《2023年园林绿化作业人员《菌类园艺工》考试全真模拟易错、难点汇编第五期（含答案）试卷号：22》由会员分享，可在线阅读，更多相关《2023年园林绿化作业人员《菌类园艺工》考试全真模拟易错、难点汇编第五期（含答案）试卷号：22（18页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、书山有路勤为径，学海无涯苦作舟！ 2023年园林绿化作业人员菌类园艺工考试全真模拟易错、难点汇编第五期（含答案）（图片大小可自由调整）一.全考点综合测验(共35题)1.【填空题】液体石蜡油保藏菌种，一般可置于（）或室温温度环境中存放。正确答案： 42.【问答题】在形态上伞菌主要由那几部分组成，各部分有何特点正确答案： 伞菌是包括通常称其子实体为蘑菇（mushroom）的一类担子菌，由菌盖（pileus，cap）、菌柄（stipe，stem，stalk）、菌环和菌托等部分构成。 1.菌盖：菌盖是担子果最明显的部分，形状多种多样，菌盖边缘的形状有全缘或开裂，有的边缘内折或外翻，有的边缘平滑，有的边
2、缘平滑具条纹，菌盖表面的皮层或角质层的菌丝体内常含有不同的颜色，使菌盖呈现白、黄、灰、红、紫、绿等不同的色泽，菌盖表面干燥、湿润或粘稠，平滑或粗糙。有些种类的菌盖表面具鳞片、纤毛或鳞片。 2.菌柄菌柄在菌盖下面，是联结和支撑菌盖的“支柱”，有中生、偏生或侧生之分，与菌盖不易分离或极易分离。质地有肉质、蜡质、纤维质等。菌柄颜色多种，形状也各不同，如圆柱状、棒状、纺锤状、杆状、粗筒形、圆头形、假根形等。 3.菌环和菌托菌环是内菌膜遗留在菌柄上的环状物，常在菌柄的上部，有各种形状，单层、双层或齿轮形。菌环的有无是鉴定种属的重要依据。菌托是菌柄在伸长时，外菌膜破裂形成的，菌托的形状有苞状（saccat
3、E.、杯环状（marginatE.、鳞片状（friablE.、粉状（powdery）、环带状等。菌环、菌托的有无是伞菌分类鉴定中重要的特征。3.【填空题】常用的气雾消毒剂有（）。正确答案： 克霉灵（或消毒粉、烟雾消毒王）4.【单选题】下列哪种树木可用作栽培香菇A.松树B.柏树C.桦树D.樟树正确答案：C5.【单选题】试管棉塞的旋进的长度应为棉塞长度的（）。A.1/3B.1/4C.2/3D.1/5正确答案：C6.【问答题】薄膜覆盖下的食用菌菌丝徒长，形成较厚的菌丝被。试分析产生的原因及后果，应怎样解决？正确答案： 是薄膜覆盖得太严、时间较长，造成了高温、高湿、通气差的 本题解析： 试题答案是薄膜
4、覆盖得太严、时间较长，造成了高温、高湿、通气差的不良环境条件，使菌丝徒长。菌丝徒长会导致出菇迟、出菇少或不出菇的后果。应将薄膜下端撑起，加强通风换气，使菌丝倒伏。 7.【问答题】鸡腿菇在喷水管理上应注意哪些问题？正确答案： 常压蒸气灭菌亦称流通蒸气灭菌，温度一般为100或略高。此法优点是设备简单，投资较少，因温度不很高，培养料中养分不易破坏，可大量处理需要灭菌的物品。缺点是灭菌时间长，达100后，须持续8个小时以上，方可保证灭菌效果，燃料耗费多。8.【问答题】担子菌子实体发育有哪几种形式？正确答案： 担子菌的发育类型可分为裸果型、被果型、假被果型、半被果 本题解析： 试题答案担子菌的发育类型可
