《实用生物类实习报告2022》由会员分享，可在线阅读，更多相关《实用生物类实习报告2022（31页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、【实用】生物类实习报告2022【实用】生物类实习报告4篇生物类实习报告 篇1实习目的：通过本次实习，开阔视野，增长见识，扩宽我的知识面。理解本专业相关方面的知识，通过实习，启发我积极向上，努力学习。同时接触与认识社会，积累人生阅历。实习收获与体会实习就这样过去了，总有点意犹未尽的感觉，这样的时机要多几次该多好呢，我真是这样想的。如今来总结我此次实习的收获和体会：我们首日乘搭公司员工车来到了中山火炬开发区的咀香圆食品，在我们学校的小董师兄热情的带着下，我们来到了会议室等待公司领导的工作安排。开场是梁主任亲切既严肃地跟我们介绍了公司的规矩跟消防意识，包括了方方面面，让我领悟到领导层对企业管理的重视
2、能让一个企业更标准化消费，是一个企业蒸蒸日上的前提。之后还有刁主任对咀香圆的精彩介绍，让我们知道咀香圆杏仁饼起始于清光绪二十九年，萧家为帮补家计，_年，开场了作坊式消费；1935年，咀香园杏仁饼获美国檀香山国际食品博览会“金鸡奖”； 后来，该企业历经改制，如今的咀香园安康食品中山继续消费咀香园杏仁饼，产品畅销全国各地及海外市场；XX年，“咀香园”被商务部授予“中华老字号”称号。咀香圆是一家充满历史色彩的饼类消费公司，当中肯定有不少的不愉快的经历，终究还是熬过来了，证明了咀香圆是一家有实力，深受群众欢送的公司，让我在之后的实习过程中想理解到更多的这家公司的企业文化，今后对我肯动有很大的帮助。最后
3、经过分组，我被分到了质量控制中心去完成我实习的工作，这让我兴奋不已，想更快的到工作岗位上。下午跟我的boss胡志高同志见面了，由于时间关系，首日的工作没有正式开场，我理解了一下这几天的工作内容后，就开场阅读相关的资料，有月饼包装标签内容整理汇总、计量技术标准、食品和化装品包装计量检验规那么和限制商品过度包装要求。学会了很多关于标签方面的知识，之前考营养师证的时候已经在关注这方面的知识了，今天终于可以详细的学习到个中的细节，可谓不枉此行。第一天就这样匆匆过去了，也是充实的一天，这令我更期待第二天开场的工作。在去咀香圆的第二天，我跟我的拍档回到了质量控制中心开场了工作，主要任务是对公司20xx年新
4、进的月饼包装规格进展整理汇总。工作内容是：将包装的正反面照相； 记录名称、净含量、内配置、内含月饼总体积； 测量包装尺寸，计算空隙率x。首先任务是到仓库领取月饼包装，也是一个给我参观仓库的很好时机，仓库有两层，1楼是摆放新进的包装，2楼是存放去年或者更久的包装。仓库的管理人员轻松地找出了我们要求的各个包装，可以表达出他们对工作岗位的熟悉程度是很高的，能从货物堆积如山的仓库中轻松找出我们需要的包装，对我来说是多么的不容易。幸好我之前有在消费包装工厂的工作经历，能纯熟的操作叉车把货物运到工作岗位，令我意识到了一件事，就是年轻的时候接触多方面的事物是有好处的，说不定哪一天能运用上，所以应该好好珍惜一
5、切在社会上的磨练，因为这是我们在社会上立足的珍贵经历。之后我们开场了包装的测量，对于我来说这是一件新颖的事物，如何能更准确的测量结果，计算空隙率，经过探究后，工作开场纯熟，一个一个包装的整理出相关的信息。经过我boss的介绍，空隙率对于一个包装是至关重要的因素，在国家公布的限制商品过度包装要求里面有明文规定，过大的空隙率证明了这个包装不合格，应该要求厂家重新修改包装的规格。过程中，我们就发现了有几个不合格的包装，胡志高同志相当的重视，马上跟厂家联络问清楚原因。生物类实习报告 篇2二、实习地点：食品发酵实验室化学楼119、123、食品学院实习基地三、实习目的：1、学习自制酸奶的方法，熟悉从酸奶中
