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1、3-2-1 课题：第二节 细胞的类型和结构(细胞膜和细胞壁）上课时间编号11主备人审核人使用人朱云峰教学目标1掌握细胞膜的结构、结构特点和功能2识记细胞壁的化学成分和功能3培养学生依据科学实验史料建构生物学知识的能力4让学生理解生命活动的物质基础和结构基础，建立起生命活动的物质性观点教学重点1细胞膜的内部结构和结构特点教学难点1多种化合物如何有序排列、组合构成完整的细胞膜; 2细胞膜结构的流动性教学方法问题式、讲述、谈话相结合。教学媒体多媒体课件教 学 过 程复 备 栏新课引入细胞分为原核细胞和真核细胞，细胞的亚显微结构如何？进行新课投影动物细胞的显微结构图并提问：真核细胞的最外层有一层膜状结
2、构是细胞膜，能否看到细胞膜的内部结构? 讲述：细胞膜很薄，科学研究发现其厚度是710-6110-5mm，所以只能在电镜下才能观察到内部结构。一、探究细胞膜的化学成分问： 构成细胞的化合物中，细胞膜主要由哪些成分组成？投影资料1：1895年，欧文顿发现细胞膜对不同物质的通透性不一样，脂溶性物质比非脂溶性物质更容易透过细胞膜进入细胞中。思考：从资料中你可得知细胞膜中含有什么成分？依据是什么？ 投影资料2：20世纪初，科学家们第一次将细胞膜从红细胞中分离出来，并且发现细胞膜会被溶解脂质的溶剂溶解，也会被蛋白酶分解。思考：由此推测，细胞膜上最有可能还含哪种化合物？师生小结：通过科学家对细胞膜化学成分的
3、深层研究发现细胞膜上确有蛋白质分子存在。细胞膜中的脂质主要是磷脂。投影显示细胞膜的主要化学成分示意图如下： 头部 细胞膜的主要成分 尾部 磷脂 蛋白质 糖蛋白通过以上分析我们已知道细胞膜的主要成分，问题：构成细胞膜的磷脂分子和蛋白质分子是怎样进一步组合起来形成完整的细胞膜？二、探索细胞膜的结构投影资料3：1917年,郎姆瓦将磷脂溶于苯和水中,当苯挥发完后,磷脂分子分布散乱,经过推挤,磷脂分子排成单层,而且其磷酸基团的极性头部都浸入水中。（如下图） 空气水 思考：从磷脂分子的排布情况看，磷脂分子的头部和尾部与水的亲和力有什么不同？屏幕显示右图： 空气疏水的尾部亲水的头部 水 磷脂单分子层投影资料
4、4：1925年，科学家们把红细胞细胞膜中的磷脂分子抽提出来，发现其单层分子在水面的铺展面积是红细胞表面积的两倍。 思考：这提示了什么内容？讲述：我们知道细胞主要生存在液态环境中，细胞膜的外侧直接与液体接触，细胞膜的内侧也直接与液体接触。问题：那么，细胞膜中的双层磷脂分子应该怎样排布才能稳定地存在于液体中？提示：结合磷脂分子的头部具有亲水性和尾部具有疏水性将细胞膜上的磷脂双分子层试着画出其排布情况，并讲出其排布特点。小组讨论，请小组代表在黑板上画出磷脂双分子层的排布情况。投影出示排布结果如下： 细胞膜磷脂双分子层示意图小结：磷脂双分子层构成细胞膜的基本骨架，其在细胞膜上的排布特点是头朝两侧尾相对
