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1、 从风口变坑口就两年将来生鲜电商大新姿势,O2O赢得了无数鲜花和掌声,茶余饭后的谈资都是某某公司又获得了,估值火速蹿升，对生活方式和消费习惯会带来何种颠覆性的变革;转眼到,O2O被严重打脸,遭到各界的嘘声和质疑,大众开始反思，O是不是伪命题，压根没有将来?而在众多2O服务中，尤为典型，从投资风口到集中爆发危机仅用了两年时间，如今已成为投资人眼中的“大坑”。已过3/4，纵观前三个季度，生鲜电商们的日子的确不好过。美味七七的轰然倒塌，多点商城和爱鲜蜂的大面积裁人，每天果园和本来生活对O2O业务“割肉式”的全面调节，青年菜君的“资本跳票”事件,果食帮动情又无奈的退场感言,壹桌网对转型的模糊回应加之资
2、本寒冬的威力显现，不少生鲜电商都遭遇融资难,进度受阻的问题。但从哲学角度说，存在即合理。消费者对于线上购买生鲜的确有需求，这一点在中高收入人群和新生代消费者中体现较为突出。与其哀叹和唱衰，不如好好思考一下生鲜电商行业如何才干真正回归商业本质。亿欧总结了消费升级大形势下生鲜电商的7大发展新趋势。1、环境:政策的鼓励和监管的收紧1月27日政府发布中央一号文献中提出要推动国内农业供应侧构造性改革,加快转变农业发展方式。同步,一带一路政策和自贸区的建立有力增进跨境生鲜电商业务。加强农产品流通设施和市场建设,以及边境口岸通关手续的简化和效率的提高,将有力破除国内生鲜电商发展中存在的短板并起到直接推动作用
3、。另一方面售后服务原则不统一（无理由退货比例低,因质量问题退换货举证难)、无针对性法律规定、互相交叉的监管体系（工商、质检、食药监等多种职能部门的交叉监管反而导致盲区）,已是生鲜电商行业不得不面对的三大难题。加强以生鲜电商为代表的农产品电商已势在必行,电子商务法等法律规范即将出台，各部门也会逐渐协调避免浮现政出多门的交叉监管空白,共同实现对生鲜电商的网络监管。2、主流:线下仍为主力，但线上增长迅速据波士顿征询和阿里研究院的最新报告,中国的生鲜消费市场仍将以线下为主,占据%-5%的市场份额,生鲜品类在线上的起步较晚但增长势头迅猛。上层中产和富裕消费者、新世代消费者、经验丰富的网购者为增进生鲜线上
4、业务增长的三大消费力量。根据市场不同的消费动力以及供应面的也许发展,估计线上生鲜消费到将占城乡生鲜总消费的15-2%。3、四化:原则化、规模化、品牌化、专业化品控是生鲜电商的生存主线。产品在上架销售之前需制定一整套原则流程的审核机制，这些原则早于消费行为建立,存在于消费者不会波及到的领域,即上游生产端和中游仓储物流环节。实行原则化是加强生鲜产品质量安全过程控制的主线举措。通过原则化生产缩小产品的差别性，扩大产品的相似性，打造一定量级的可复制性产品，才干实现电子商务的货源稳定。通过原则化仓储和冷链运送减小产品的损耗率。规模化对于生鲜产品的高速流转、成本均摊意义重大。品牌化是实现高回购率和高溢价的
