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1、1.3*庖丁解牛庖丁解牛 庄子庄子学习目标学习目标 1.1.了解庄子其人及其思想主张。了解庄子其人及其思想主张。2.2.掌握文中的重要实词、虚词、句式等文言知识掌握文中的重要实词、虚词、句式等文言知识点和一些成语。点和一些成语。3.3.深入思考深入思考“依乎天理依乎天理”“”“因其固然因其固然”等语句的等语句的含义，结合对庖丁解牛过程的描写，理解其高超技艺含义，结合对庖丁解牛过程的描写，理解其高超技艺中蕴含的中蕴含的“道道”，从而把握，从而把握“庖丁解牛庖丁解牛”整个故事的整个故事的寓意。寓意。深入理解庄子关于保养生命、保存天性的思想深入理解庄子关于保养生命、保存天性的思想和庄子的语言艺术。和
2、庄子的语言艺术。1.1.蝴蝶是我，我就是蝴蝶。蝴蝶是我，我就是蝴蝶。2.2.一群人在人家梦里打来一群人在人家梦里打来打去，有意思吗？打去，有意思吗？3.3.人非草木，安知草木无人非草木，安知草木无情？情？4.4.我的坐骑可是纯天然无我的坐骑可是纯天然无污染。污染。5.5.天地与我并生，万物与天地与我并生，万物与我为一。我为一。游戏中的庄子游戏中的庄子 背景资料：背景资料：庄子生活的战国时期，是一个动荡的年代，旧的经庄子生活的战国时期，是一个动荡的年代，旧的经济结构被破坏，旧贵族阶级没落，社会动乱，民不聊生，济结构被破坏，旧贵族阶级没落，社会动乱，民不聊生，身处乱世的人们对人生、对前途充满了迷茫
3、，士人学子们身处乱世的人们对人生、对前途充满了迷茫，士人学子们为了推行自己的政治主张孜孜不倦地游走四方。此时生活为了推行自己的政治主张孜孜不倦地游走四方。此时生活在贫困边缘的庄子，对自己所处的那个时代的残酷性有着在贫困边缘的庄子，对自己所处的那个时代的残酷性有着比常人更直观、更清醒的认识。比常人更直观、更清醒的认识。养生主一文就体现了养生主一文就体现了庄子保全本性、延续精庄子保全本性、延续精神生命神生命的思想。的思想。庄周庄周(约前约前369369一前一前286)286)，字，字子子休休(一说子沐一说子沐)，战战国时期宋国蒙国时期宋国蒙(今河今河南商丘东北南商丘东北)人。伟大的人。伟大的思想家
4、思想家、哲学哲学家家、文学家文学家，是，是道道家学派的家学派的代表人物代表人物，与与老子老子并称为并称为“老庄老庄”。他曾做过宋。他曾做过宋国蒙地的漆园吏，与国蒙地的漆园吏，与梁惠王梁惠王、齐宣王齐宣王是同时期的人。庄周一生率性任直，是同时期的人。庄周一生率性任直，崇尚自然，非毁礼法，傲视王侯。他崇尚自然，非毁礼法，傲视王侯。他生活贫困，以编草鞋为生，但淡泊名生活贫困，以编草鞋为生，但淡泊名利，以清静修道为务，楚威王曾以厚利，以清静修道为务，楚威王曾以厚礼请他任相，被他拒绝，从此终身不礼请他任相，被他拒绝，从此终身不仕。仕。真实的庄子真实的庄子 庄子的主要思想：庄子的主要思想：(1)(1)庄子
5、思想是由老子思想发展而来的，他把老子的庄子思想是由老子思想发展而来的，他把老子的道发展成道发展成主观唯心主义主观唯心主义，把朴素的辩证法发展成，把朴素的辩证法发展成相对主义相对主义。(2)(2)庄子的主要思想有庄子的主要思想有“天道无为天道无为”相对的认识论、相对的认识论、无条件的精神自由等。他的思想属于唯心主义体系。无条件的精神自由等。他的思想属于唯心主义体系。(3)(3)他片面夸大一切事物的相对性，否定客观事物的他片面夸大一切事物的相对性，否定客观事物的差异，否定客观真理。从差异，否定客观真理。从相对相对主义认识论主义认识论出发，他对待生出发，他对待生活的态度是：活的态度是：一切顺应自然，
6、安时而处顺，知其不一切顺应自然，安时而处顺，知其不可奈何而安之若命可奈何而安之若命。在政治上，他主张。在政治上，他主张无为而治，无为而治，否定现实的社会政治制度以及虚假的文化否定现实的社会政治制度以及虚假的文化生活。生活。作品特点：作品特点：他的著作辑入庄子一书，该书现存他的著作辑入庄子一书，该书现存3333篇，有内篇，有内篇篇7 7篇，外篇篇，外篇1515篇，杂篇篇，杂篇1111篇。一般认为篇。一般认为“内篇内篇”为庄子所为庄子所著，外篇、杂篇可能是庄子的门人或后学者所著。庄子著，外篇、杂篇可能是庄子的门人或后学者所著。庄子一书的寓言包含了丰富的辩证法思想，阐发了道家思想一书的寓言包含了丰富
