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1、2023中秋食品安全检查总结为切实做好_年中秋节和国庆节两节期间餐饮服务食品安全监管工作，_省局印发了_加强中秋国庆期间餐饮服务食品安全监管工作_（以下简称_）。_对市州各级餐饮安全监管部门提出四点工作要求：一是加强_领导。各级餐饮安全监管部门要把两节期间餐饮服务食品安全监管作为当前工作的重点，加强_领导，及早安排部署，细化工作方案，落实监管责任，尽快_实施，一级抓一级，层层抓落实，确保两节期间不发生重大食品安全事故。二是加强风险自查。各级餐饮安全监管部门要督促餐饮服务单位切实落实食品安全主体责任，健全食品安全管理制度，认真检查食品安全防范措施的落实情况，及时消除食品安全事故隐患。同时要督促餐
2、饮服务单位做好临时用工人员的岗前健康体检和食品安全培训；指导餐饮服务单位规范采购、贮存、加工制作行为。三是加强监督检查。各级餐饮安全监管部门要切实加大监督检查力度，结合国家、省餐饮服务食品安全监督抽检任务，对餐饮集中区、旅游景区等进行重点监管，在监督检查过程中，要注重使用快速检测设备进行餐饮服务食品安全风险筛查，发现违法违规行为，要依法严厉查处，涉嫌犯罪的，一律移送公安机关。同时要加强对两节期间举办的重大活动、农村群体聚餐等活动的监督指导，严防_食物中毒事件的发生。四是加强应急值守。2023中秋食品安全检查总结（二）屏边县第三中学中秋国庆两节期间食品安全专项检查总结为认真_省食品安全委员会_做
3、好中秋、国庆节期间食品安全保障工作_（_号）文件精神、_省人民政府_加强食品安全工作_13_文件精神和红河州人民政府（红食安委发_文件）_在全州开展_年中秋国庆节前食品安全专项整治工作_，结合我校食品安全工作的实际情况和乡人民政府对食品安全工作的总体要求，切实把食品安全整治工作真正落到实处，让我校全体师生过上一个安全、祥和的节日。现将检查情况报告如下：一、领导重视，健全机构食品安全工作关系全体师生的身心健康和生命安全，维系着家庭的幸福生活，不仅关系到全州社会的安定和人心凝聚，还关系到党和政府的形象和威信。为使专项检查工作真正落到实处，圆满完成食品专项检查任务，切实加强对食品安全工作的领导。成立
4、了以校长为组长；副校长李天丞、总务主任蔡治安为副组长；食堂工作人员为成员的专项检查领导小组。二、统一领导，精心_检查组在食品安全委员会的统一领导下，牢记职能，紧紧围绕食品安全工作是一项“民心工程”这一宗旨，认真履行职责，坚持依靠各县（市）属地监管的原则，坚持高标准、高质量、高起点的原则。严格按照方案部署要求，紧密结合红河州人民政府（红食安委发_文件）_在全州开展_年中秋国庆节前食品安全专项整治工作_。以学校食堂、小卖部为重点对象，以粮、肉、蔬菜、奶制品、豆制品、儿童食品等类重点产品进行实地检查。检查餐饮业，主要检查了“三证”办理情况、内部设施情况，有无防蝇设施和冷藏设施，以及环境条件等；检查糕
5、点店，主要检查原料采购、以及包装、操作间是否符合卫生条件等；设备是否安全，是否存在安全隐患，各种证照是否齐全，以及卫生环境条件等。三、存在的问题和困难（一）食品安全监管部门较多，多头监管，要求不一致，出现监管盲区和空白，食品安全存在隐患。（二）我校多数食品生加规模小、设备简陋、管理难度大。（三）食品安全监管工作还需要进一步加强。（四）食品监管部门协调沟通上需要进一步加强。（五）加强学校及周边食品安全整治。四、下一步工作打算（一）积极探索食品安全监管的长效机制。建立和完善食品安全信息通报、发布、分析评估制度、部门联席会议制度和应急预警机制，及时掌握食品安全动态，提高对突发性、重大食品安全事件的处置能力。不断建立“群众参与、部门配合、多方协调、上下联动”的食品安全监管机制。（二）加大宣传、培训力度，规范食品生产、流通。积极_学习食品安全有关知识和相关的法规业务知识，提高专业队伍的综合能力。（三）继续发挥好“抓手”作用，在积极开展好日常监管工作的同时，开展好食品安全专项整治活动。（四）加强对生产食用油、酱油等的监管，保证食品安全和人民群众的身体健康；加强对食品环节的整治，严格_食品经营者的资格，严肃相关食品安全的监管力度，尤其是加大对儿童食品、学校食堂的监管力度。第1页共1页
