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益生菌的功能（1）改善肠道微生态平衡和内循环：益生菌可合成维生素，形成有抗菌作 用的物质，也能影响肠道先天免疫系统，如加强肠道紧密连接、增加黏液分泌、 促进胃肠蠕动等。（2）产生重要营养物质：益生菌能产生维生素和短链脂肪酸、抗氧化剂、 氨基酸等，对骨骼成长和心脏健康有重要作用。（3）抗肿瘤：益生菌的细胞壁主要组分可激活免疫系统中的巨噬细胞、自 然杀伤（NK）细胞和B细胞等免疫效应细胞，使之分泌具有杀瘤活性的细胞毒 性效应分子。同时，益生菌还可通过诱导机体产生NO、促进肿瘤细胞凋亡和抑 制肿瘤细胞端粒酶活性等机制，达到抗肿瘤的作用。（4）降低胆固醇作用：益生菌可产生游离胆酸盐与胆固醇共沉淀细菌的 酶对胆酸盐去结合作用-胆固醇结合至细菌胞膜或壁上并被细菌吸收的方式，降 低血胆固醇的水平。（5）防结石：益生菌可调整肠道菌群，限制肠道草酸盐吸收、降低尿草酸 盐排泄率，从而预防和治疗肠源性尿草酸盐过多及其引起的泌尿系统结石。（ 6）免疫调节：益生菌大多都有免疫刺激性，可调节肠道黏膜免疫、产生 分泌型slgA、激活免疫效应细胞，促进IL、IFN产生。（7）调节肠道神经系统：部分益生菌可抑制背根节（dorsal root ganglion， DRG）神经元的敏感性，对内脏疼痛具有治疗作用；益生菌还能激活肠道内的 阿片类和大麻类受体，改善肠应激综合征和炎症性肠病所引起的腹部不适。
