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1、精品文档沙漠绿金清欣片健康知识讲座文稿一、 “米邦塔”仙人掌保健功能张教授：1: 米邦塔仙人掌的简单介绍。2: 仙人掌营养成份的简析。3: 重点介绍仙人掌的降解血脂的成份及作用机理。4: 仙人掌降解血脂与药物降解血脂的不同之处。5: 第四军医大学在仙人掌降解血脂方面的科研及成果 (即别人不可复制性 )，目前仙人掌在此领域的应用情况。主持人：大家好，这里是“沙漠绿金清欣片健康知识讲座” ，欢迎您收看并参与我们的节目。大家知道，仙人掌是生活在沙漠里的一种生命力顽强的植物， 但可能不知道，还有一种仙人掌不仅能吃， 而且富含人体所需的多种维生素， 长期食用呢，不仅对人体具有非常高的营养价值， 而且具有
2、多种保健功效。这就是有着“沙漠绿金”美称的“米邦塔仙人掌” 。今天我们请来了两位嘉宾，来给我们详细介绍 “米邦塔仙人掌” 的具体知识和针对高血脂病症的一些常识。 让我们来认识一下他们， 这位是第二军医大学医学院教授张万年教授，张老师，您好！张教授（点头致意）：你好！主持人：这位是第二军医大学附属长征医院心内科主任、教授、博士生导师吴宗贵教授，吴老师，您好！吴教授（点头致意）：你好！主持人：张老师，这种被称为“沙漠绿金”的米邦塔仙人掌和常见的仙人掌有何.精品文档不同？张教授：米邦塔仙人掌 (Opuntia ficus-indica Milpa Alta)属仙人掌科(Cactaceae) ，仙人掌
3、属 (Opuntia) 双子叶植物，是 20世纪 40年代墨西哥专家从植物仙桃 ( Opuntia ficus-indica)中选育出来、可作为果蔬食用的少刺的仙人掌品种 (Opuntia) ，并迅速占领美洲的蔬菜市场， 被人们广泛食用。1998年国家农业部从墨西哥引种我国，并在安徽“兴邦科技”大面积栽培成功。而我们常见的仙人掌不能食用。主持人：米邦塔仙人掌有什么营养成分？长期食用有何保健作用？张教授：国内外大量研究表明，米邦塔仙人掌含有18种人体必需氨基酸、多种维生素、微量元素和抱壁莲、玉芙蓉、果仙纤维素、角蒂仙、多糖、甾醇、黄酮、亚油酸、 SOD等降血脂、降血糖、免疫增强、抗衰老及防癌等药
4、理活性成分。长期食用米邦塔仙人掌，不仅对人体具有非常高的营养价值，而且可有效的清除人体内的垃圾，具有降血脂、降血糖、增强机体免疫力等功效。主持人：现在有一位热心观众打进热线电话，是北京的吴女士，她问：米邦塔仙人掌该如何食用？有什么禁忌吗？张教授回答。主持人：那米邦塔仙人掌具体有哪些保健功能？张教授：（ 1）降血脂甾醇、黄酮米邦塔仙人掌的甾醇类成分主要以- 谷甾醇、豆甾醇为主，同时还含有 24- - 甲基 - 胆固醇、芸苔甾醇等，另外还含有芦丁、槲皮素、异鼠李黄素3-葡萄糖苷、山奈黄素 3- 半乳糖苷、山奈黄素 3- 葡萄糖苷和 3- 鼠李葡萄糖苷等许多种黄酮和亚油酸等，这些成分都具有降血脂活性
5、。实验证明米邦塔仙人掌干粉和提取物对实验性高脂血症大鼠血清总胆固醇(TC) 值和低密度脂蛋白胆固醇(LDL) 值的异常升高均具有非常显著的降低作用 (P 0.001) ，其效果与阳性治疗药血脂康相当。因此，仙人掌有望开发出疗效确切的功能性保健品，条件成熟时还有可能开发出降血脂药品。（ 2）降血糖活性南非已有专利收载，“米邦塔”仙人掌水浸提物能治疗糖尿病。 1996年，Trejo.精品文档等证实，对链脲佐菌素（ streptozotocin ，STZ）诱导的糖尿病小鼠模型，先用胰岛素加“米邦塔”仙人掌的提取物治疗，使小鼠血糖降至正常，再单独给予仙人掌提取物，能将血糖维持于正常水平。在墨西哥，已开
