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精心整理小天使幼儿园食品卫生检查记录表检查时间：检查人：序检查内容是（否）提出要求号1 食堂是否办理卫生许可证2 食堂卫生许可证有效期3 食堂从业人员数持有效健康证和卫生知识培4训合格证人数幼儿园每学年是否与从业人5员签订安全责任书幼儿园是否制定了饮食卫生6 管理制度和岗位责任制， 并张贴上墙食堂从业人员操作时是否穿7 戴清洁工作衣帽、是否留长指甲、戴手饰食堂加工场所是否按原料、 半8 成品、成品的顺序予以布局，出菜与餐具回收通道分开粗加工间是否设洗肉池、 洗鱼9 池、洗菜池（三级池）并有明显标志1 餐具洗消间是否设有专用洗、0 冲、消三级池，并有标识餐具洗消间是否设有专用洗、11 冲、消三级池，并有标识1 是否有完善、有效的餐具消2 毒、保洁措施13食品采购是否索取对方有效的食品卫生许可证 和对方近期的产品检验合格证1 是否有食品验收制度41 生熟食品是否分开存放、 有无5 明显标志1 是否生产经营超过保质期、 腐6 败变质、违禁食品食品是否分类、 分架存放，离2 地隔墙，食品或原料是否与有7 毒有害物品分开存放、 有无明显标志精心整理2 食品每餐留样是否符合规定，8 有无记录2 非全部使用空调的单位， 是否9 配备纱门、纱窗或者塑料门帘