6、别离和纯化乳酸菌的一般方法。2、掌握各类酸奶消费的根本工艺和要求。3、学习奶酒的发酵过程、工艺流程，及其考前须知。4、对自己所学的科学知识进一步深化，进步理论才能，整体筹划部署才能，动手才能，组织才能，团体协作才能，创新才能等方面也有一些进步。四、实习内容：1.酵母菌挑选方案确实定为了获得最正确酵母菌发酵结果，我们通过对Inter资以及图书资料的搜索和查寻，查的产酯酵母广泛应用于白酒、黄酒、普通酒、醋、酱油中，另外，还应用于果汁中。所以我们准备了三种菌种来材料：果皮、酒曲、保藏的酵母斜面。第一种方法是利用果皮做来，将削下的果皮放入带玻璃珠的三角瓶充分振摇，梯度稀释，涂布于YPD琼脂培养基上。第
7、二种方法是用各种酒曲做为菌种来，将酒曲粉碎，称量，梯度稀释，而后涂布于YPD琼脂培养基上。第三种方法是利用保藏的酵母斜面作为菌种来，用接种环在酵母斜面上取一环菌，而后用划线法接种于YPD琼脂平板上，带用于实验。经过大家的讨论后，一致决定利用酵母斜面上的菌种，对其进展培养。因为利用酵母斜面上的菌种在此次实习中可以用到我们实验上所学习的知识，真正将知识用于理论，并在理论中得到稳固。但是，酵母斜面上的酵母菌制得的菌悬液浓度很大，所以在菌种挑选方面，我们将菌悬液10进制稀释到10-5,10-6,10-7的数量级，各浓度涂布两个平板，另六个平板用于划线别离法进展菌种别离，30度培养24到48h，观察平板
8、上的菌落生长情况。初选出酵母菌，将菌落照片后就进展显微镜观察，挑选到典型的酵母菌株，进展生化实验。将平板上的酵母单菌落接种保藏于斜面培养基PDA,30度培养48h后，4度冷藏。将PDA斜面培养基上保存的酵母菌接种于培养液中培养，而后接种于豆芽汁发酵液中，进展发酵测产脂才能。2.酵母菌的挑选及鉴定11月25日我们按照讨论决定的方案进展了酵母菌的挑选实验，实验内容如下：2.1 培养基的制备、分装、灭菌分述在下文中在实习中共需要准备六种培养基：YPD培养基、PDA培养基、豆芽汁培养基、葡萄糖产酸产气培养基、硝酸盐生化实验培养基、糖发酵实验培养基。各培养基配方如下：1、YPD培养基：1%酵母膏，2%蛋
9、白胨，2%葡萄糖，2%琼脂。2、PDA培养基：2%马铃薯，2%葡萄糖，22%琼脂。秤取切成小块的马铃薯，加水煮烂20-30min，八层纱布过滤，滤液中参加葡萄糖，最后参加琼脂。3、豆芽汁培养基：10%黄豆芽，2%葡萄糖，2%琼脂洗净豆芽，加水煮沸30min.用纱布过滤。滤液参加琼脂，加热溶解后放入糖，搅拌使它溶解，补水至设定值。4、糖产酸产气培养基：营养物0.5%牛肉膏，1%蛋白胨，0.3%氯化钠，0.2%磷酸氢钠，0.2%溴麝香草酚蓝配方为20g/1000ml，蒸馏水配制，pH7.4。分装后加葡萄糖0.5%。5、硝酸盐生化实验培养基：0.3%牛肉浸膏，0.5%-1%蛋白胨，pH7.0100m
10、l 培养基参加1g硝酸钾6、糖发酵实验培养基：营养物0.5%牛肉膏，1%蛋白胨，0.3%氯化钠， 0.2%磷酸氢钠，0.2%溴麝香草酚蓝配方为20g/1000ml，蒸馏水配制，pH7.4。分装后加乳糖0.5%。制备：由于第6种培养基同第4种培养基，那么一组配制即可，再加上无菌水，共需制备六种，那么将全班分成六个组，我们为第4组，故配制过程如下：1天平调平。2准确秤取7.8g营养物配390ml，葡萄糖、蔗糖、乳糖各0.65g。3将营养物放入搪瓷缸中，参加390ml蒸馏水，玻璃棒搅拌将其溶解。4pH试纸测其pH是否为7.4，假设不是，用氢氧化钠溶液调到7.4。分装：1取三个250ml锥形瓶，每个锥
