《2022公共营养师-三级营养师考试全真模拟卷2（附答案带详解）》由会员分享，可在线阅读，更多相关《2022公共营养师-三级营养师考试全真模拟卷2（附答案带详解）（4页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、2022公共营养师-三级营养师考试全真模拟卷（附答案带详解）1. 问答题：急性肾功能衰竭营养因素改变包括_、_和_。答案： 本题解析：高分解代谢 负氮平衡 水电解质失调2. 判断题：体重、血压、血型等指标属于个人健康档案基本资料中的临床资料。（）答案：错误 本题解析：体重、血压、血型等指标属于个人健康档案基本资料中的生物学基础资料。3. 判断题：婴儿生长至45月时，母乳喂养已不能完全满足婴儿生长发育的需要，必须逐渐添加辅助食物作为母乳的补充。（）答案：正确 本题解析：调查表明，营养良好的乳母平均泌乳量为700800mL/日，此量可满足06个月内婴儿的全面营养需要。6个月的婴儿每天需要能量700
2、900kcal，以母乳量分泌800mL计，约提供560kcal的能量，仅能满足此时婴儿需要量的80%，补充食物是必要的选择。在通常情况下，46个月时应逐步添加辅助食品，但因婴儿个体差异，开始添加辅食并无严格程序。4. 多选题：计算体质指数时需要以下哪些数据（）。A.性别B.年龄C.身高D.体重E.籍贯答案：C、D 本题解析：体质指数（BMI）=体重（kg）身高（m2）（kg/m2）。5. 问答题：膳食结构是指膳食中各类食物的数量及其在膳食中所占的比重（）。答案：正确 本题解析：膳食结构是指膳食中各类食物的数量及其在膳食中所占的比重，既反映了人们的饮食习惯、生活水平高低，也反映出一个国家的经济发
3、展水平和农业发展状况，是社会经济发展的重要特征。6. 问答题：目前确定的必需脂肪酸是（）。A.亚油酸、花生四烯酸、a-亚麻酸B.亚油酸、a-亚麻酸C.亚油酸、花生四烯酸D.a-亚麻酸、花生四烯酸答案：B 本题解析：早期认为亚油酸、亚麻酸和花生四烯酸是必需脂肪酸，现在认为人体的必须脂肪酸是亚油酸和a亚麻酸两种。7. 问答题：健康生活方式不包括（）。A.合理膳食B.高强度运动C.心理平衡D.戒烟戒酒E.使用补品答案：B、D、E 本题解析：1996年世界卫生组织宣布：健康的生活方式就是健康的基石，如合理膳食，适量运动，心理平衡，戒烟限酒。8. 问答题：一天三餐总热能比较合理的分配是：早餐和午餐各占_和_。答案： 本题解析：25%30% 35%40%9. 多选题：膳食调查通常采用的方法有（）。A.记账法B.称重法C.24 h回顾法D.机体营养状况检查E.化学分析法答案：A、B、C、E 本题解析：膳食调查通常采用的方法有：称重法、记账法、化学分析法、询问法和食物频率法等。10. 问答题：混合型蛋白质能量营养不良表现为（）。A.维生素缺乏B.蛋白质缺乏C.能量缺乏D.水缺乏E.矿物质缺乏答案：A、B、C、E 本题解析：混合型蛋白质能量营养不良表现为蛋白质和能量均有不同程度的缺乏，常同时伴有维生素和其他营养素缺乏。
