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1、全省食品、保健食品法律法规知识在线测试网上考试系统一、 判断题(共 15 题，每题 2分)1、国家重大食品安全事故应急预案按食品安全事故的性质、危害限度和波及范畴,将重大食品安全事故分为特别重大食品安全事故(级)、重大食品安全事故（级)、较大食品安全事故(级)和一般食品安全事故(级)四级。 (提交答案:对判题： 得分:2分) 2、产品展销会的举办公司,可不用审查入场销售者的经营资格。 （提交答案：错判题: 得分：分） 、不同批次的食品可以共用一种检查合格证。 （提交答案:错判题：得分：2分) 、保健食品的生产加工可以不按批准的工艺规程进行。 (提交答案：错判题： 得分:2分)、经营进口保健食品
2、产品不必获得注册批准证书。 （提交答案：错判题： 得分:2分) 6、保健食品和添加剂与其标签、阐明书所载明的内容不符的,不得上市销售。 (提交答案：对判题： 得分:2分) 7、申请食品添加剂生产许可的条件、程序，按照国家产品生产许可证管理的规定执行。 （提交答案：错判题: 得分:2分) 、广告中可以使用国家级、最高档、最佳等用语。 (提交答案:错判题： 得分：2分) 、药物监督管理部门发现不符合法定规定产品时,可以将不符合法定规定产品的进货人、报检人、代理人列入不良记录名单。 (提交答案:对判题: 得分：2分) 、保健食品与一般食品的共性，在与都能提供人体生存必需的基本营养物质,都具有特定的色
3、、香、味、形。 (提交答案:对判题: 得分：分) 11、保健食品生产公司主管技术的生产公司负责人必须具有大专以上或相应的学历，并具有保健食品生产及质量、卫生管理的经验。 （提交答案:对判题： 得分:分)12、具有生物活性物质的产品应采用相应的保温措施。 (提交答案:错判题: 得分：2分) 1、发布保健食品广告不需要审批。 （提交答案：错判题： 得分：2分)4、食品标签上不必载明“食品添加剂”字样。 (提交答案:错判题: 得分：2分）15、保健食品命名时严禁使用人名、地名、汉语拼音。 （提交答案:对二、 单选题(共 题,每题 分）1、保健食品注册境内申请人应当是在中国境内合法登记的( )(提交答
4、案：判题： 得分：2分）.组织B法人或者其她组织C.公民、法人或者其她组织。2、()以新闻报道等形式发布保健食品广告。（提交答案:A判题: 得分:2分）A.不得B.可以 、国家批准的改善记忆、缓和体力疲劳、增强免疫力等功能的保健食品与否合用于补脑、提高智商、缓和脑力疲劳。（提交答案:B判题： 得分：2分)A.是B否 、特殊营养食品与保健食品的区别，特殊营养食品( )(提交答案：A判题: 得分:2分).不需要通过动物或人群实验，不需要证明有明显的功能作用;.不需要通过动物或人群实验,需要证明有明显的功能作用； 、保健食品具有特定的保健功能有()种?（提交答案:C判题： 得分：分）.2B.2C.2
5、 、以酒为载体的保健食品，每日食用量不超过（ ）。（提交答案：B判题： 得分：2分)A10 ml.100 ml.150 ml 7、熊胆粉( )作为保健食品的原料。（提交答案：B判题： 得分:2分)A.可以B.不得 8、6月1日起实行的食品添加剂使用卫生原则将“食品添加剂”的种类分为(提交答案：B判题： 得分:2分)A.2类.22类C.23类.25类9、保健食品通用名()使用已经批准注册的药物名称。（提交答案：A判题: 得分:2分).不得B.可以1、哪一级食品药物监管部门负责对保健食品的审批。(提交答案：A判题： 得分:2分）国家食品药物监管局B.省级食品药物监管局C.设区市级食品药物监管局11
6、、工商总局等八个部门何时开展整治虚假违法医药广告专项行动?（提交答案:判题： 得分:2分)A.集中整治时间为4月5日至月25日；B.月初至9月底。 1、保健食品良好生产规范（MP）(GB17405198)1998年月5日以国标的形式颁布，（ ）实行。（提交答案:判题：得分:分）A198年月日B19年1月1日C.19年月5日99年0月1日13、营养素补充剂颗粒剂每日食用量不得超过（ )克,口服液每日食用量不得超过( ）毫升。(提交答案:A判题：得分:2分)A20；3025；3C.0;45 4、以补充维生素、矿物质为目的保健食品的注册申请，( )提供动物功能评价实验报告和/或人体试食实验报告和功能
