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1、洗衣房预算方案酒店各部功能的基本情况A、客房岀租率暂按80%预算/天房间数800间每日水洗布草总重量：5332kg （其中烘干布草量：3098kg ;平烫布草总量：2234kg）B、餐饮部每天餐位满客率暂按 85%预算，每天翻台2.5次（大台布占70%;小台占30%）小台布类型酒楼（3个餐厅）西餐厅（8个餐厅）数量餐位450人餐位800人C、桑拿每天按房间岀租3次，按85%的岀租率预算/房间数30间/D员工制服员工岀勤率按75%/预算，平均每天洗涤量占总数量的35%计算员工人数1100 人/E、客房客衣按800间房85%勺出租率预算客衣洗涤量，客人需求服务的概率为 10%数量800*85%*1
2、0%/F、沐足按每个位每天接待 6个客人 每人使用1条地巾2条中巾 出租率80%数量50个位300人二、每日水洗量计算A.客房每间每天更换及清洗的布草重量如下:项目名称重量kg配量小计重量kg床单1.211.2被套212枕套0.0540.2浴巾0.821.6中巾0.2520.5地巾0.3510.35方巾0.0620.12浴袍1.122.2枕头（枕头的更换频率次/90天）0.943.6*1/90=0.04被子（被子的更换频率次/90天）2.612.6*1/90=0.03窗帘（窗帘的洗涤频率次/120天）6212*1/120=0.09每间客房布草重量8.33800*8.33*80%=5332kg8
3、00间客房合计重量（烘干布草：800*4.84*80%=3098kg平烫布草：800*3.49*80%=2234kg)B餐饮每日洗涤量（每天餐位满客率暂按85%十算，每天翻台2.5次）项目名称酒楼90 桌（450 位）西餐厅500位（约200桌）重量kg配量小计重量 kg重量kg配量小计重量kg大台布1.263761.2小台布0.927240.9200180席巾0.05450230.0550025小方巾0.05450230.05一次需洗涤重量990146700205每天餐厅布草重量146*2.5*85%=310205*2.5*85%=436每天餐饮部布草量310+436=746kg（烘干布草：
4、48kg平烫布草：698kg）C桑拿（桑拿每天按房间出租 3次，按80%勺出租率计算）每天更换及清洗的布草重量如下：项目名称重量kg配量小计重量 kg床单1.011.0被套（平均人使用0.2次）20.20.4枕套0.0520.1浴巾0.864.8中巾0.2520.5地巾0.3510.35浴袍0.810.8枕头（枕头的更换频率次/90天）0.921.8*1/90=0.02被子（被子的更换频率次/90天）111*1/90=0.01窗帘（窗帘的洗涤频率次/120天）6212*1/120=0.09每间桑拿房布草重量18.28.07桑拿部每天布草重量8.07*30*3*80%=581kg（烘干布草：6.
5、48*30*3*80%=466kg平烫布草：1.59*30*3*80%=115kg）D员工制服洗涤量每天更换及清洗的布草重量如下:项目名称重量kg （套）数量小计重量kg制服洗涤1.011001100平均每天洗涤量占总数量 35%1.01100*35%=3801100*35%=380员工岀勤率按80%汁算80%员工制服每日洗涤量380*80%=304kg （烘干布草）E、客房客衣项目名称重量kg数量小计重量kg每天每间客房洗涤量1.0800800客人更换次数（次/天）800800客人需求服务的概率为 10%800*10%80按800间房85%的出租率预算客衣洗涤量80*85%=68kg （烘干
6、布草）F、沐足项目名称重量kg （套）数量小计重量 kg地巾0.35300105中巾0.25600150合计255按日出租率80%+算255*80%=204kg （烘干布草）三、每日干洗量计算A、员工制服干洗量项目名称重量kg数量小计重量kg制服洗涤1.011001100平均每天洗涤量占总数量 15%1.01100*15%165员工岀勤率按75%+算75%员工制服每日干洗量165*75%=123kgB客衣洗涤量项目名称重量kg数量小计重量 kg每天每间客房洗涤量1.0800800客人需求服务的概率为 10%800*10%80按800间房85%的出租率计算干洗量80*85%=68kg四、洗衣房基