5、分为裸果型、被果型、假被果型、半被果型四种 （1）裸果型：子实层自始至终外露，即从它开始出现时起就是裸露的，没有任何组织包裹。如平菇。 （2）被果型：担子果一直被包裹着，直至孢子成熟，如腹菌类中的灰包。 （3）假被果型：它又称次生 被果型，最初子实层的形成是外生的，裸果型的，随后幼小菌盖的边缘向菌柄内侧弯曲或幼菇菌柄上部向外扩展，子实层被包围，形似被果型，但担子果成熟时，菌柄伸长，子实层又外露，这种担子 果的发育类型称为假被果型。如虎皮香菇。 （4）半被果型：它是大多数伞菌担子果发育的一种类型，属此型的担子果自幼被封闭，但孢子成熟时子实层裸露。如光柄菇科草菇属。 9.【问答题】利于形成花菇的措
6、施有哪些正确答案： 催化时机：菌盖直径达23cm。催花措施：降低湿度至60%左右，加强通风、强光及大温湿差，促使盖表面开裂。不能喷水，注意防潮湿，以保证花纹呈白色。 具体措施：傍晚盖膜升温、增湿，使棚温增至2835。白天揭膜降温、降湿，短时间内降到15以下，让阳光直晒，如此大温湿差及强光刺激34天，即可催出花纹。 保花：保持温度510，空气湿度60%左右，约15天左右，使菌盖增大增厚，花纹加宽加深增白。10.【填空题】根据性因子的不亲和性，将食用菌的交配系统分为（）、（）、（）和（）四种类型。正确答案： 初级同宗结合、次级同宗结合、二极性异宗结合、四极性异宗结合11.【问答题】影响搅拌效果的两
7、个关键点。正确答案： 栽培原材料相当广泛，有木屑、棉籽壳、玉米芯、甘蔗渣、米本题解析： 试题答案栽培原材料相当广泛，有木屑、棉籽壳、玉米芯、甘蔗渣、米糠、麸皮、玉米粉、石膏、石灰等，但是对不同原材料的配方或原材料的混合物搅拌方式有所不同。搅拌的一个主要目的是实现被搅拌原料在最短的时间内吸取大量的水分，尤其是提高培养料自身的蓄水能力。衡量搅拌效果成败的关键点主要有两个，一个是搅拌促使原材料混合物的均一性，不会造成一些死角；另一个是确保在搅拌的过程中不会使原材料酸败。搅拌均一性的实现主要靠搅拌机本身的性能和搅拌时间，这一点基本上可以得到满足，而引起酸败的主要原因是在高温的季节（温度高于30），营养
8、物质倾倒后，微生物快速发酵致使培养基料变酸腐败。 12.【单选题】配制母种固化培养基，琼脂的加入量一般是A.1.52%B.0.3%0.5%C.3%正确答案：A13.【填空题】营养液中加入1.5%2%琼脂制成的培养基称（）正确答案： 固体培养基14.【问答题】畸形平菇产生原因及解决措施有哪些？正确答案： 畸形菇是低温、低湿、通气不好造成的。多产生于气温低于5 本题解析： 试题答案畸形菇是低温、低湿、通气不好造成的。多产生于气温低于5的冬季。应主要提高空气温度，辅之于提高空气湿度及加强通风换气等措施。 15.【问答题】叙述组织分离选取的最佳部位正确答案： 菌褶上部的菌盖组织菌丝分化程度低、分化迟，
9、产孢子前细胞质浓度高，细胞大，形成孢子所需要的养分和生长促进物质在这里大量聚积，然后再输送到孢子中去，这一部分组织最具活力。因此组织分离繁育菌种应用这一部分组织进行分离为好。16.【填空题】为提高培养料的酸碱度，配料时常加入正确答案： 新鲜石灰粉17.【问答题】蘑菇栽培中培养料堆制和覆土的主要作用。正确答案： （1）堆制作用 灭菌杀虫：在堆制过程中，堆 本题解析：试题答案（1）堆制作用 灭菌杀虫：在堆制过程中，堆内温度可升到50以上，能杀死培养料内病菌和虫卵，起到高温杀菌作用。改变营养成分：使料内的营养成分由原来不能被蘑菇吸收利用状态变为可以吸收利用状态。 保水、通气：经堆制发酵后的培养料，质
