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1、关于啤酒的食品感官检验调查问卷综合考虑包括外观、风味和质构在内的所有感官特性，在能够代表你对该产品总体印象的方框中打钩。特别不喜欢无所谓特别喜欢评语：请具体写出你对该产品那些方面喜欢哪些方面不喜欢喜欢：不喜欢：1、 啤酒的喜好问题请在相应的方框中打钩，表示你对该产品下列各性质的喜爱程度。如果有必要的话，你可以再次品尝样品。特别不喜欢特别不喜欢特别不喜欢1、总体外观无所谓总体气味无所谓总体滋味无所谓特别喜欢特别喜欢特别喜欢2、啤酒各项性质具体评价外观 喜爱程度性质的强度颜色口口口 口口口 口口口 口口 口口口 口口口 特别不喜欢无所谓特别喜欢淡深颜色的均匀性 特别不喜欢 无所谓 特别喜欢 不均匀
2、 透明度口口口口口口口口口口均匀特别不喜欢 无所谓 特别喜欢 浑浊透明泡沫的密集程度密集口口口口口口浓口口口口口口浓口口口口口口浓口口口口口浓口口口口口浓口口口口口浓口口口口口口特别不喜欢 无所谓 特别喜欢 不密集 气味麦汁香 特别不喜欢无所谓特别喜欢淡酒花香口口口口口口口口口口口 特别不喜欢 无所谓 特别喜欢 淡 乙醇味口口口口口口口口口口口 特别不喜欢 无所谓 特别喜欢 淡滋味苦味爽口 口口口口口口特别不喜欢 无所谓 特别喜欢 淡芳醇丰满口口口 口口口 口口口 口口 特别不喜欢 无所谓 特别喜欢 淡舒畅新鲜 口口口 口口口 口口口 口口 口口口口口口特别不喜欢 无所谓 特别喜欢 淡 辛辣 口口口口口
