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1、安徽省食品安全追溯码规范（试行） / 文档可自由编辑打印目 录1 范围12 规范性应用文件13 术语和定义13.1 分类 classification13.2 编码 coding13.3 代码 code24 食品安全追溯码编码基本原则24.1 实用性24.2 稳定性24.3 唯一性24.4 可扩展性24.5 兼容性25 食品安全追溯码编码方法35.1 食品安全追溯码生成标准35.2 编码内容规范35.2.1 域名段45.2.2 编码段45.2.3 校验段46 印刷图样5附录一：食品一级分类代码表（CSA04.00.001）6附录二：食品二级分类代码表（CSA04.00.002）7附录三：食品包
2、装层级代码表91 范围本标准规定了食品安全追溯码需要遵循的基本原则、方法以及食品安全追溯码的编码规则。本标准适用于预包装食品安全追溯码标准的编制，本标准规范在逐步完善后可向化妆品、医疗器械安全追溯领域拓展。2 规范性应用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 2659-2000世界各国和地区名称代码GB/T 7027 信息分类和编码的基本原则与方法GB/T 10113 分类与代码通用术语GB/T 17710 信息技术 安全技术 校验字符系统GB/T 20001.3
3、标准编写规则 第三部分：信息分类编码CFDAB/T 0102.1-2013 食品药品监管信息化基础术语 第一部分：技术基础术语CFDAB/T 0102.2-2013 食品药品监管信息化基础术语 第二部分：药品CFDAB/T 0102.3-2013 食品药品监管信息化基础术语 第三部分：医疗器材3 术语和定义CFDAB/T 0102.1-2013、CFDAB/T 0102.2-2013、CFDAB/T 0102.3-2013和GB/T 10113界定的以及下列术语和定义适用于本文件。3.1 分类 classification按照选定的属性（或特征）区分事物或概念，将具有某种共同属性（或特征）的事
4、物或概念集合在一起的过程。【改编自GB/T 10113-2003，定义2.1.2】3.2 编码 coding给事物或概念赋予代码的过程。【GB/T 10113-2003，定义2.2.1】3.3 代码 code表示特定事物或概念的一个或一组字符。这些字符可以是阿拉伯数字、拉丁字母或便于人和机器识别与处理的其他符号。【GB/T 10113-2003，定义2.2.5】4 食品安全追溯码编码基本原则4.1 实用性在对事物或概念进行分类编码时，既要保证其科学合理，又要满足食品监管业务和食品安全信息化建设的需要。4.2 稳定性宜选择事物或概念相对稳定的属性或特征作为分类依据，代码不宜频繁变动和修改，以避免
5、造成人、财、物的浪费。4.3 唯一性在一个分类编码标准中，一个编码对象只能有一个代码，一个代码只能唯一表示一个编码对象，即编码对象与代码间是一一对应的关系。4.4 可扩展性在进行食品安全追溯码编码时，通常要设置收容类目（其他类），为新增加的编码对象留有足够的可扩充的备用码，已保证增加新的事物或概念时，不必打乱已建立的分类体系。同时，还为分类的进一步扩展细化创造条件，并充分考虑食品监管业务可持续发展的需要。4.5 兼容性应与相关的国家标准及食品行业已有标准协调一致。5 食品安全追溯码编码方法5.1 食品安全追溯码生成标准参考二维码通用生成规范与方法，食品安全追溯码采用QR Code（Quick
6、Response Code）的编码规则。QR Code具有一维条码及其它二维条码所不具有的信息容量大、可靠性高、可表示汉字及图象多种文字信息、保密防伪性强等优点。从QR Code码的英文名称Quick Response Code可以看出，超高速识读特点是QR Code码区别于四一七条码、Data Matrix等二维码的主要特性。由于在用CCD识读QR Code码时，整个QR Code码符号中信息的读取是通过QR Code码符号的位置探测图形，用硬件来实现，因此，信息识读过程所需时间很短，它具有超高速识读特点。QR Code的特点：1、符号规格从版本1（2121模块）到版本40（177177 模