6、发生产了一种治疗糖尿病的片剂和胶丸，商品名为 Nelcans 或 Bepal 。国内也有少数关于用仙人掌提取物治疗糖尿病的报道，作用效力与降糖灵相近，但究竟是什么成分在起作用，降糖的的原理是什么还有待进一步证实。（ 3）增强免疫作用 多糖米邦塔仙人掌多糖提取液对小白鼠巨噬细胞吞噬功能影响的实验研究表明，米邦塔仙人掌能明显提高巨噬细胞的吞噬功能和末梢血白细胞总数，提高网状内皮系统的吞噬能力，还能抗机体疲劳及消炎。证明米邦塔仙人掌具有增强机体免疫功能，能提高机体对非特异性刺激的抵抗力。（ 4）抗辐射作用 SOD仙人掌中 SOD的含量较高， SOD能催化超氧阴离子的歧化反应，清除超氧化物自由基，是一
7、种天然生物抗氧化剂。具有抗衰老、抗肿瘤、抗辐射、增强人体免疫力的功能， 被誉为人体内垃圾的清道夫。 目前使用的 SOD，主要是由动物的血液和肝中提取的， 牛血红细胞中的 SOD含量为 286g/g ，而仙人掌中 SOD含量为 770 g/g ，为牛血红细胞的 2倍多，是SOD非常丰富的植物来源。米邦塔仙人掌还具有明显的升白细胞作用，因此米邦塔仙人掌对放疗、化疗引起的白细胞减少症具有改善作用。（ 5）保湿作用粘多糖米邦塔仙人掌植物的特征之一是含有大量的粘液质，研究表明这些粘液质大部分为由葡聚糖和糖蛋白组成的中性多糖，他们能够吸收水分达到其干重的 175%，是一种非常好的保湿剂。（ 6）预防酒精中
8、毒Galati 教授的研究指出，仙人掌茎冻干粉对乙醇所致大鼠实验性胃粘膜损伤有明显的保护作用，还能增加胃粘膜血流量，促进胃粘膜PEG2生成等。因此仙人掌粉是一种预防酒精中毒、防止酒后胃粘膜损伤的好食品。另外仙人掌中含有大量有机酸， 可加速酒精的代谢， 因此，使酒的耐受力大增，.精品文档酒后的副作用明显减轻。（ 7）抗感染作用日本人从仙人掌中提出了对细胞损伤有保护作用的八肽化合物；意大利人报道了仙人掌提取物能抑制细菌繁殖 , 而对宿主细胞无任何损害；另外还有报道发现仙人掌有抗病毒活性。（ 8）抗胃溃疡功能研究表明米邦塔仙人掌对应激性胃溃疡、消炎痛型胃溃疡、醋酸型胃溃疡和结扎胃幽门型胃溃疡均有明显
9、的保护作用。主持人：原来米邦塔仙人掌有如此多的保健作用， 不愧被称为 “沙漠绿金”，现在很多观众肯定像我一样关心一个问题，就是米邦塔仙人掌目前在国内市场上有些什么食用产品销售？张教授：兴邦科技作为国家米邦塔仙人掌种植示范基地不仅开创了一条绿色农业的新路，而且在仙人掌的研究与产品开发方面也取得重大突破，先后开发出仙人掌饮料、仙人掌面条、 仙人掌果酒（与法国合资），最近又与第二军医大学药学院合作，采用高新技术，经科学提取、合理配方，研究开发出一种最理想的仙人掌产品沙漠绿金清欣片。该产品是一种非常理想的全营养食品和体内垃圾清除剂，是中老年人最佳纯天然营养品，携带方便、服用简单。长期服用健身强体、延年
10、益寿，可以预防高血脂、高血压、脂肪肝、糖尿病和增加免疫力，降低心脑血疾病和癌症发病率。主持人：现在又有一位观众打进热线，合肥的王先生问：米邦塔食用仙人掌真的有这么好的保健功能吗？张教授：据世界卫生组织（ WTO）考察，世界上癌症、心脑血管疾病、糖尿病的发病率墨西哥人最低，这都与他们长期食用仙人掌有关。 墨西哥大百科全书所载资料表明：食用一片仙人掌，能满足人一天维生素需要量的 50、铁需要量的 70，而且能消除体内多余的胆固醇、脂肪和糖分，从而抑制动脉硬化和肥胖病的发生，起到抗衰老和促进新陈代谢的作用。我们在仙人掌产品研究过程中不少人一直坚持食用我们的仙人掌产品，因为他们经过三个月的食用都出现了
