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1、玉林师范学院法商学院2014学年度第二学期服务营销论文考试网上营销产品和服务Internet marketing products and services院 系_ 法商学院 =_授课教师姓名 王德振 _ 学 生 班 级 _营销11班_ 姓 名 秦莉_ 学 号 201103403118 _ 考试成绩 _ 提交论文时间 _ 签名 _ 网上营销产品和服务 市场营销学 2011级 秦莉指导老师：王德振摘要 21 世纪的服务业在 GDP 中的贡献将越来越显著，对网上营销产品和服务的 研究也将成为本世纪营销领域的主流。文章从对网络营销产品和传统营销产品进 行比较研究、网上营销产品和服务发展现状和发展新趋
2、势及解决对策等服务质量 的内涵和研究特点等方面进行了整理和论述。 关键词：网上营销产品和服务;传统营销;发展;趋势;对策玉林师范学院本科生毕业论文目录一、 绪论. 1 （一）冷链物流的含义.1 （二）生鲜农产品的含义.1二、冷链物流的概述.1 （一）冷链物流的适用范围.1 （二）生鲜农产品冷链物流的构成.1三、我国生鲜农产品冷链物流发展现状.3 （一）我国生鲜农产品冷链物流业发展现状及特点.31 生鲜农产品冷链物流需求增幅加快.32 冷库、冷藏车等基础设施资源加速增长.33 冷链制度正在逐步完善.54 冷链物流信息技术开始发展.5 （二）我国生鲜农产品冷链物流存在问题.61 完整独立的生鲜农产
3、品冷链物流体系尚未成型.62 冷链设施相对落后，运输效率低、冷藏效率低.63 生鲜农产品冷链物流市场化程度很低.74 生鲜食品冷链缺乏上下游的整体规划和整合.7四、我国生鲜农产品冷链需求分析.7 （一）肉类冷链需求分析.7 （二）水产品冷链需求分析.8 （三）果蔬冷链需求分析.8五、我国生鲜农产品冷链物流管理策略.9 （一）国家政策及物流管理建设.91 推广现代冷链物流理念与技术.92 完善冷链物流标准体系.9 3 建立主要品种和重点地区农产品冷链物流体系.9 4 加快培育第三方冷链物流企业.9 5 加强冷链物流基础设施建设.9 （二）企业物流管理方面.10 1 加快冷链物流装备与技术升级.1
4、02 推动冷链物流信息化.103 加快培养冷链物流专业人才.10 4 鼓励和支持企业强化服务意识并加强内部管理.10 六、总结.10参考文献.10致谢.11一 绪论随着我国经济的快速发展和居民生活水平的不断提高，人们的消费观念从传统的单一向现代的多样化、快捷化转变，不但要求生鲜农产品新鲜、卫生、安全、营养，而且还要求品种多样，配送迅速及时。从而促使生鲜农产品物流方式发生了重大变革，使冷链物流急骤升温。近年来，人们对冷冻冷藏生鲜农产品的认知度越来越高，迅速拉动了冷冻冷藏生鲜农产品的消费。虽然冷链物流具有很大的发展潜力，但是由于专业人员的缺乏和基础设施的严重滞后，我国的冷链物流尚处于初级阶段。因此
5、，生鲜农产品冷链物流体系建设显得尤为迫切。 （一）冷链物流的含义冷链是指为保持新鲜食品及冷冻食品等的品质，使其在从生产到消费的过程中，始终处于低温状态的配有专门设备的物流网络。可见在我国，冷链泛指易腐食品从产地收购或捕捞智慧，在产品加工、贮藏、运输、分销和零售，直到消费者手中的各个环节始终处于产品所必需的低温环境下，以保证食品质量安全，减少损耗，防止污染的特殊供应链系统。（二）生鲜农产品的含义生鲜农产品是指与居民生活息息相关的新鲜蔬菜、水果、水产品、禽畜及其肉类产品。以及时能够到达餐桌上的农副产品，新鲜、绿色食品。 二、 冷链物流的概述（一）冷链物流的适用范围目前，冷链物流的适用范围分为三类：