11、形瓶中倒入130ml的上述溶液。2将上述称好的葡萄糖、蔗糖、乳糖分别倒入三个锥形瓶中，摇摆锥形瓶使其溶解。3将参加糖的营养液分别装入12个试管中，每个试管用移液管放入10ml。4将每两个葡萄糖、蔗糖、乳糖用牛皮纸扎成一捆，即每6个试管扎成一捆，写上班级、组别后待灭菌。灭菌：将已经包扎好的试管放入灭菌箱中，进展灭菌待用。以上就是我们组的制备过程，在这个过程中应该注意以下几点：1、称量前天平要调平。2、秤取营养物时应准确秤取。3、溶解后注意调pH值到7.44、量取培养液时要准确，特别是向试管中分装时要用移液管。2.2 酵母菌的别离详述别离方法，培养条件及观察到的菌落结果步骤过程：1、倒平板：待YP
12、D培养基冷却至50度左右后，按无菌操作法倒12只平板每皿约倒15ml，平置，待凝。2、酵母菌稀释：取1mL菌悬液放入装有99ml的无菌水锥形瓶中，摇匀后再从锥形瓶中取1mL放入1号管，依次进展，那么管里酵母的浓度依次是10-210-7。3、平板别离：依次从10-7，10-6，10-5的管里取稀释液进展涂布平板，YPD平板每个浓度涂两个。4、划线法别离：用接种环从酵母斜面上取一环酵母，在酒精灯前按无菌操作法进展划线，将酵母接种于6个平板中。5、恒温培养：将12个培养皿平板置于30恒温箱中培养2448小时。 结果：观察菌落：出现了4种不同形态的菌落。圆形，菌落大，外表光滑，潮湿，突起，乳白色。圆形
13、，菌落略小，潮湿，突起，质地均匀，呈乳白色。椭圆形，菌落略小，潮湿，突起，颜色均一，呈乳白色。椭圆形，菌落大，潮湿，突起，颜色均一，呈乳白色。结果分析p ：通过网上查阅资料显示，正常条件下大多数酵母菌的菌落特征与细菌相似，但比细菌菌落大而厚，菌落外表光滑、潮湿、粘稠，容易挑起，菌落质地均匀，正反面和边缘、中央部位的颜色都很均一，菌落多为乳白色，少数为红色，个别为黑色。 啤酒酵母的菌落红酵母的菌落各种酵母菌的菌落。将我们观察的结果与资料相比，确实符合大多数酵母菌的菌落形态。 结论：观察到的是酵母菌落。2.3酵母菌的初步鉴定包括革兰氏染色和糖代谢实验2.3.1将平板上别离到的各菌株进展简单染色后进
14、展镜检观察结果为：球菌，各个细胞的形状比拟规整。结论：通过菌体个体形态和菌落形态，初步确定出了一株酵母菌。考前须知：1、搬动显微镜时应一手握住镜臂，另一手托住底座，镜身保持直立，并紧靠身体，步态稳健。切记单手拎提，以免目镜头从镜筒上掉出而砸坏。2、各个镜面切忌用手涂抹，以免手上的油、汗污染镜面，造成发霉、腐蚀。2.3.2 将初步确定的菌株进展生化实验步骤过程：用接种环从平板上挑取已别离的同一菌落接种于糖发酵管和硝酸盐生化管中，接种完后30培养。24小时后观察结果。与此同时，将平板上的酵母单菌落接种保藏于斜面培养基PDA，30度培养48小时后，4度冷藏，待检其他特性。结果：验中并没有观察到，但硝
15、酸盐管中变黄，那么分析p 结果，可能是酵母菌生长不旺盛，导致即使产气也看不出来。根据这一现象，可以说明该菌株具有产酸产气性能，确定此菌株确实是酵母菌。3、发酵产酯实验11.23-11.24步骤过程：1准确汲取25ml发酵液于250ml锥形瓶中，参加25ml蒸馏水，滴2滴酚酞指示剂，用0.1mol/L的氢氧化钠滴至微红色，记下消耗氢氧化钠溶液的体积。2将滴定后的发酵液转移至250ml锥形瓶中，准确参加15ml上述氢氧化钠标液，接上冷凝管，加热至沸回流30min。3取下冷却至室温，完全转移至250ml碘量瓶中立即用0.1mol/L的盐酸溶液滴定至微红色刚好消失，纪录盐酸溶液的用量，记录总酯的含量。 结果：氢氧化钠消耗体积：V1=1.9ml盐酸消耗体积：V215ml分析p 与结论：氢氧化钠消耗体积1.9ml用来预估总酯含量，且其越大那么总酯越少。由此可见，产酯量应该不少。按公式：总酯=15-V2 X0.1X10-3mol 但是我们滴到18ml仍不见结果，并且没有要到微红的迹象。可能是由于配制实验试剂时出现问题，导致没有测出总酯量。五、总结短短一周的微生物实习在紧张又有效率的节奏下顺利的完毕了。这是我们自己在老师协