10、地松软，保水通气性能好，适于蘑菇菌丝的生长发育。 （2）覆土作用 保持和调节培养料内水分； 促进菌丝体及时发育成子实体。18.【问答题】优良菌种的标准是什么？正确答案： 各种食用菌菌种，既有特定的质量标准，也有共同的质量标准。这些共同的质量标准主要是纯、壮两条。 纯：除银耳菌种，其余各种栽培食用菌均是一种菌丝体的纯培养物，不得混入杂菌或纯培养物以外的其它菌种。例如：香菇7925菌种，只能是7925菌株菌丝体的纯培养。第一、不得混入毛霉、根霉、曲霉、木霉等任何霉菌或细菌、病毒；第二、也不得混入平菇、金针菇等其它食用菌的菌丝体；第三、也不得混入香菇7925菌株以外的任何一种香菇菌菇。 壮：菌种长相
11、正常、长势旺、再生能力强。19.【单选题】草菇的最适PH值是（）A.4.5-5.4B.5-5.5C.6D.7.5正确答案：D20.【填空题】液体石蜡保藏菌种，一般石蜡液注到斜面上方正确答案： 021.【填空题】鸡腿菇为（）食用菌，培养料经发酵处理后再使用，效果优于直接用生料正确答案： 24-28度22.【单选题】制母种时，常用定容的量桶规格为A.100mlB.2000mC.100ml，500ml，1000mlD.250ml正确答案：D23.【单选题】平菇子实体真正能产生担孢子的部位是（）。A.菌盖表皮B.菌肉C.菌褶D.菌柄正确答案：C24.【单选题】子实体可在完全黑暗环境下生长发育的食用菌有
12、A.金针菇B.猴头C.蘑菇D.黑木耳正确答案：C25.【填空题】以伞菌为例，其子实体形态一般为（）、（）、（），有的还具有（）。正确答案： 菌盖、菌柄、菌环、菌托26.【单选题】母种转管常用的工具是A.接种铲B.接种环C.接种刀正确答案：A27.【填空题】生料种平菇常用多菌灵可湿性粉剂（有效成分25%），用量为干料重的（）%正确答案： 0.128.【问答题】叙述子实体组织分离获取母种方法正确答案： 实体组织分离法其种菇的标准与孢子分离法基本相同，分离前要准备好解剖刀、接种针、斜面试管培养基。分离时见蒸气接种法；或把切去部分菇柄的种菇置于超净工台内或接种箱内，用75%的酒精进行表面消毒，然后用双
13、手在菌盖的一侧纵向撕开，用经75%酒精和火焰灭菌的小镊子夹取一小块菌肉，接入到斜面试管培养基上，于2527培养24天后，就可看到组织块上长出的白色绒毛状菌丝，即子实体组织分离培养的菌丝。 29.【问答题】简述原种接种操作过程正确答案： （1）手、母种管、接种工具酒精消毒，点燃酒精灯。本题解析：试题答案（1）手、母种管、接种工具酒精消毒，点燃酒精灯。 （2）左手持母种管、右手持接种镐并灼烧（竖直、横拉）。 （3）拔掉棉塞，灼烧管口，并以火焰封住管口。 （4）将接种铲伸进母种管内，待冷凉，弃除前端1cm处的培养基，接种镐一经灭菌后不许接触未经灭菌的物体。 （5）将母种菌种切成5段，迅速移进原种瓶口，菌种不能掉外面（同时另一人将瓶口打开，并以火焰飞封口）。 （6）要以原种瓶口迎母种管口，不能反向。30.【单选题】在生长发育的一定时期能形成的抵御不良环境的结构是A.孢子B.芽孢C.伴孢晶体D.子实体正确答案：B31.【单选题】双孢菇的生活史属于（）的生活史。A.初级
