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1、餐饮常见食物英文翻译水果类（ FRUITS ）：西红柿 tomato菠萝 pineapple西瓜 watermelon香蕉 banana柚子 shaddock/pomelo 橙子 orange苹果 apple柠檬 lemon樱桃 cherry桃子 peach梨 pear枣 Chinese date椰子 coconut草莓 strawberry树莓 raspberry蓝莓 blueberry黑莓 blackberry葡萄 grape甘蔗 sugar cane芒果 mango木瓜 pawpaw/papaya杏子 apricot油桃 nectarine柿子 persimmon石榴 pomegrana
2、te榴莲 jackfruit槟榔果 areca nut西班牙产苦橙 bitter orange 猕猴桃 kiwi fruit or Chinese gooseberry金橘 cumquat蟠桃 flat peach荔枝 litchi青梅 greengage山楂果 haw水蜜桃 honey peach香瓜、甜瓜 musk melon李子 plum 杨梅waxberry red bayberry桂圆 longan沙果 crab apple杨桃 starfruit枇杷 loquat柑橘 tangerine莲雾 wax-apple番石榴 guava肉、蔬菜类（ LIVESTOCK 家畜）精选范本 ,供
3、参考！虾仁 Peeled Prawns龙虾 lobster小龙虾 crayfish南瓜（倭瓜） pumpkin cushaw甜玉米 Sweet corn牛肉 beef 羔羊肉 lamb猪肉 pork 鸡肉 chicken白菜 Chinese cabbage( celery cabbage)萝卜 radish 木耳 agarics 黄瓜 cucumber 洋葱 onion 地瓜 sweet potato 菠菜 spinach紫菜 laver 香菜 caraway胡萝卜 carrot 豌豆 pea 苦瓜 balsam pear 芹菜 celery 蘑菇 mushroom羊肉 mutton生菜 莴苣
4、 lettuce 甘蓝 /卷心菜 cabbage韭菜 leek马铃薯 /土豆） potato 秋葵 okra芹菜杆 celery sticks 橄榄 olive冬瓜 Chinese/wax gourd 莲藕 lotus root油菜 cole rape 枇杷 loquat四季豆 青刀豆 garden bean腱子肉 tendon 鲤鱼 carp 扁豆 lentil肘子 pork joint 咸猪肉 bacon 槟榔 areca茄子 eggplant青椒 green pepper银耳 silvery fungi茴香 fenne金针蘑 needle mushroom水萝卜 summer radis
5、h 竹笋 bamboo shoot绿豆 mung bean毛豆 green soy bean肥肉 speck 黄花菜 day lily丝瓜 towel gourd （注：在美国丝瓜或用来做丝瓜茎 的）牛蒡 great burdock 艾蒿 Chinese mugwort 瘦肉 lean meat 豆芽菜 bean sprout loofah 洗澡的， 不是食用海鲜类（ SEA FOOD ）精选范本 ,供参考！蟹 crab蟹足 crab claws小虾（虾米） shrimp对虾、大虾 prawn鱿鱼 squid海参 sea cucumber扇贝 scallop鲍鱼 sea-ear abalone
6、 小贝肉 cockles牡蛎 oyster鱼鳞 scale海蜇 jellyfish鳖 /海龟 turtle蚬 蛤 clam鲅鱼 culter鲳鱼 butterfish虾籽 shrimp egg鲢鱼 /银鲤鱼 chubsilver carp 黄花鱼 yellow croaker调料类（ SEASONINGS ）：醋： vinegar 酱油： 0soy 盐： salt 加碘盐： iodized salt糖： sugar白糖： refined sugar 酱油： soy sauce 沙拉： salad辣椒：hot (red) pepper 胡椒：(black) pepper 花椒：wild pepp
7、er Chin ese prickly ash powder 色拉油： salad oil 调料： fixing sauce seasoning冰糖： Rock Sugar砂糖： granulated sugar 红糖： brown sugar芝麻 :Sesame芝麻酱 :Sesame paste芝麻油 :Sesame oil咖喱粉 :curry番茄酱 :ketchup redeye辣根 : horseradish蒜:garlic葱:shallot ( Spring onions)姜:ginger料酒:cooking wine 蚝油:oyster sauce 枸杞(枇杷,欧查果 ):medla
8、r八角：aniseed酵母粉:yeast barm黄椒:Y ellow pepper) 黄油 :butter肉桂:ci nnamon （在美国十分受欢迎，很多事物都有肉桂料香草精:vanilla extract（甜点必备） 面粉:flour洋葱:onion主食类( STAPLE FOOD )三文治 sandwich 米饭 rice 粥 congee （ rice soup） 汤 soup 饺子 dumpling 面条 noodle 比萨饼 pizza 方便面 instant noodle 香肠 sausage 面包 bread 黄油 （白塔油） butter 茶叶蛋 Tea eggs 油菜 r