7、块），每提高一个版本，每边增加4个模块。2、数据类型与容量（参照最大规格符号版本40-L级）：数字数据：7,089个字符字母数据: 4,296个字符8位字节数据: 2,953个字符汉字数据：1,817个字符3、数据表示方法：深色模块表示二进制1，浅色模块表示二进制0。4、纠错能力：L级：约可纠错7%的数据码字M级：约可纠错15%的数据码字Q级：约可纠错25%的数据码字H级：约可纠错30%的数据码字5.2 编码内容规范二维码存储数据内容通常由一个url组成，用以指向该二维码所标识商品或服务的业务介绍页面，例如：。食品安全追溯码从通用性、安全性角度考虑设计，食品安全追溯码采用分段设计法，编码规则如
8、下表所示。分段第一段 域名段第二段 编码段第三段 校验段说明用来表示当前二维码指向服务的访问地址用来标识该食品物体的唯一编码对第二段编码段内容进行随机校验，以确保二维码的真实性示例/123456789/123456785.2.1 域名段域名段使用安徽省食品药品监督管理部门指定URL，该域名指向的网址可在任意一台具有互联网访问的电脑、手机、pad上打开浏览。域名段控制不超过25个字符。5.2.2 编码段编码段内容用来标识该商品唯一编码，针对商品编码段采用层次码的编码方法。层次码通常用于分类的目的，层次数目的建立依赖于信息管理的需求。层次码依据编码对象的分类层级将代码分成若干层级，并与分类对象的分
9、类层次相对应：代码自左至右表示层次由高至低，代码的左端为最高位层级代码，右端为最低层级代码，采用固定递增格式。每层代码采用递增的数字顺序码。代码表中的类目层次可根据发展需要进行扩展。类目代码用数字表示。每层代码均采用数字表示。.11111111111# 商品唯一码（18位） 商品编码（14位） 包装码（1位） 小类代码（2位） 大类代码（2位） 业务领域代码（2位）-业务领域代码：用2位数字表示。食品领域代码统一定为“01”-大类代码：用2位数字表示，值域代码表见附录一-小类代码：用2位数字表示，无小类时则小类代码为“00”，值域代码表见附录二。-包装码：用1位数字表示，值域代码见附录三-商品
10、编号：用14数字表示，若商品编号13位时，自左向右第一位用“0”填充-商品唯一码：用18位字符表示，自左向右第一位用“#”填充，自左向右第二位至第十六位用数字填充，数字大小无含义，自左向右最后两位默认为“00”，为分厂编码。编码段长度控制不超过39个字符5.2.3 校验段校验段是企业自主使用，由各生产企业自行计算，规则由各生产企业自行赋予，代码均采用阿拉伯数字表示。校验段长度控制在8位以内。6 印刷图样食品安全追溯码最小印刷尺寸为1.5cm*1.5cm,码及文字四边间距均为0.15cm，图样如下：附录一：食品一级分类代码表（CSA04.00.001）值值含义01粮食加工品02食用油、油脂及其制
11、品03调味品04肉制品05乳制品06饮料07方便食品08饼干09罐头10冷冻饮品11速冻食品12薯类和膨化食品13糖果制品（含巧克力及制品）14茶叶及相关制品15酒类16蔬菜制品17水果制品18炒货食品及坚果制品19蛋制品20可可及焙炒咖啡产品21食糖22水产制品23淀粉及淀粉制品24糕点25豆制品26蜂产品27特殊膳食食品99其它食品附录二：食品二级分类代码表（CSA04.00.002）值值含义0101小麦粉0102大米0103挂面0199其他粮食加工品0201食用植物油0202食用油脂制品0203食用动物油脂0301酱油0302食醋0304味精0305鸡精调味料0306酱类0307调味料产
12、品0401肉制品0501乳制品0502婴幼儿配方乳粉0601饮料0701方便食品0801饼干0901罐头1001冷冻饮品1101速冻食品1201膨化食品1202薯类食品1301糖果制品1302果冻1401茶叶1402含茶制品和代用茶1501白酒1502葡萄酒及果酒1503啤酒1504黄酒1599其他酒1601蔬菜制品1601蔬菜制品1701蜜饯1702水果制品1801炒货食品及坚果制品1901蛋制品2001可可制品2101焙炒咖啡0303糖2201水产加工品2299其他水产加工品2301淀粉及淀粉制品2302淀粉糖2401糕点食品2501豆制品2601蜂产品2799婴幼儿及其他配方谷粉产品9999其他食品附录三：食品包装层级代码表值值含义值说明0一级隐形包装最小包装，商品购买前不可见，可置于产品内，或用涂层遮盖1一级包装最小包装，应在商品外包装，也可置于产品内，或用涂层遮盖，若有一级隐形包装，可与其一一对应2二级包装包含数个一级包装3三级包装包含数个二级包装4四级包装包含数个三级包装5五级包装包含数个四级包装6六
