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1、2021中秋节餐饮促销活动方案 农历八月十五日，是中国传统的中秋节，也是中国仅次于春节的第二大传统节日。八月十五恰在秋季的中间，故谓之中秋节。中国古历法把处于秋季中间的八月， 称谓“仲秋”，所以中秋节又叫“仲秋节”。中秋佳节一向是餐厅酒店做促销的大好时节，也是刺激消费者，拉动消费的最好机会，此次活动一是为了取得愈加好的利润，其次也 是为了加强餐厅外在形象，加深餐厅在消费者心目中的印象。一、目标市场分析本酒店的用户关键是中上层人士和政府机关工作人员，但其中也有不少是私款消费，这要求酒店在提升档次的基础上必须兼顾那些私款消费者的个人利益。二、定价策略1、饭菜基础上能够保持原来的定价，但要考虑和中秋
2、节相关的部分饭菜的价格，可采取打折(提议使用这种方法)或直接降低价格的方法。2、针对价格高的饭菜，提议采取减量和减价想结合的方法。3、中秋节的套餐(下面有说明)的价格不要偏高，人均消费控制在20-30元(不含酒水)。4、其它的酒水价格和其它服务的价格可依据酒店的实际情况灵活变动，在中秋节的前后达成最低价(但要针对酒店的纯利润来制订)。三、营销策略1、制作专门针对中秋节的套餐，能够依据实际的情况分实惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等类型，专题要表现全家团圆，可赠予月饼(价格不需要太高)。2、假如一家人里有一个人的生日是8月15日，可凭借有效的证件(户口本和身份证)，在酒店聚餐可享受5-6折(依据
3、酒店的实际决定)的优惠。提议给她们推荐中秋节套餐。3、假如手机和固定电话号码尾号是815(临汾地域以内)，可凭借有效的证件(户口本和身份证)，在酒店聚餐可享受5-6折(依据酒店的实际决定)的优惠。提议给她们推荐中秋节套餐。最好是酒店直接联络一下这些人。4、因为本酒店暂时没有住宿服务，可和其它的以住宿为主的大型宾馆联合行动，相互介绍用户，这么能够增加用户群，降低部分相关的费用。对这部分用户可用专车接送，同时也提议给她们推荐中秋节套餐。5、在饭后赠予部分和中秋节相关的小礼品(上面要印上酒店的名称、电话、地址、网址)。6、活动的时间定于农历8月10日-20日。四、推广策略1、在酒店的门口周围、火车站
4、、汽车站放置户外广告(户外广告采取喷绘为主，条幅相结合的形式)。2、电视、街道横幅和报纸广告相结合。3、能够尝试一下手机短信广告，群发的关键是原来饭店的老用户，注意要使用适宜的语言，关键介绍酒店的最新活动。4、_网站 _上 做个弹除框广告或比较大的flash动画广告或是banner。网页动画和图片的处理必须要和营销的内容相符合。5、也可采取传单广告，但传单的质量必须要高。注意：以上的广告可同时选择多个，推广的关键在市区，也可向周围的县市推广。广告的受众最低要确保15万人。五、其它相关的策略保安必须要确保酒店的安全;对服务员和相关的工作人员采指定部分激励政策，调动她们工作的主动性(以后能够细化这
5、个内容);在大厅里放部分品位高的音乐;上菜的速度必须要快;大厅的布署上不需要太豪华，但要美观大方，表现出中秋节的味道。六、效果估计假如推广和相关的服务到位，收入最少是平时收入的倍以上。七、其它提议1、在服务大厅配置电脑，随时保留部分关键用户的资料。2、在争取用户同意的条件下，把用户的信息输入数据库(关键是用户的名字和手机号码)，为以后的推广服务(以后能够细化这个内容)。3、立刻做好酒店的网站，网站必须要由专业的人士制作，域名既要简单有要好记，网页的设计上要表现出酒店的特色，颜色以暖色调为主，主页最好要一个大的flash动画，还要有新闻公布系统、网上营销系统、用户留言板、用户论坛、职员娱乐等方面的内容。经过网络营销(最大的优势是受众范围大，花费少)增强酒店的著名度。