7、研发报告。（提交答案：判题： 得分:2分)A.必须.不需15、保健食品的名称应当由（ ）三部分构成。（提交答案:A判题: 得分：2分）A.品牌名、通用名、属性名B.公司名、品牌名、通用名C.产品名、品牌名、属性名 16、以酒为载体的保健食品,(）申报辅助降血脂功能。（提交答案：A判题: 得分:2分)A.不得B.可以 17、进口保健食品注册申请,是指已在中国境外生产销售（ ）年以上的保健食品拟在中国境内上市销售的注册申请。（提交答案:判题: 得分:2分）.半年B一年C.两年18、国家对食品添加剂的生产实行(）制度。（提交答案：B判题: 得分：2分）管理.许可C.承认 19、复合食品添加剂中的各单
8、一品种食品添加剂应当列入食品添加剂使用卫生原则、食品营养强化剂使用卫生原则和卫生部公示的食品添加剂名单，且具有（ )的使用范畴。（提交答案：判题: 得分:2分)A.相似；B.不同。 2、以酒为载体的保健食品,产品酒精度数不超过（）?（提交答案：A判题: 得分：分）A度B.度C.5度 21、一旦发生食物中毒时,对其调查解决的首要任务是：(提交答案：D判题: 得分:2分）A.立即报告上级，并销毁可疑中毒食品.容器、用品彻底消毒、避免扩大蔓延C.立即采集呕吐物、排泄物和血液送检D.明确诊断,及时组织急救患者 22、营养素补充剂合适人群为孕妇、乳母以及8岁如下人群的,其维生素、矿物质每日推荐摄入量应控
9、制在国内该人群该种营养素推荐摄入量（RNI或AIs)的() 水平。(提交答案：A判题： 得分:2分)A1/32/3B3/45/6 3、保健食品与药物（ )使用同毕生产线。(提交答案:A判题:得分：分)A.不能B可以 24、一种产品只能有（ ）名称。(提交答案：B判题:得分:分)多种B一种5、国家食品药物监督管理总局部署打“四非”专项行动时间为什么时？（提交答案:A判题: 得分:2分)A.5月至9月；B.5月至月;C月至月。三、 多选题(共 0 题,每题 2 分)1、国家食品药物监督管理总局部署打“四非”专项行动打击哪些违法行为?（提交答案:,B,D判题: 得分:分）非法生产；B非法经营；C.非
10、法添加；D非法宣传。 2、进口保健食品的国内进口商或经销代理商的( )必须与依法登记注册的相一致。（提交答案:A,B判题: 得分:分).名称B.地址C.图形 3、如下那部法律法规规定:未经许可生产食品添加剂的，应受到相应惩罚。（提交答案：A, B判题： 得分:0分）A食品添加剂管理措施B.食品卫生法C保健食品注册管理措施D.食品安全法4、食品安全问题重要集中在如下几种方面(提交答案：A，B,C,，E判题： 得分：2分)A.微生物性危害B化学性危害C.生物毒素D.食品掺假E.基因工程食品的安全性问题。、生产公司索票应当涉及哪些内容?（提交答案:A,C判题: 得分：2分)A.生产公司索票应当索取供
11、货者出具的销售发票及有关凭证。B.凭证应当至少注明原料、辅料、包装材料的名称、规格、数量、生产日期、生产批号、保质期、销售日期。C.凭证应当至少注明原料、辅料、包装材料的名称、规格、数量、生产日期、生产批号、保质期、单价、金额、销售日期。 6、一般食品基本特性：（提交答案：A，C,D判题: 得分:2分）A不容许声称保健功能B在医生指引下食用.无规定的食用量D.普遍人群食用、经营公司索证应当涉及哪些内容?（提交答案:A,B,C,D,E，F判题： 得分:分)A.保健食品生产公司和供货者的营业执照。B.保健食品生产许可和流通许可证明文献，或其她证明材料。C.保健食品批准证书(含技术规定、产品阐明书等
12、）和公司产品质量原则。.保健食品出厂检查合格报告。进口保健食品还应当索取检查检疫合格证明。E.法律法规规定的其她材料。F无法提交文献原件的，可提交复印件;复印件应当逐页加盖保健食品生产公司或供货者的公章并存档备查。 8、不合格产品如何进行台账管理?应当如实记录质量不合格的原料、辅料、包装材料或保健食品的(）(提交答案:,B,C判题: 得分：2分)召回;.退货；C.销毁等解决状况。、生产公司索证应当涉及哪些内容?提交答案:A,B,C,D，E,.供货者的营业执照或有关证明文献。B.原料、辅料、包装材料生产公司的生产许可和流通许可证明文献,或其她证明材料。波及进口的，应当索取出入境检查检疫部门出具的证明文献。C.原料、辅料、包装材料的出厂检查合格证明。波及检疫的，应当索取检疫合格证明。D波及商标、条形码印刷的，应当索取供货者印刷许可证和条形码印刷许可证。.法律法规规定的其她材料。.无法提供文献原件的，可以提交复印件;复印件应当逐页加盖生产公司或供货者的公章并存档备查。 10、虚假违法医药