6、1、 初级农产品：蔬菜、水果、肉、禽、蛋、水产品、花卉产品等。2、 加工后食品：速冻食品、肉、禽、水产等包装熟食、冰激凌和奶制品等。3、 特殊药品：药品和疫苗等。食品冷链是以保证易腐食品的品质为目的，以保持低温环境为核心要求的供应链系统，所以它比一般常温物流系统要求更高、更复杂，建设投资业也要打很多，是一个庞大的系统工程。（二）生鲜农产品冷链物流的构成生鲜农产品冷链物流流程构成如图所示。 分拣配货冷藏冷冻配货集货冷藏冷冻运输装卸搬运采购验收运输装卸搬运预冷速冻冷藏加工配送中心冷库分销商冷库工厂生产分拣运输装卸搬运配送销售运输生鲜食品供应地消费者绝大多数的冷链物流由低温加工、低温贮藏、冷藏运输及
7、配送、低温销售四个环节构成。1、 低温加工：包括肉禽类、鱼类和蛋类的冷却与冻结。以及在低温状态下的加工作业过程，果蔬的预冷、各种速冻食品和奶制品的低温加工等。在这个环节上主要涉及的冷链装备有冷却、冻结装置和速冻装置。2、 低温贮藏：包括食品的冷却储藏盒冻结储藏、水果蔬菜等食品的气调贮藏，保证食品在储藏和加工过程中的低温保鲜环境。在此环节主要涉及各类冷藏库（加工间）、冷藏柜、冻结柜机家用冰箱等。3、 冷藏运输及配送：包括食品的中、长途运输及短途配送等物流环节的低温状态。它主要涉及铁路冷藏车、冷藏汽车、冷藏船、冷藏集装箱等低温运输工具。在冷藏运输过程中，温度波动是引起食品品质下降的主要原因之一，所
8、以运输工具应具有良好的性能，在保持规定低温的同时，更要保持稳定的态度，长途运输极为重要。4、 低温销售：包括各种冷链食品进入批发零售环节的冷冻储藏和销售，它是由生产厂家、批发商和零售商共同完成。随着大中城市各类连锁超市的快速发展，各种连锁超市正在成为冷链食品的主要销售渠道，在这些零售终端中，大量使用了冷藏（冻）陈列柜和储藏库，由此逐渐成为完整的食品冷链中不可或缺的重要环节。三、我国生鲜农产品冷链物流发展现状 （一）我国生鲜农产品冷链物流业发展现状及特点我国冷链行业起步于20世纪50年代，目前肉类、农产品冷链流通率仅15%，果蔬产品和水产品冷链流通率分别为5%和23%，与发达国家相比还有很大差距
9、。近年来我国冷链发展迅速，主要体现在以下方面：1、生鲜农产品冷链物流需求增幅加快随着人民生活水平的提高一级生活节奏的加快，冷冻冷藏食品需求迅猛增长，食品冷链行业迎来了较大的发展空间，以肉制品、速冻食品、乳制品等为代表的冷链食品发展加快。（1） 肉制品市场需求分析。我国肉制品加工业正在处于成长期，消费群体迅速壮大，产量与销售额持续增长。在未来十年内，肉类加工业将进入一个新的高速发展时期。（2） 速冻食品市场需求分析。速冻食品是利用现代速冻技术，在-25迅速冻结，然后在-18或更低温条件下贮藏并远距离运输、保存的一种新兴食品，常见的有速冻水饺、速冻汤圆、速冻馒头等。据不完全统计，近年来，我国现有各
10、类速冻食品生产产家近2000家，年销售量达100亿元。（3） 乳制品市场需求分析。乳制品包括液态奶、各种奶粉和其他乳制品等。快速增长的乳制品行业给冷链物流带来了巨大需求。从现在到2017年，中国乳制品消费每年的复合增长率将达到13%，同时高端的乳制品有可能以每年20%的速度增长。 一般情况下，生产的鲜奶都需要运至乳品厂进行加工，属于鲜度要求严格的商品，天天都要配送。如果运输不当，会导致鲜奶变质。因此，高质量的冷链物流运作对促进乳制品行业的发展有至关重要的意义。2、冷库、冷藏车等基础设施资源加速增长据统计，到目前为止，全国冷冻冷藏能力达900多万吨，其中外资、中外合资和私营冷库约占50万吨;国有冷库850多万吨。其中国有冷库分属于内贸、农业、外贸和轻工系统，库龄多在30年左右。国家发改委在发布的农产品冷冻物流发展规划中提出，要“争取到2015年，推动全社会通过改造、扩建和新建，达到增加冷库库容1000万吨的目标”。这意味着新建冷库容量将是现有容量的一倍。截至2010年，我国冷藏汽车和保温汽车产量共为2980辆，未来10年内