11、不同程度的神奇效果。电话访谈实例：（考虑到节目中进行电话访谈会加重健康知识讲座的商业氛.精品文档围，于是我们考虑是否更改为张教授口述）像血脂明显下降、血压恢复正常、脂肪肝恢复正常、抵抗力明显增加、酒的耐受力大增等良好症状。主持人：听了张教授的介绍，觉得米邦塔仙人掌简直是广大中老年人群的福音。那今天我们重点举例介绍一下高血脂病人用仙人掌产品有何好处，与药物治疗相比有什么优点？张教授：现有的高血脂治疗药物有很多，但他们都有明显的副作用，就是目前最好的他汀类降血脂药都有肝功下降、肌肉疼痛等毒副作用，拜斯亭（西立伐他汀）作为他汀类药之一，因毒副作用过大导致30多个美国人失去生命，最近，国家药品监督管理
12、局已发出紧急通知，禁止使用该药。 另外， 国内已有患者服用辛伐他汀后，发生肌肉剧烈疼痛中途停药，故他汀类药物不宜长期服用。但是他汀类药物作用机理单一，治标不治本，必须长期服用才能控制血脂水平。仙人掌产品是纯天然产品，无明显毒副作用，可长期服用，对人体具有综合营养与防病功能， 有病治病，无病强体，标本兼治，延年益寿，是现有的药物无法替代的。对于高血脂病人，经药物治疗恢复正常后，可以改为仙人掌产品长期服用，以维持正常的血脂水平和健康的体魄。仙人掌产品除了降血脂之外，还可以降血糖、增强机体免疫力等作用，这些都是降血脂药物治疗不可比拟的优点。二、高血脂的一些病理常识吴教授：1: 高血脂的形成机理。2:
13、 高血脂的危害。3: 高血脂的治防，关键是如何防。4: 高血脂的药物与食物疗法 (顺提仙人掌 )。.精品文档主持人：刚才张教授已经重点提到过，米邦塔仙人掌对高血脂的一些治疗作用，那我们现在请吴教授来谈谈高血脂的一些病理常识。吴教授，您好！请您谈谈高血脂是怎么形成的。吴教授： 好。“心血管”是人体的生命之河，但是，随着生活水平不断提高，人们的饮食结构也逐渐提升，人们血脂的 河床 也 颇为无奈 地抬高。血脂主要是指血清中的胆固醇和甘油三酯。无论是胆固醇含量增高，还是甘油三脂的含量增高，或是两者皆增高，统称为高脂血症。血浆中的胆固醇和三酰甘油都有两个来源：外源性者来自食物，经消化后由小肠吸收；内源性
14、者由体内合成。三酰甘油在肝内合成，而胆固醇主要在肝和小肠粘膜合成。机体有复杂的反馈机制调节胆固醇的吸收、合成、分解及排泄，保持其血中浓度的动态平衡。血清胆固醇主要来自体内合成，肠道的吸收量受到机体的严格调控，并不与进食的胆固醇量成正比。 如每人每天胆固醇摄人量增加 100毫克，血清胆固醇只上升 3毫克 -5 毫克 / 分升。体内每天合成的胆固醇量约有 1.5 克，这个量比外源性胆固醇高得多。肝脏既是胆固醇的合成场所，也是分解处理胆固醇的地方。 当进食过多的动物脂肪 ( 可成为肝、小肠合成胆固醇的原料 ) 或有肾病综合征、 先天性脂代谢障碍， 肝脏代谢出现障碍时， 可造成高脂血症。其它一些因素，如精神刺激、吸烟、紧张、季节气温变化、月经、妊娠等等，都可引起血清胆固醇水平的明显波动。血脂和脂蛋白通常随年龄增长而增高，这是因为老年人血脂和脂蛋白的代谢全面降低的结果。一般来说，男性到 50岁，女性到 65岁左右，胆固醇和三酰甘油达到峰值。上海市 438
