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1、关于学校食品卫生的自查报告学校食品卫生自查报告（一）xx市练习局：依据xx市练习局关于开展学校食品卫生平安自查工作的通知精神，为了进一步加强学校食品卫生平安工作，防止学校发生集体食物中毒大事，保障师生员工身心健康和平安，维护正常教学、练习秩序，我校对食品卫生平安工作进行了全面的排查，消退了食品卫生隐患，对存在问题进行了整改。现将我校食品卫生平安自查状况汇报如下：一、领导重视，仔细部署。通知下达后，我校马上召开了食品卫生平安工作会议，组织相关成员仔细学习和商量，成立食品卫生自查工作小组，在冷假期间对我校食品卫生平安状况进行全面的严格的检查。组长：副组长：成员：二、全面自查，准时整改。根据学校食堂
2、与同学集体用餐卫生治理规定、餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范、学校食物中毒事故行政责任追究暂行规定要求，我校对校内内的两个同学食堂和一个小卖部进行全面检查，重点工作是食堂、小卖部的饮水设施，我们已定期对学校的饮用水设施进行清理消毒，往年学校投进2万余元为同学购买了3个自动开水器，以保证同学的饮水平安；尤其对食堂的原材料购买、食品加工环境、流程等进行检查，除操作台卫生还须加强外，基本符合标准，格外是严把食品输送渠道关，完善了学校食物选购索证制度和食物留样的规定，保证师生的食品卫生平安。食堂的库存食品加工原料的用法能够保证在保质期内用法，校内小卖部严禁销售的三无产品、过保质期的食品，一旦发觉食品过
3、期变质必需马上登记销毁。食堂、小卖部的工作人员均持有健康证。自查结束后，针对自查结果学校组织相关人员对食堂和小卖部进行了一次全面清扫和消毒。本次自查结果基本合格，食品卫生检查小组对食堂和小卖部提出了几点要求：一是卫生环境肯定要加强；二是食堂消毒设备要更新（学校已预备再次投资购买消毒柜）；三是建立定期检查机制。三、定期检查，杜尽后患。今后，学校会对校内食堂、小卖部执行定期检查（每周一小查，每月一大查）与不定期检查相结合的方式进行检查，进一步加强对校内食堂和小卖部的监督治理，防止重大事故发生，保证全校师生的食品卫生平安。学校食品卫生自查报告（二）为加强学校治理，提高平安卫生意识，营造良好的、和谐的
4、校内环境。学校长期以来把平安卫生工作放在第一位，抓平常，重详情。依据琼海市卫生局20xx年琼海市学校食堂卫生专项检查状况通报的指示精神，我校食堂卫生工作领导小组对学校的食堂卫生工作绽开了全面、仔细的自检自查，现将自检自查状况报告如下：一、学校领导重视食堂卫生工作每学年初，学校特地召开食堂卫生工作会议，明确职责和具体分工，成立以校长为首的学校食堂平安工作领导小组，针对各项具体平安工作制定方案明确责任。同时召开学校教职工、后勤人员会议，学习上级颁发的文件，要求学校后勤人员提高食堂卫生工作意识，增加食堂卫生常识，切实熟悉到同学平安卫生工作的重要性，保证把孩子练习好，治理好，爱护好，让家长放心地将孩子
5、交到我们的手中。二、保证了饮食从业人员持证上岗。三、健全卫生、食品治理制度，做到责任到人。建立健全的卫生治理制度及责任追究制度，责任到人，搞好食品卫生宣扬，由卫生老师做好对食堂每周一次的检查评选，做到奖惩分明。四、调整厨房内部布置。一是蒸饭间，二是蔬菜加工间，三是打饭间。五、把好四个关，杜尽食物中毒事故的发生：（1）、把好选购、加工关：选购做好验收工作，加工做到烧熟煮透，做好食品留样工作。（2）、把好消毒关。全部的餐具、用具都高温蒸汽消毒。（3）、把好个人卫生关。做到身体不适的职工不能进进食堂工作，从业人员必需取得健康证及经过食品卫生培训合格才能上岗，工作人员进进食堂必需做到三白.（4）、杜尽
6、非工作人员进进厨房关，保证放毒现象发生。六、执行量化分级治理制度，坚持按量化分级治理的标准规范化治理学校食堂。七、整改措施为有效的把握学校食物中毒大事发生，做好各类事故隐患监控，切实保障学校师生员工健康平安。我们着重从以下几个方面着手解决：（1）、加大宣扬练习力度，增加同学的食品卫生、平安意识。学校卫生室、食堂要通过课堂练习、板报、学问讲座等多种形式加大练习力度，使食品卫生平安方面的学问深化人心，自觉抵制假冒、伪劣产品，维护自身健康。同时，也使食堂的工作人员自觉根据食品卫生法进行操作营业。（2）、加大治理力度，杜尽校门流淌摊点的食品流进学校；食堂生产加工加强卫生监管，严格操作规程。加大奖惩力度。（3）、全面停止用法一次性碗、筷和塑料袋，杜尽白色污染和食源性疾病的发生。（4）、学校通过健康练习，告诫同学不吃霉变食品，不买三无产品，不喝生水冷水，练习同学增加自我防护意识。三是利用校内广播、黑板报、专题讲座，开展健康和食品平安学问的宣扬，提倡同学养成良好的卫生生活习惯。加大对学校周边饮食摊点的监控力度，禁止同学到无证摊点就餐或购买副食、饮料等商品。八、存在问题（1）、学校因经费缘由，学校食堂配套设施标准不高。（2）、学校食堂从业人员都是临时工，工资低，不够安心。总之，要持之以恒做到上述几条，才能杜尽食物中毒事故的发生，我们肯定在本学期中再接再励，把食堂卫生工作做得更好。 /