7、本工作指标项目序号区域重量单位（kg）水洗量A客房5332kgB酒楼西餐厅746kgC桑拿581kgD员工制服304kgE客衣量68kgF沐足204kg每天洗衣量合计7235kg （烘干布草：4188kg;平烫布草：3047kg）区域重量单位（kg）A员工制服123kg干B客衣量68kg洗量每天洗衣量合计191kg五、机器配置A、水洗机配置1每天洗衣量/ kg2 水洗完成一次洗涤时间（分钟）3天工作时间/小时4.水洗机每天工作频率5 水洗机每次工作量（机器最佳装载量为B干洗机配置1每天洗衣量/ kg2 干洗完成一次洗涤时间（分钟）3一天工作时间/小时4.干洗机每天工作频率5 干洗机每次工作量（
8、机器最佳装载量为C烘干机配置1每天烘干量/ kg2 烘干一次时间（分钟）3一天工作时间/小时4 烘干机每天工作频率5 烘干机每次工作量（机器最佳装载量为7235kg502020次/天80%)452 kg191kg501512次/天80%)16kg4188kg60202080%)260 kgD熨平机配置1每天熨平量/ kg3047kg2. 天工作时间/小时203. 熨平机机每小时工作量152 kg按0.3kg/米计算，每小时的熨平长度为470米，国产熨平机的速度为0-20米/分钟；进口熨平机的速度为035米/分钟，工作中可视布草的质量调整平烫机的速度。六、建议洗衣房机器配置明细设备名称代码规格数
9、量单位具备条件作用干洗机A18kg容量1台三个油箱洗涤干洗的制服和客衣等水洗机B1100 kg容量3台主要洗涤床单、台布等水洗机B270 kg容量2台要全悬主要洗涤毛巾、床单等水洗机B350 kg容量1台浮式避主要用于洗涤制服等水洗机B430kg容量1台震系统主要用于洗涤客衣及少量物品等烘干机C1100kg容量3台主要用于烘毛巾等烘干机C270 kg容量2台主要烘毛巾、制服等烘干机C330 kg容量1台主要客衣、制服等平烫机D槽式机3-3.2米1台JENSEN主要烫床单、台布、枕套、席巾等自动折叠机E配套平烫机1台配平烫机主要用于折叠床单、台布等打码机F140B1台进口的主要用于客衣打码等进口
10、万用夹烫机GGOLD-MA系列2台主要整烫西装上衣、高级面料服进口光面夹烫机HGOLD-MA系列1台主要整烫衬衣、厨衣及上浆客衣等蘑菇机IGOLD-MA系 列1台主要整烫衣物及衬衣等背部等领、袖夹机JGOLD-MA系 列1台主要整烫衬衣的领、袖等部分自吸风手烫台K2台主要整烫普通工衣等人像机M1台主要负责西装、T恤等衣物的整型去渍台N1台主要处理衣物上的特别污渍等空气压缩机O供应商配送3台主要保证供应洗衣设备所需的压力锅炉P1吨1台供应所有热水与蒸汽总计数量30台七、人员配置经理：1人主任：1人文员：1人水洗组：8人（含1领班分两班）平烫组：12人（含1领班分两班）客衣组：5人（含1领班分两班
11、）烫衣组：7人（分两班）布草员：8人（含1领班1裁缝4个布草收送员2个布草员）司机：2人总 计:45人（可视具体情况作调整）八、采购清单代码品名规格产地单位申请数量（小写）1布草车不锈钢架帆布袋国产部62布草车塑料(112 X 78 X 97cm)进口（乐百美）部203客衣车不锈钢架进口部24活动挂衣车国产部105床单车上海（海外实业）部26女式衣架黑色塑料铁钩国产个30007客衣架黑色塑料国产个20008标签笔1 X 12进口盒2产 国块550o15V C产 国550条 封 装 包产 国条550产 国个300产 国条550袋 品 物 件 r产 国个880口 进盒O17 号9 /( 泉 r /产 国把2刀 剪泉 r /产 国把5产 国盒1针 缝 手O1X1产 国包5线 缝 车产 国卷产 国把X 1产 国箱口 进个号 大产 国颗桶 白 大产 国个5框 料