5、重要手段。“褚橙”的成功发掘出了“情怀”对于生鲜产品的商业化价值。但是“情怀”捧场可以,长期消费是行不通的。但是品牌和的建立意味着品质保证和出名度的建立，是提高客户消费粘性和高溢价的最有效手段。目前国内水果叫得响的品牌寥寥无几,品牌化的发展是必然也是必要的。专业化则多体目前商业行为,售前沟通、送货速度、售后及时性等等，提高客户的消费体验，专业化是品牌建立最重要的一步。4、多元:模式差别化,各有生存空间天猫延续平台整合风格，京东坚持自营直购道路,顺丰发挥自身的物流优势,中粮我买网背靠中粮集团不得不说，生鲜电商们根据自身特长对模式的摸索是多样化的,老式的直购,拼团、社交、定制、有机、智能终端、定期
6、宅配等等，起点差不多,体量规模也差不多。但接下来几年的市场格局将会发生很大的变化，模式的差别将越来越大。由于公司之间在供应链和客户资源端的竞争加剧,价格战的恶性搅局,物流水平的限制,生鲜电商短期内还是区域化发展,几年内整个行业仍将处在投入期，不会浮现垄断性公司。固然,并非所有模式都可行,通过一段时间的实践筛选后,其中某某些会找到生存空间，各有特色，解决消费者不同痛点，成为行业“巨头”。5、冷静:资本和创业者会更加趋于理性融资不畅、资金链断裂是生鲜电商倒闭的最大因素。某些生鲜电商拿到融资后便开始进行疯狂的扩张圈地,企图通过市场占有率方面的优势挤垮对手,或获得资本承认,但公司并未在商业模式上有过人
7、之处，也最后被资本所抛弃,同步对资本环境也导致了极大的破坏，直接引起了资本寒冬。经历死亡倒闭潮之后，资本和创业者会更加趋于理性。参照目前出行、外卖等行业的现状，接下来烧钱的限度将会进一步减小。资金紧张的公司也许通过收编合并的方式，抱团取暖过冬，完毕融资的公司发展战略将更加谨慎,商业模式上小心试错会成为资金的最大流向之一。6、变数:巨头会持续介入事实上，巨头早就介入了生鲜电商领域。百度和中粮集团投资中粮我买网,联想建立佳沃集团合并鑫荣懋，旗下君联资本也投资了优食管家等生鲜电商,腾讯投资每日优鲜，阿里巴巴投资易果生鲜和盒马鲜生，京东成立自营生鲜事业部，投资每天果园，号店，永辉超市,与沃尔玛合伙;苏
8、宁、国美等3C巨头跃跃欲试,三元、新发地等老式生鲜食品公司也正在布局巨头可以靠着强大的实力、渠道和资源,压缩成本，但是巨头之间的竞争也趋于白热化。例如今年,巨头们环绕大闸蟹的疯狂血拼也成为焦点。月日,京东、天猫、苏宁易购等电商平台齐聚阳澄湖,亲自见证正宗阳澄湖大闸蟹的“第一捞”。生鲜作为电商最后一块大蛋糕必然引起巨头们的哄抢,目前胜负未知。夹在巨头中间的垂直生鲜电商凭借特色也存有生机。7、新潮：营销方式的多元化、娱乐化随着直播、VR、智能终端等等的走红,电商消费将越来越休闲化、娱乐化、体验化。目前，VR、直播等技术并不完全成熟，但作为流行趋势和技术变革，如大数据、云计算，必将有更多电商公司涉足
9、。智能冰箱让生鲜产品直接触达大众的厨房，美食pp菜谱导流食材的购买,启用网红直播引起舆论热议可以说，现下电商的营销方式已经越来越多,合理运用将对品牌和出名度的扩大起到极大的推动作用。综上所述，生鲜电商前景仍然广阔，但通过资本寒冬的洗礼,生鲜电商已经由资本热捧走向理性的过渡期。O2泡沫破裂和行业监管的收紧叫醒了一大批“做梦”的投机者，某些定位清晰的垂直电商已崭露头角，巨头的介入也加速着产业的融合和发展。同步,随着着VR、智能终端、视频直播等新技术的走红，生鲜电商在技术变革方面也会有新的思考。但究其主线，保证供应链的高效运转才是生鲜电商们的核心。妥善运用资本力量,对整个供应链上每个环节精确控制，建立生鲜产品迅速流转机制，生鲜电商们才有将来。
