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1、保健花卉与健康花卉不但可赏，有些花卉的花、叶片、果实可食用，屈原在离骚中载有“朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英”，群芳谱中有“凡妃菊诸品，为蔬，为粥，为脯，为粉，皆可充用”的记载，可见当时已把菊花当成食品来食用了。在古代的一些书籍中也记载了一些花卉食谱，可见我国食花有着悠久的历史。除可食用外，一些花卉还具有药用功效，如菊花，金银花，木棉，牡丹等，食之有病祛病，无病健身。有些花卉含有芳香物，挥发出的香气可抑制病菌的滋生，起到净化空气，消毒的作用，满眼绿色，满室清香，也可使人精神愉悦，疲劳顿消。保健花卉的种类保健花卉的种类保健花卉的种类保健花卉的种类保健花卉的应用国外目前，世界上对药用植物研究比较
2、重视的有日本、印度、泰国、巴基斯坦、俄罗斯、美国和东欧的一些国家等。美国的一个肿瘤治疗中心，在1964-1970年之间，就从全世界各大洲收集大量植物进行研究。其中从高等植物289个科中分离出48000个提取物，低等植物中99个科中分离出约1000个提取物，获得了学多有医疗作用的活性物质，有的已应用于临床治疗中，如治疗肿瘤疾病的长春花碱、喜树碱等。日本：积极学习和吸收中医中药的传统经验和理论，开展汉药复方的研究，对常用的药用植物如人参、黄芪、芍药、干草、酸枣仁、地黄、柴胡、升麻、当归等的化学成分进行了较深入研究，形成了以药用皂甙为主的药用研究对象。保健花卉的应用国外俄罗斯：重视药用植物基础研究和
3、引种栽培研究，对植物强壮药如人参、刺五加、红景天、北五味子等的研究有较大突破。印度：从100多种植物中发现29种有避孕作用的成分，人工栽培大宗药用植物，如颠茄、金鸡纳、麦角、长春花、薄荷等。巴基斯坦：从345种药用植物中筛选出抗癌活性成分，并开展避孕药的筛选和研究工作。泰国：引进栽培药用植物，如豆蔻、藤黄、穿心莲、芦荟等，出口本地产的砂仁、豆蔻、槟榔等。保健花卉的应用国外“理、法、方、药”原理与食品烹饪于一体的成功创造。据不完全统计，古代流传下来的食疗本草专著就有65种之多，相关著述多达103种。神农本草经记载了许多食疗性药物，如薏苡仁、芡实、核桃、大枣、枸杞子、百合、龙眼、山药、芝麻等。保健
4、花卉的应用国内本草纲目收载植物类食疗性药物305种，其中谷物73种、菜蔬105种、果品127种。古代传统方剂，本身就是食疗方，如张仲景的“桂枝汤”等，亦药亦食，药食同源。近代药膳学正是对这种同源关系的巧妙结合。药膳食品形是食，性是药，具有营养与治疗保健的双重效用。目前经营的各种药膳菜肴、饭粥、面点、汤羹、饮料、酒、糖果等有几百个品种。如“银花露”“虫草鸡”“川贝雪梨”等。保健花卉的应用国内中药保健食品和保健饮料的开发方兴未艾，目前市场上盛行个中口服液制剂，如“人身蜂王浆口服液”，“云南花粉田七口服液”，“西洋参口服液”，“无花果口服液”，“娃哈哈营养液”等。饮料有“沙棘饮料”“人参茶”，“北芪
5、茶，”绞股蓝茶“，”中华猕猴桃品“，”菊花饮“，”五味子酒“，”忍冬玫瑰酒“，”鸿茅药酒“等。含药保健糖有”润喉软糖“，”薄荷糖“，”桉叶糖“，”枸杞水晶糖“。中药化妆品：干草可作为最佳沐浴液原料；麦冬用于配制润肤霜；槐花含芸香甙对X射线有保护作用；白芍、赤勺有活血化淤功效，对蝴蝶斑、雀斑及色素沉着都治疗作用，是一种非激素增白祛斑剂；冬虫夏草含人体需要的氨基酸20多种，是高级化妆品的主要原料。中药牙膏：“草珊瑚牙膏”，“两面针牙膏”“三棵针牙膏”，“生发乌发牙膏”，“减肥牙膏”。日用品：中草药空气洁净剂，保健药枕、电热药枕、药物鞋垫、防裂袜、健身鞋。天然色素（姜黄、紫草等）、苦味剂（蛇麻）、香