7、的辩证法思想，阐发了道家思想的精髓，发展了道家学说。的精髓，发展了道家学说。其文汪洋恣肆，想象丰富，具其文汪洋恣肆，想象丰富，具有深厚的浪漫主义色彩，长于运用寓言故事的形式，有深厚的浪漫主义色彩，长于运用寓言故事的形式，具有具有幽默讽刺的想象与夸张意味，对后世文学有很大影响。鲁幽默讽刺的想象与夸张意味，对后世文学有很大影响。鲁迅先生说：迅先生说：“其文则汪洋辟阖其文则汪洋辟阖(h)(h)，仪态万方，晚周诸子，仪态万方，晚周诸子之作，莫能先也。之作，莫能先也。”庄子庄子善于虚构，大多是善于虚构，大多是寓言寓言作品，作品，“寓真于寓真于诞，寓实于玄诞，寓实于玄(深奥、玄妙深奥、玄妙)”)”。想象奇
8、妙，构思巧妙，意。想象奇妙，构思巧妙，意境开阔境开阔,描绘生动，善于用描绘生动，善于用寓言寓言和和比喻比喻，文笔汪洋恣肆，文笔汪洋恣肆，具有具有浪漫主义浪漫主义的艺术风格的艺术风格,对后世文学有较大的影响。对后世文学有较大的影响。庄子庄子被人称为被人称为“文学的哲学，哲学的文学文学的哲学，哲学的文学”。与老与老子周易合称子周易合称“三玄三玄”。据传，据传，庄子曾庄子曾隐居南华山，故唐玄宗天宝初，诏隐居南华山，故唐玄宗天宝初，诏封庄周为南华真人，称其著书封庄周为南华真人，称其著书庄子庄子为为南华真经南华真经。“庖丁解牛庖丁解牛”是庄子是庄子养生主里的养生主里的一则寓言。题目是后来加的一则寓言。题
9、目是后来加的。解题庖丁：庖：厨师。丁：厨师的名字。庖丁：庖：厨师。丁：厨师的名字。解牛：指剖开，分割牛的肢体。解牛：指剖开，分割牛的肢体。庖庖丁丁解解牛牛第第1 1部分部分（1 1）解牛的情境解牛的情境第第2 2部分部分（2-42-4）以解牛寓以解牛寓养生之道养生之道解牛三阶段解牛三阶段1.1.目见全牛目见全牛2.2.目无全牛目无全牛3.3.以神遇牛以神遇牛解牛方法解牛方法依乎天理依乎天理因其自然因其自然技经肯綮之未尝技经肯綮之未尝解牛态度解牛态度怵然为戒怵然为戒视为止，行为迟视为止，行为迟善刀而藏善刀而藏十九年而刀刃如初十九年而刀刃如初手触、肩倚、足履、手触、肩倚、足履、膝膝踦踦-技艺娴熟技
10、艺娴熟合乎桑林之舞，乃中经首合乎桑林之舞，乃中经首之会之会-达于妙境达于妙境依依理理谨谨行行藏藏锋锋庖丁庖丁为为文惠君解牛。手文惠君解牛。手之之所触所触，肩之，肩之所倚所倚，足之足之所履所履，膝之，膝之所踦所踦，砉然，砉然向向然，奏刀騞然，然，奏刀騞然，莫莫不不中中音，合于桑林之音，合于桑林之舞舞，乃中经首之，乃中经首之会会。给、替给、替“所所”字结构字结构“所所”+动词动词=名词性结构名词性结构翻译：翻译：手接触到的地方，肩靠的地方，脚踩的地方，膝盖顶的地方。通“响”没有没有合乎合乎节拍丁厨师给梁惠王宰牛。他手接触到的地方，肩膀倚靠到的地方，脚踩到的地方，膝盖顶到的地方，哗哗作响，进刀时发出
11、豁豁的声音，没有不合乎音律的。合乎桑林舞乐的节拍，又合乎经首乐曲的节奏。作者是从哪些个方面描写庖丁解牛的场面的？这样写有什么作用作者是从哪些个方面描写庖丁解牛的场面的？这样写有什么作用？文本解析艺术化艺术化舞蹈化舞蹈化动作描写动作描写（绘形）（绘形）解、手触、肩倚、足履、膝踦声音描写声音描写（摹声）（摹声）拟声词：砉然、騞然莫不中音比喻：“桑林之舞”、“经首之会”节奏音乐化音乐化动作娴熟动作娴熟技术高超技术高超和谐优美和谐优美富有节奏感富有节奏感强调说明了庖丁技艺之炉火纯青、出神入化。为下文文惠君的赞叹和庖丁的畅谈解牛之道做了自然的铺垫。文惠君曰：文惠君曰：“善善哉！技哉！技盖盖至此乎？至此乎
