《幼儿园大班科学活动：会变色的蔬菜》由会员分享，可在线阅读，更多相关《幼儿园大班科学活动：会变色的蔬菜（2页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、活动名称：会变色的蔬菜（大班）执教者：设计思路：进入大班，幼儿的目光开始投向周围生活中的一些事物，思想也更 加活动起来。他们对周围事物探索和发现的欲望越来越强，对问题的探究也越来越主动。 最近，随着我们“绿色菜篮子”小主题的开展，幼儿的关注集中在了蔬菜上，想知道它 们是什么蔬菜，是什么样子的，哪些部位可以吃，怎么吃。甚至是蔬菜内部的一下成分。 而会变色的蔬菜这节课，可以让孩子们通过现象来直观的观察了解部分蔬菜中含淀粉这 样一种物质的现象。通过试验、观察、记录了解蔬菜中的淀粉。活动目标：1、通过科学探索，感知淀粉遇碘后变蓝的现象。2、喜欢科学探索，对蔬菜中含有淀粉这一营养成分有进一步探索的兴趣。
2、活动准备：1、淀粉水、土豆、红薯、芋头、藕等含淀粉的物质若干，萝卜、白菜、黄瓜等不含有 淀粉的物质若干、小喷壶、碘酒、醋、酱油、黄酒。2、课前用淀粉水画好几幅画。3、记录表格活动过程：一、魔术导入，激发幼儿兴趣。1、提问：小朋友们，你们看过变魔术吗？师：今天汪老师要给小朋友们变个小魔术：（教师扮演魔术师，首先出示课前用米汤画好的画，然后把碘酒溶液喷在画面上，观察 发生的现象。）2、提问：哇！为什么原本什么也没有的白纸在喷上药水后会出现图案呢？其实老师在课前已经在这张白纸上画好图案了，只是老师画画用的不是小朋友平时用的 颜料，而是淀粉水，所以当喷上碘酒时原来看不出来的画面就显现出来了。二、分组探
3、究，揭秘实验材料。1 、（出示淀粉水）这就是淀粉水，这个淀粉水很神奇，只要和它的好朋友在一起，就 会有奇妙的变化。谁有这么大的本领，让淀粉水变成这个样子呢？我这里有四种材料哪一种是可以让淀粉水变色呢？我要请大家动动小手试试。2、提出操作要求介绍记录方式。每张桌上有四杯淀粉水，四个小杯子里装着四种材料，请你找出淀粉的好朋友。3、幼儿操作并记录，教师巡回指导。4、讨论、交流，请小朋友们说一说自己的发现。小结：碘酒让淀粉水变了，淀粉水遇到碘酒溶液后就会发生反应，变成蓝紫色。三、幼儿操作，区分蔬菜特征。1、猜淀粉材料（教师出示各种蔬菜）小朋友们，在生活中我们经常食用的很多蔬菜都是含有淀粉的。说说哪些是
4、含淀粉的蔬菜。2、测淀粉材料1）请幼儿试一试在后面的蔬菜中哪些中还有淀粉。2）向幼儿提出操作要求：每两位幼儿从所提供的蔬菜中选取4种自己喜欢的蔬菜进行测试，并把测试结果记录在 表格中。3）请幼儿说一说，自己测试了哪些蔬菜，其中哪些是含有淀粉成分的，哪些是不含淀 粉成分的。4）师利用PPT总结幼儿测试结果。小结：原来当淀粉遇到碘就会变成蓝紫色，所以我们只要把碘酒涂抹（滴洒）在蔬菜上， 如果蔬菜中含有淀粉，那么当蔬菜中的淀粉与碘酒中的碘元素相遇就会变色。四、后续研究，提升幼儿经验。师：小朋友们，今天我们测试的这些蔬菜只是生活中常见的一小部分。生活中我们 还会经常很多其他的蔬菜，它们中有含淀粉的也有不含淀粉的，请小朋友们回家和爸爸 妈妈一起利用这个办法测试一下吧。活动反思：此次活动中，对于大班幼儿探索淀粉遇碘变蓝的现象这一活动还是比较有趣的，但 是在活动中发现，如果将最后的活动环节：辨别蔬菜中淀粉及以有无含淀粉分类作为幼 儿自主探索要比先说原理再进行探索更符合大班幼儿。另外，在活动中，我应该给幼儿 更多的猜测、讨论以及发言表达自己想法的机会，让幼儿交流碰撞中发现原理。通过此次主题下的探索活动，也可以看出，对于探索活动不是一蹴而就的，作为教 师应该给孩子提供更多的可能性和条件去了解一下实验器具、去操作实验、去接触并主 动探索发现。2016年12月