6、皂家庭保健花卉的作用菊花的十大保健功效 金秋、千姿百态傲霜怒放的菊花具有酿酒、泡茶、制食、入药等药食同源的功能。 菊花茶：用菊花泡茶、气味芳香、可消暑、生津、祛风、润喉、养目、解酒。 菊花羹：将菊花、银耳、莲子同煮或蒸成羹，加入少许冰糖、可去烦热、利五脏、治头晕目眩。 菊花酒：由菊花与糯米、酒曲酿制而成的酒，古称“长寿酒”，其味清凉甜美，有养肝、明目、健脑、延缓衰老的功效。 菊花糕：将菊花拌在米浆里，蒸制成糕，或用绿豆粉与菊花制成糕，具有清凉降火的食疗效果。菊花的十大保健功效 菊花粥：将菊花与粳米同煮制粥，能清心、除烦、悦目 菊花肴：将菊花与猪肉炒食，或与鱼肉、鸡肉煮食的“菊花肉片”，补而不腻
7、、清心爽口、可用于头晕目眩、风热上扰之症。 菊花膏：将鲜菊花加水煎熬，滤取药汁、兑入蜂蜜，制成膏剂，具有疏风、清热、明目之效用。 菊花香气：有疏风、平肝之功，嗅之对感冒、头疼有辅助治疗作用。 菊花枕：将菊花花瓣阴干，收入枕中，对高血压、头晕、失眠、目赤有较好疗效。 菊花护膝：将菊花、陈艾叶共捣碎成粗末、装入纱布袋中，做成护膝，可祛风除湿、消肿止痛。春季药用花卉杜鹃花花色品种繁多，属杜鹃花科常绿或半常绿灌木，有红、粉、紫、雪青、白等多种颜色。在春天，满山遍野开放的多数为红色，又称为映山红。杜鹃花是我国十大名花之一，又是我国自然花卉之首，其他两种是报春花和龙胆花。杜鹃花不仅可供人观赏，它还有药用价
8、值，除了可提取芳香油并能食用外，还有化痰镇咳，清热解毒，活血止血等功效，能治疗气管炎、跌打损伤、风湿骨痛、月经不调、荨麻疹、肾虚耳鸣等症。家庭选方：1、外伤红肿：杜鹃花嫩叶捣烂，人奶调和后敷于患处。2、荨麻疹：杜鹃花鲜叶适量，煎汤洗浴。3、慢性气管炎：杜鹃花15g，杜鹃花叶30g，鱼腥草20g，水煎服。4、流鼻血：杜鹃花30g，水煎服。5、月经不调、闭经：杜鹃花100g，当归20g，水煎服。6、痛经：杜鹃花30g，月月红根20g，水煎服。7、白带过多：白杜鹃花20g，猪蹄适量，共炖熟烂后，连汤一起食用。槐花每年春季都会绽放出白色的花瓣，微风过处，送来缕缕清香。当槐花盛开时，人们喜欢摘取槐花，生
9、吃或拌上面粉蒸食。唐代芩参诗曰：“庭槐宿乱鸟，阵草夜悲虫。”宋代梅尧臣“六月御洵驰道间，青槐花上夏云间”的诗句来赞美槐花。槐花不但能食用，而且其花蕾含有葡萄糖、葡萄糖醛酸、芦丁、槲皮素、槐花二醇等药用成分，其中，芦丁能增强毛细血管的韧性，中医认为槐花有止血和清热凉血的功效，对吐血、尿血、痔疮出血、风热目赤等有显著疗效。槐角，即槐花之果实，有清热凉血等功效，可治疗肠风下血、痔疮出血、阴湿痒等症，外科领域中治疗痔疮常用的槐角丸就是应用槐角制成。1、便血、痔疮出血：槐角15g，水煎服，一日2次。2、吐血：槐花15g，仙鹤草9g，阿胶9g，水煎服。3、高血压：鲜槐花100g，水煎服，每日早晚1次。4、
10、牛皮癣：槐花晒干、炒黄、研成细粉，每次服3g，一日3次。三月桃花四月梨。梨花每年春天的四月间满源绽放，白色的梨花像漫天的飞雪。春风乍起，乱落的梨花像飞舞的雪片，令人心旷神怡。许多诗人常将漫天的雪花比喻为纷纷扬扬的梨花。陆游“粉淡香清自一家，未容桃李争年华”赞美梨花的诗句。梨树全身是宝，梨花、梨、梨叶、梨皮、梨枝、树皮都可入药。梨花味酸，性凉、无毒、有润肺、化痰、止咳和解酒等功效。梨有生津、止渴、润肺、止咳、化痰和清热降火、养血生肌的作用。梨叶，捣汁服，可治疗食菌中毒和小儿疝气等症。梨枝，煮汁饮可治吐泻、咳嗽。梨皮味甘性凉，有清心润肺、降火生津等功效，泡茶饮可解暑、止咳。中成药有止咳化痰和补益身
