划应形成文件1.2.5应将评审过程中形成的决定和商定的措施与相关员工进行有效沟，通这些措施应在商定的时 间内完成相关文件：《管理评审控制程序》XXXXXX有限公司第 10 页共 44 页手册编号LT-QM-01版次：021.3. 组织结构、职责和管理权限1.3.1本公司最高管理者建立了明确的、文件化的组织结构，编制和实施了《组织结构图》（见附 录2）1.3.2在管理团队中，应指定一个有能力的经理和其代理，负责协调符合被标准；（见本手册0.3管 理者代表、产品安全小组组长任命书）1.3.3本公司管理团队中，建立《岗位任职要求、职责和权限》（见附录）确保重要员工都能明确 各自的工作范围、责任和报告关系1.3.4行政部人事根据组织机构的要求，建立员工业绩监控机制行政部人事作出重要员工缺席时 适当的替代安排1.3.5公司高层管理者应确保总体职责的描述或作业指导书的建立，并将其传达给涉及产品安全性、 合法性和质量工作的全体员工2危害和风险管理系统本公司建立了危害和风险管理体系，编制和实施了《HACCP控制计划书》，以此来确保所有与产品安全和法规有关的危害都能够被识别和恰当的控制，并形成文件、加以实施和保持。
也包括和产品供应或销售所在国或市场有关的法律要求2.1危害和风险管理小组2.1.1公司由跨部门人员组成的小组制定、评审和管理危害和风险管理体系该小组由负责质量\理 化、设备、生产运行、和其它相关职能的人员组成2.1.2成立跨部门HARA小组，对危害和风险管理体系进行开发、评审和管理2.1.3小组应在危害和风险分析原理方面获得适当的培训，并当工厂变化及顾客要求发生变化时保持 适时更新，当有发生时2.2危害和风险分析2.2.1应清晰制订危害和风。