9、ape 饼干 cookies咸菜（泡菜）pickle 馒头 steamed bread饼（蛋糕） cake 汉堡 hamburger 火腿 ham 奶酪 cheese 馄饨皮 wonton skin 高筋面粉 Strong flour 小麦 wheat 大麦 barley 青稞 highland barley 高粱 broomcorn（ kaoliang ）春卷 Spring rolls 芋头 Taro 山药 yam 鱼翅 shark fin 黄花 daylily 松花蛋 皮蛋 preserved eggs春卷 spring roll 肉馅饼 minced pie 糙米 Brown rice
10、玉米 corn 馅儿 stuffing 开 胃菜 appetizer面粉flour燕麦 oat白薯甘薯 sweet potato牛排 steak 里脊肉 fillet 凉粉 bean jelly 糯米 江米 sticky rice 燕窝 birds nest 粟 Chinese corn 肉丸子 meat balls 枳橙 citrange 点心（中 式） dim sum 淀粉 starch 蛋挞 egg tart干果类（ DRY FRUITS ）：腰果 Cashew nuts 花生 peanut 无花果 fig 榛子 filbert hazel 栗子 chestnut 核桃 walnut 杏
11、仁 almond 果脯 preserved fruit 芋头 taro 葡 萄干 raisin cordial 开心果 pistachion 巴西果 brazil nut 菱角 ,荸荠 water chestnut （和国内食用法不同，做坚果食用 ）酒水类( BEVERAGE )：红酒 red wine 白酒 white wine 白兰地 brandy 葡萄酒 sherry 汽水（软饮料）soda （盐）汽水 sparkling water 果汁 juice 冰棒 Ice-lolly 啤 酒 beer 酸奶 yoghurt 伏特加酒 vodka 鸡尾酒 cocktail 豆奶 soy milk
12、 豆浆 soybean milk 七喜 7 UP 麒麟（日本啤酒 kirin ） 凉开水 cold boiled water 汉斯啤酒 Hans beer 浓缩果汁 concentrated juice 冰镇 啤酒 iced（chilled ） beer 札幌（日本啤酒） Sapporo 爱尔啤酒（美国） ale A 级牛奶 grand A milk 班图酒 bantu beer 半干雪利 dry sark 参 水牛奶 blue milk 日本粗茶 bancha 生啤酒 draft beer 白啤酒 white beer 苏格兰 大麦酒 barley-bree 咖啡伴侣 coffee mate
13、零食类（ SNACK ）:mint薄荷糖 cracker饼干，biscuit饼干，棒棒糖bon bon茶tea （沏茶 make the tea） 话梅 prune candied plum 锅巴 rice crust 瓜子 melon seed 冰棒（冰果） ice（ frozen） sucker 冰淇凌 ice cream 防腐剂 preservative 圣代冰淇淋 sundae 巧克力豆 marble chocolate barley 布丁 pudding与食品有关的词语（ SOME WORDS ABOUT FOOD） :炸 fired 炝 quick boiled 烩 braise
14、（烩牛舌 braised ox tongue） 烤 roast 饱嗝 burp 饱了 饱的 full stuffed 解渴 quench thirst （形容食 物变坏 spoil spoilage） preservative 防腐剂 expiration date 产品有效 期 （形容酒品好： a good strong brew 绝味酿 ）中式西式食物 廉中式早點：烧饼 Clay oven rolls 油条 Fried bread stick 韭菜盒Fried leek dumpli ngs水饺 Boiled dumplings 蒸饺 Steamed dumplings 馒头Steamed
15、 buns割包 Steamed san dwich 饭团 Rice and vegetable roll蛋饼 Egg cakes 皮蛋 100-year egg 咸鸭蛋Salted duck egg 豆浆 Soybea n milk羽饭类：稀饭 Rice porridge 白饭Pla in white rice 丫由饭 Glut inous oil rice糯米饭 Glut in ous rice 卤肉饭 Braised pork rice 蛋炒饭Fried rice with egg 地瓜粥Sweet potato con gee嵋面类：馄饨面 Won to n & noodles 刀削面 Sliced noodles麻辣面 Spicy hot noodles 麻酱面 Sesame paste noodles鴨肉面 Duck with no odles 鱔魚面 Eel no odles乌龙面 Seafood noodles榨菜肉丝面Pork , pickled mustard green no odles 牡蛎细面O