11、体的“梨膏”、“梨膏糖”、“燕窝秋梨膏”、“茯苓秋梨膏” 等。 现代医学研究证实，梨有降压、清热、利咽和镇静作用。高血压、冠心病人如有头晕目眩、心绞耳鸣、咽干舌燥，吃梨最好。梨对咽喉有保养作用，歌唱家、播音员、教师适宜食用，有保肝和助消化作用，肝炎、肝硬化、胆囊炎患者食之，可辅助治疗。肺结核患者吃梨，对保护肺、气管和解潮热等有益处。1、咳嗽痰喘：梨花10g，梨皮30g，水煎服；梨5个，倒拦取汁，加姜汁、蜂蜜同服。2、声哑失音：雪梨3个，捣烂，加蜂蜜50g，水煎服，早晚各1次；雪梨2个，挖心去核，加入川贝末6g，蜂蜜30g，放碗中蒸熟食用。3、气管炎：大梨1个，贝母9g，研磨，冰糖50g，水煎服
12、。4、小便不畅，涩痛：干梨皮60g，干梨花10g，水煎服，一日3次。5、大便下血：秋梨250g，茶叶9g ，椿根皮200g，冰糖50g，水煎服。6、消化不良：梨数个，去皮，泡米醋中，3日后服用，每日早晚各1个。蒲公英，又名黄花地丁，遍地野生，生命力很强。它是菊科多年生草本植物，蒲公英的干燥全草，性寒、味苦、甘， 入肝、胃经，具清热解毒、消痛散结的功效，在中草药中属清热解毒类药物，传统上多用于治疗疮疔、乳痈等。凡治疮毒、疔毒，以新鲜的蒲公英捣烂，外敷患处，或单独煎水服用。有名的五味消毒饮，就是由它与野菊花、金银花、紫背天葵、地丁组成，治疗疔肿毒疮，效果甚佳。 1、急性软组织炎症：蒲公英根茎研末，
13、加凡士林调成膏剂，或用鲜草捣成糊剂敷于患处。 2、急性结膜炎：蒲公英、金银花分别水煎、制成两种滴眼水，每日滴3-4次，每次2-3滴。 3、咽喉肿痛：蒲公英、板蓝根各15g，黄芩、金银花、枳实、栀子、瓜蒌皮各12g，浙贝，北杏仁各9g，干草3g，水煎服。 4、痔疮：蒲公英干品或鲜品均可，鲜品用100-200g，干品用50-100g，水煎服，每天1剂。荠菜，民间就有“到了三月三、荠菜当灵丹”的谚语。现代医学记载荠菜能够治疗肺出血、子宫出血、流产出血、月经过多、头痛、目痛或视网膜出血。并且还有降压作用。荠菜的提取物，还能使溃疡面加速愈合，并可用于治疗泌尿系统感染和肾炎水肿。用荠菜浸出液制成的针剂，可
14、防治胃癌、子宫癌、子宫纤维瘤和外阴白斑等。 1、月经过多：鲜荠菜100g，仙鹤草50g，水煎服。 2、眼底出血：荠菜花15g，墨旱莲15g，水煎服。 3、各种出血：鲜荠菜200g，藕节50g，水煎，食菜饮汤。 4、肾炎水肿：荠菜150g，车前草30g，水煎服。 5、高血压：荠菜100g，夏枯草30g，水煎服。 6、胃癌、肠癌、子宫癌：鲜荠菜200g，佛甲草100g，水煎，早晚分服，每日1剂，一个月为1个疗程，若有效，可长期服用。桃花为蔷薇科植物桃或山桃的花，颜色有粉红、深红、绯红、纯白以及混色红白等。花瓣有的单瓣、重瓣；花朵有的大，有的小。常见的观赏桃中变种有寿星桃、单瓣白桃、千瓣白桃、碧桃、
15、红花碧桃、千瓣碧桃、绯桃、绛桃、日月桃、垂枝桃等。桃花是一味大有用处的中药。其味苦，性平和，无毒，具有利尿、通便、活血、镇咳等功效。一般入药以白桃花为好。桃花的利尿效果尤佳，可用以治疗浮肿、腹水、脚气足肿、便秘、小便不利，闭经等。 1、大便干结：桃花（鲜花30g，干花10g），水煎服。 2、胸腹痛：干桃花9g，水煎服。 3、脚气肿痛：干桃花9g，晒干研末，用白酒调敷患处。 4、头上秃疮：干桃花、赶红桑葚等份，共研末，用熟猪油调和，涂患处。 5、浮肿、腹水：鲜桃花15g，水煎服，每日早晚各1次，连服数日。 6、除雀斑：桃花，冬瓜子去壳各50g，共研末，加白蜜调匀，涂雀斑处。杏花、杏子和杏仁都是常用中药。杏花被称为“中药之花”。杏花味苦，性温，无毒，有美容作用，可治疗痤疮，黄褐斑。1、痤疮：杏花、桃花等量，矿泉水浸泡1周，用此水洗面，每日早晚各1次，连续使用。2、黄褐斑：鲜杏花、鲜桃花、鲜柿叶各100g，补骨脂30g，共晒干研末，鲜芝麻油适量，调成稀糊状，装瓶中，每晚睡前涂患处，第二天早晨洗去。应在冰箱中保存。3、美容：杏花、桃花、梨花、黄瓜花各30g，皆为干品，共研细末，调入面霜中，擦脸，可减少皱纹和色斑。