12、？”翻译：翻译：梁惠王说：梁惠王说：“嘻，好啊！（你解嘻，好啊！（你解牛的）技术牛的）技术怎么怎么竟会高超到这种程度竟会高超到这种程度啊？啊？”很好很好通通“盍盍”，怎样怎样庖丁庖丁释释刀对曰：刀对曰：“臣之所好者臣之所好者道道也，也，进进乎技矣。乎技矣。始始臣之解牛之时，所见无非全牛者。三年之后，臣之解牛之时，所见无非全牛者。三年之后，未尝未尝见全见全牛也。方今之时，臣牛也。方今之时，臣以以神遇而不以目视，官知止而神遇而不以目视，官知止而神欲神欲行。行。放下放下自然规律自然规律超过超过起初起初不曾不曾凭、用凭、用精神精神翻译：厨师放下刀回答说：“我所爱好的，是（事物的）规律，（已经）超过（一
13、般的）技术了。开始我宰牛的时候，眼里所看到的没有不是牛的；三年以后，未曾见到整头的牛了。现在，我凭精神和牛接触，而不用眼睛去看，视觉停止了而精神在活动。依依乎天理乎天理，批大，批大郤郤，导导大大窾窾，因因其其固然固然，技经技经肯綮肯綮之之未尝未尝，而况大軱乎！良庖，而况大軱乎！良庖岁岁更刀，割也；更刀，割也；族族庖庖月月更刀，更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新折也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发发于于硎硎。于天然结构空隙顺着空依照本来的结构脉络相连的地方未曾尝试名作状，每年一般名作状每月磨出磨刀石翻译：依照于天然结构，击入牛体筋骨缝隙，顺着（骨节间的）空处进刀
14、，依照牛体本来的构造，筋脉经络相连的地方和筋骨结合的地方，尚且不曾拿刀碰到过，更何况大骨呢！技术好的厨师每年更换一把刀，割断筋肉；一般的厨师每月（就得）更换一把刀，砍断骨头。如今，我的刀（用了）十九年，所宰的牛有几千头了，但刀刃的锋利就像刚从磨刀石上磨出来的一样。宾语前置的标志对比对比夸张夸张突出庖丁技艺高超，解牛技术娴熟。也说明了“有道”和“无道”的不同，突出“道”的重要性。良庖岁更刀良庖岁更刀割也割也族庖月更刀族庖月更刀折也折也臣之刀十九年臣之刀十九年以无厚入有间以无厚入有间写作手法写作手法对比、反衬1、庖丁解牛追求的是什么？、庖丁解牛追求的是什么？联系第三节，思考讨论：联系第三节，思考讨
15、论：解牛之道解牛之道（依乎天理，因其固然）（依乎天理，因其固然）2、课文怎样突出庖丁技艺之高？目的何在？、课文怎样突出庖丁技艺之高？目的何在？通过良庖、族庖反衬庖丁。对比三者不通过良庖、族庖反衬庖丁。对比三者不同的用刀方法割、折、解，突出庖丁技艺高同的用刀方法割、折、解，突出庖丁技艺高超。超。意在说明意在说明“有道有道”和和“无道无道”的不同，的不同，强调强调“道道”的重要。的重要。这段答话层次分明，其总领性的句子是哪一句？庖丁所谈的解牛这段答话层次分明，其总领性的句子是哪一句？庖丁所谈的解牛之道包含了有哪三重境界？之道包含了有哪三重境界？文本解析臣臣之之所所好好者者道道也也，进进乎乎技技矣矣
16、关于关于“庖丁解牛庖丁解牛”的三个境界：的三个境界：始臣之解牛之时：始臣之解牛之时：“所见无非全牛也所见无非全牛也”第一第一境界境界 目有全牛目有全牛（不懂规律）（不懂规律）三年后：三年后：“未尝见全牛也未尝见全牛也”第二第二境界境界 目无全牛目无全牛（懂得规律）（懂得规律）方今之时：方今之时：“以神遇而不以自视，官知止而神以神遇而不以自视，官知止而神欲行欲行”第三第三境界境界 游刃有余游刃有余（运用规律）（运用规律）至高境界至高境界彼节者有彼节者有间间，而刀刃者，而刀刃者无厚无厚。以无厚入有间，。以无厚入有间，恢恢乎恢恢乎其于其于游刃游刃必有余地矣，必有余地矣，是以是以十九年而刀刃若新发于硎。十九年而刀刃若新发于硎。虽然虽然，每，每至于族至于族，吾见其难为，吾见其难为，怵然为戒怵然为戒，视，视为为止，止，行行为为迟，动刀甚微。謋然已解，迟，动刀甚微。謋然已解，如土委地如土委地。提刀而立，。提刀而立，为之四顾，为之四顾，为之为之踌躇满志，踌躇满志，善善刀而藏之。刀而藏之。间隙间隙形作名，厚度形作名，厚度的样子的样子很宽绰的样子很宽绰的样子刀刃的运转刀刃的运转宾前，因此宾前，因此虽然这样