5、。问题：磷脂双分子层和蛋白质分子怎样组合?屏幕出现图示，让学生回答蛋白质分子分别以三种方式和磷脂双分子层结合。在细胞膜的外表面还有糖蛋白，糖蛋白起什么作用？ 磷脂双分子层与蛋白质关系示意图小结： 排列在磷脂双分子层的两侧蛋白质分子 嵌插在磷脂双分子层中贯穿于整个磷脂双分子层三、探讨细胞膜的结构特点问题；构成细胞膜的磷脂分子和蛋白质分子是否静止？科学家们通过实验对这个问题进行了研究。投影资料5：人细胞与鼠细胞的融合过程示意图。问题：人细胞与鼠细胞为什么能融合？这个过程发生了什么变化？是进行怎样的结果？这个实验反映了细胞膜的什么特点？启发学生回答：这是蛋白质分子运动的结果，体现出细胞膜的结构特点；
6、具有一定的流动性。讲述：科学家们发现，其实构成细胞膜的绝大多数蛋白质分子和磷脂分子是可以运动的。屏幕出示细胞膜的流动镶嵌模型示意图。问：细胞膜的流动性对细胞完成各项生命活动有何意义？举例：白细胞吞噬病菌；变形虫伸出伪足来捕食。四、树立结构与功能相适应的观点细胞膜的功能从细胞膜的位置和结构以及其特点分析细胞膜的功能学生回答后小结 细胞膜的功能：（1）保护作用（2）控制物质交换（3）与活细胞的各种代谢活动有关 五、简介植物细胞壁问题：细胞膜是动物细胞和植物细胞都有的结构，植物体为何能维持一定的形态，并且具有一定的弹性和硬度，这与植物特有的哪一结构相关？学生回答后简述细胞壁的化学成分和功能。一、 细
7、胞膜1. 化学成份：主要成分是脂质和蛋白质，另外还有少量的糖类。2. 基本骨架：磷脂双分子层蛋白质：（分布）A. 排布在磷脂双分子层两侧B. 嵌插在磷脂双分子层中C. 贯穿整个磷脂双分子层中糖：与蛋白质组成了糖蛋白3. 结构特点： 具有一定的流动性（实验）原因：磷脂+蛋白质 可以运动意义4. 细胞膜的功能将细胞与外界环境分隔开，保障了细胞内部环境的相对稳定。控制物质进出细胞细胞需要的营养物质进入细胞。细胞产生的抗体、激素和代谢废物排到细胞外。细胞膜的控制作用是相对的。进行细胞间的信息交流细胞间的信息交流，大多与细胞膜的糖蛋白有关。细胞间信息交流的方式a通过细胞分泌的化学物质（如激素）间接传递信
8、息。b通过相邻两细胞的细胞膜直接接触传递信息。c通过相邻两细胞间形成通道进行信息交流。5. 细胞膜的制备选材：哺乳动物成熟的红细胞。原理：红细胞放入清水中，水会进入红细胞，导致红细胞吸水胀破，使细胞内物质流出，从而得到细胞膜。过程a将红细胞稀释液制成临时装片。b在高倍镜下观察，待观察清晰时，在盖玻片一侧滴加蒸馏水，另一侧用吸水纸吸引。c红细胞凹陷消失，细胞体积增大，最后导致细胞破裂。d利用差速离心法，获得较纯的细胞膜。1细胞是最基本的生命系统，其边界是细胞膜。2细胞膜成分中含量最多的是脂质，该成分含量最丰富的是磷脂。3与细胞膜功能复杂程度有关的是蛋白质。二、植物细胞壁的成分和作用1.化学成分：主要是纤维素和果胶。2.作用：对植物细胞有支持和保护作用。布置作业板书设计第二节 细胞的类型和结构细胞膜和细胞壁一、真核细胞的结构细胞膜1化学成分 2结构 基本骨架：磷脂双分子层排列在磷脂双分子层的两侧蛋白质分子 嵌插在磷脂双分子层中贯穿于整个磷脂双分子层外表面；糖蛋白3结构特点 具有一定的流动性 4功能二、细胞壁 化学成分 主要是纤维素 功能 支持、保护作用、维持植物细胞的形态课后反思对于细胞膜结构的发展过程的探索，充分发挥学生的主观能动性，提高学生分析问题解决问题的能力。3-2-1第二节 细胞的类型和结构(细胞膜和细胞壁）第 3 页 共 3 页
