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1、1.毕节汤圆2.沓哨馄饨3.大方豆腐4.蛋黄酥5.德江土家族麻饼 6.侗乡腌鱼7.都匀冲糕8.豆腐脑9.豆沙窝10.独山盐酸菜11.方糕粑（玫瑰糕粑）12.付油小包13.糕粑藕粉14.糕耙稀饭15 .宫保鸡16 .宫爆鳝鱼17.贵阳肠旺面18.贵阳丝娃娃 19.锅烙豆腐20.荷叶糍粑21.黑糯米八宝饭22.红油脆哨糯米饭23.花江炒粉24.花江狗肉25.黄糕粑26.黄焖野兔27.鸡肉饼28.鸡肉汤圆29.鸡丝面 30.鸡丝香菇洋芋粑31.康家脆哨面 32.烤鸡皮33.雷家豆腐元子34.恋爱豆腐果35.凉拌米皮36.凉拌折耳根37.凉拌米豆腐38.苗岭酸汤鱼39.苗乡酸汤水饺40.魔芋锅巴炒肉丝
2、养凉粉养面葡萄清明粑软哨面三香包子砂锅饭山药葫芦社饭施秉狗肉汤锅施秉绿豆粉柿子包寿桃刷把头思南酱瓜四色甜酒粑 酸菜饵块粑 酸菜孜耳面 酸泡辣子酸汤龙骨面酸扎鱼绥阳空心面踏哨馄饨太师饼（又名茶花点心、一品点心）太师面 糖麻圆 桐梓玉兰 片铜仁绿豆粉铜仁社饭碗耳糕（娃儿糕）王傻子烧鸡威宁炒养饭 威宁火腿 威宁养酥 乌江鲢鱼豆腐火锅乌米倒提粽 吴家油炸汤圆 五彩小花卷 五彩珍珠汤香煎黄糕粑 香麻洋芋球 香甜太师面 香炸玉米饼镶竹荪 兴义耳块粑 兴义刷把头 盐酸菜烧鱼一棒雪一品大包引子煎软饼引子汤粑油煎朝天辣玉米窝窝头鸳鸯酥糟辣脆皮鱼镇宁波波糖 镇宁布依族狗肉飨 镇远陈年道菜 遵义大头菜遵义豆花面 遵义黄粑 遵义鸡蛋糕 遵义羊肉粉遵义折耳根炒腊肉
