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1、生活中的压强崂山第十一中学 八.4 尹玥物理是一门历史悠久的自然学科，不仅对人类对自然界认识的深 化起了重要的推动作用，而且对人类的思维发展也产生了不可或缺的 影响。随着科技的发展，社会的进步，物理已渗入到人类生活的各个 领域。下面我们就一起讨论讨论生活中的压强。高压锅是厨房里必不可缺的一样工具。它就是由大气压强的原理 制成的。使用高压锅烧饭时，高压锅盖子内就是一个密封容器。加热 时锅内水的温度不断升高，水的蒸发也不断加快，由于锅是密封的， 因此水面上方的水蒸气就越来越多，锅内的气压就越来越大，直到将 气压阀顶起发生跑气为止，锅内气压才不再增大。此时锅内气压一般 接近1.2个大气压。在这样的气
2、压下，水的沸点接近120C，而食品 由生变熟是个升温的过程，温度越高熟得就越快，所以高压锅烧饭自 然容易熟了。物理不但是我们的一门学科，更重要的是，它还是一门科学。打气筒也是生活中的常用工具。它又是利用什么原理制成的呢？ 它也是利用气体压强跟体积的关系制成的。打气筒内有一个活塞，其 上有一个凹形橡皮盘，向上拉活塞时，活塞下方的空气体积增大，压 强减小，活塞上方的空气就从橡皮盘四周挤到下方；向下压活塞时， 活塞下方空气体积缩小，压强增大，使橡皮盘紧抵着筒壁不让空气漏 到活塞上方；继续向下压活塞，当空气压强足以顶开轮胎气门上的橡 皮套管时，压缩空气就进入轮胎。这就是打气筒的原理。谈到物理学，有些同学觉得很难；谈到物理探究，有同学觉得深 不可测；谈到物理学家，有同学更是感到他们都不是凡人。诚然，成 为物理学家的人的确屈指可数，但生活中的物理现象和原理却比比皆 是。只要勤于观察，善于思考，勇于实践，敢于创新，从生活走向物 理，你就会发现：其实，物理就在身边。
